あん×シャンパンのコラボ「あんカフェ ル・プティ・スエトミ」

2016.04.16

 

rd850_160304_EAT&DRINK_suetomi_Main1
コンセプトは「シャンパン、ワインとともに楽しむ和菓子」

春には桜も美しい史跡「高瀬川一之船入」を眺めながら、優雅なひとときを過ごせるカフェ「あんカフェ ル・プティ・スエトミ」。京都の老舗和菓子店「京菓子司 末富」と、長州藩邸跡にたつ歴史ある京都ホテルオークラのコラボによって誕生しただけあって、京都らしい情緒と都会的なセンスが絶妙にマッチした素敵なカフェです。 

カフェのコンセプトは「シャンパンやワインとともに楽しむ和菓子」。海外で京菓子を披露することも多い末富の4代目主人、山口祥二氏が「フランスではショコラを食べながらシャンパン、ワインを楽しむ文化があるのだから、和菓子も新しい楽しみ方があるのでは」と提案したことがコラボのきっかけだといいます。

「あんカフェ ル・プティ・スエトミ」では、シャンパンやワインだけでなく、京都の老舗「一保堂茶舗」のお抹茶、お煎茶、ほうじ茶も揃っています。

次ページ《秘伝のあんをたっぷり使った和菓子やあんぱんに舌鼓