石井宏子の<ここにしかない日本>:【佐賀県 唐津市】「旅館 洋々閣」

2016.09.24

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秋の気配が、すぐそこまで

どれもこれも見て楽しみ、ゆっくりと地酒をお供に、しみじみと味わう至福の品々でしたが、忘れられない一皿になったのが、後半にさしかかったあたりで登場した「合肴」。
ススキが描かれた太亀さんの絵皿に盛られたのは「満月」。ススキに重なる、もろこし餡の月、無花果と筏牛蒡、その上に蒸鮑。「あれ?もしかして、今、お月様が出てる?」あわてて庭に飛び出しました。そっと運ばれたお料理に月の出を知ったのです。

 

旅館洋々閣
http://www.yoyokaku.com/

取材・文・写真 石井宏子
http://www.onsenbeauty.com

映像・写真 中西 学
http://www.ukphoto.co/

 

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石井PP3《プロフィール》

石井宏子 

温泉ビューティ研究家・トラベルジャーナリスト

温泉の美容力を研究する日本でただひとりの温泉ビューティ研究家。生涯旅人の人生をスタートして年200日ほど日本・世界を旅する。雑誌やサイトなど多数の 連載コラムを執筆、テレビ・ラジオにも出演。温泉地の自然環境にも着目し、ドイツにて「気候療法士」資格を取得。温泉、水、自然環境、食事など旅を通じて、心も体もきれいになる新しい旅“ビューティツーリズム”を提唱。外資系化粧品会社、海外ブランドのマーケティング・広報の経験を生かし、温泉地のブランディングや企画もサポート。日本温泉気候物理医学会会員、日本温泉科学会会 員、日本旅のペンクラブ会員、公式サイトhttp://www.onsenbeauty.com