ビスポークサラダ・ランチで厳選野菜を好きな風に好きなだけ

2015.10.11

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ビストロ×カフェ×エピスリーをひとつにまとめた新感覚の空間、『ピルエット(Pirouette)』。虎ノ門ヒルズに昨年9月にオープン以来、その使い勝手の良さから毎夜食通たちで賑わいをみせるフレンチです。ビストロではフルオープンのキッチンでつくられる素材重視のフレンチをコースでもいただけ、カフェではよりカジュアルにアラカルトで旬の食材をいただけます。そしてエピスリーでは、ビストロやカフェで使用している新鮮な野菜やお肉、ワインなどを購入することが可能。シェフやスタッフが直接生産者のもとへ足を運び、厳選した旬の食材を集めています。食を通じて、ゲストとスタッフと料理と食材をつなぐのが、ピルエットの目指す「場」なのです。

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そんなこだわりをもつピルエットでは、10月の4日間限定でスペシャルなランチセットを提供。シェフがこだわりの野菜を使って目の前で仕上げてくれるビスポーク(オーダーメイド)サラダをたっぷり楽しめるセットです。ピルエット御用達の埼玉県・鴻巣市の「須永農園」の野菜を中心にみずみずしい野菜が何度でもお替わり自由! 3種から選べるメインと搾りたての野菜ジュース、デザートまでついたお得感満載のセットをぜひお試しあれ。

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【ビスポークサラダ】

■提供日 10月17日(土)・24日(土)・25日(日)・31日(土) 

■時間  11:30~14:30

■場所  ビストロ

■価格  4,500円(税別)(フレッシュ野菜ジュース+ビスポークサ  

ラダ+メイン(3種から)+デザート+コーヒーまたはお茶)

 

http://www.pirouette.jp

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