鎌倉発、香り高い生チョコレートと日本の銘酒が奏でる大人味スイーツ。「鎌倉ca ca o」スペシャルエディション

2016.12.19

rd850_cocoa1スパイス、果実、熱帯の花々、ナッツ、麦芽を思わせる独特のアロマ風味を持つ、香り高いコロンビア産カカオを100%使用した、口どけの良い、さわやかな後味のチョコレートが人気の鎌倉発のチョコレート専門店「ca ca o」。同店が、2016年10月28日~11月1日に開催された「サロン・デュ・ショコラパリ2016」に初出品したアロマ生チョコレートの新商品が2017年1月5日(土)より販売されることになりました。

日本では初めての販売となるアロマ生チョコレートは、海外にはない、水溶性のチョコレートの口どけやカカオの風味に、本場パリの人々や世界の名だたる有名ショコラティエから驚きと賞賛を得て、5日間で2,000個完売した逸品。

今回の新商品「小町通りの石畳 スペシャルエディション」では、「水の国、日本」をコンセプトに、このアロマ生チョコレートと全国の名水で育まれた日本酒・焼酎・梅酒がコラボレーションしました。

銘酒とのマリアージュが楽しめる3種の生チョコレート

新商品「小町通りの石畳 スペシャルエディション」は全部で3種類。銘酒と生チョコレートの贅沢な味わいによる大人のためのスイーツに仕上げられています。

rd850_cacao21つめは、鹿児島で創業 170 年以上の歴史を誇る西酒造がつくり上げた芋焼酎「天使の誘惑」。樽で長期熟成する新製法でつくられた、上品な甘さと濃厚な風味を持つ芋焼酎とコロンビア産ビターチョコレートの香り豊かなハーモニーが秀逸。

 

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