グルメ

そば好き必見!「テロワール」の違いが楽しめるそば屋が人気です。

2016.10.22

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そば好きやそば職人が通う隠れた名店「手打そば 菊谷」

新そばがおいしい季節です。

みなさん「おいしいそばが食べたいな」という気分になったとき、どこに足が向かいますか?手軽なところで、近所のそば屋?それとも老舗の有名店?週末にドライブがてら、ご当地そばを味わいに行くなんていうのも楽しいですよね。思い立ったとき「じゃあ、あの店で食べよう!」と迷わず向かえるようなお気に入りのそば屋、何軒か知っておきたいものです。

そんな選択肢のひとつとして、ぜひおすすめしたいのが、東京・巣鴨の「手打そば 菊谷」。地蔵通り商店街に店を構える、いわゆる「街のそば屋」風なんですが、そば好きやそば職人たちの間で今、評判の名店。

その理由はもちろん、店主のそば職人・菊谷修さんが打つそばの味にあるわけなんですが、この店、行くたびに「違った味」のそばに出会えるんです。

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