煎锅物语:订制一个属于自己的炒菜锅

2017.04.03


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专业职人提案 煎锅要搭配生活方式

最近大受家庭主妇欢迎的铁锅,传说可以让人厨艺大大进步!但也不是所有的料理用铁锅来做就会变得很好吃。你知道如何选择真正适合你的锅吗?藤田金属的“煎锅物语”,由熟知煎锅的专业职人提案,为顾客量身订制一系列锅具。

“煎锅物语”根据用途选择,提供了铁锅与铝锅。大小、表面加工处理以及把手等都可以挑选,让顾客订制一把属于自己的煎锅。虽然所有产品都是接单以后再生产,但前后也只需要3到10天就可以取货,这一点也增添了商品的魅力。如果是你,想要订做什么样的煎锅呢?

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“金属旋压加工”技术 实现轻巧好拿的铁锅

说起来煎锅也有适不适用的问题,最理想的方式是依据用途分开来使用。铁锅最适于煎出香脆、多汁的肉类。又由于不会让多余的油脂和水份回到食材身上,炒青菜也能炒出理想、轻脆的口感。为了让油适应锅子,需要花点功夫养锅,但熟悉以后就会变得很简单,也能从中体验煎锅“成长”的乐趣。

“煎锅物语”的铁锅是职人亲手以日本独自的“金属旋压加工”技术打造,让成品的轻巧度打破以往的界限。除此之外,用700度淬火的“高温回火加工”技术来磨合锅子与油的相容性,也是日本唯一。锅子从一开始使用时就是不易生锈和不易沾锅的状态,在移除煎锅时通常必须做的“润油”动作也可就此省略。

 

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