混ぜもの一切なし!「人参物語まるごと100%にんじんジュース」

2016.05.16

 

rd850_1512EAT21_NijinMonogatari2
これまでのにんじんジュースのイメージをくつがえす味わい

原料は100%、無農薬のにんじんだけ。潮田農園で作られる「人参物語まるごと100%にんじんジュース」には、食品添加物や砂糖はもちろん、りんごやレモンといったものも一切入っていません。それなのに、不思議なほどにんじん独特なクセやくさみがなく、清々しいほどの後味。

その種明かしは、にんじんにあります。「子どもたちが嫌いな野菜として真っ先に名前が挙がるにんじんを、どうにかして好きになってもらえないか」と、10年もの研究を重ねて作られたにんじんなのです。科学的に分析した結果、子どもが嫌う原因はアクにありました。そのアクさえなければ、ジュースにする時にもりんごやレモンで味を誤魔化す必要はありません。

次ページ《にんじんは畑で完熟させ、収穫してから約1カ月間低温熟成