ヴーヴ・クリコの最高峰シャンパーニュ「ラ・グランダム 2015」と、ガストロノミー界で最も注目されるレストランの一つである「villa aida」小林寛司シェフがコラボレーション。至高のフードペアリングを体験できる3日間限定のイベント「ラ・グランダム 2015 ガーデンラウンジ」が、東京ミッドタウン日比谷内のDRAWING HOUSE OF HIBIYAにて開催される。

「ラ・グランダム 2015」の発売を記念して開催される本イベントでは、小林寛司シェフが「ラ・グランダム 2015」のために開発したフードペアリングを堪能できるランチ、ディナーセッションをはじめ、「ラ・グランダム 2015」をグラス一杯から楽しめるアフタヌーンティーセッション、シャンパン・テイスティングの4つのセッションを用意。ランチ、ディナー、アフタヌーンティーは事前予約制だが、シャンパン・テイスティングは当日ウォークインでの参加が可能となっている。

「その土地・その場所で、その時期に採れた新鮮なものを合わせる、ということを、料理において一番大切にしている」と話す小林寛司シェフ。イベントでは、旬の食材であるホワイトアスパラを使用したシグネチャーディッシュ「ホワイトアスパラ／ビーツ／タマネギ／マスタード」をはじめ、自然の恵みを贅沢に使用した料理とともに、特別なガーデン・ガストロノミー体験を堪能できる。

イベント期間中は、DRAWING HOUSE OF HIBIYAの店内が「ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015」のラベルとギフトボックスを手がけたイタリア人現代アーティスト、パオラ・パロネットの世界観をイメージした色彩豊かな空間に変身。3日間限定という貴重なこの機会に、華麗なるマリアージュを楽しんでみては。

◆ラ・グランダム 2015 ガーデンラウンジ 開催概要（※席数限定のため、売り切れる場合があります）
【開催期間】2023年5月26日（金）～ 28日（日）
【会場】DRAWING HOUSE OF HIBIYA　東京都千代田区有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷 6F
【タイムテーブル】
●ランチ
12:30より一斉スタート／着席スタイルにてコース料理提供（所要時間約 120分）
ヴーヴ・クリコ イエローラベル（1杯）、ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015（2杯）
18,700円　※事前予約制

●アフタヌーンティー
15:00~18:00　各回90分制／着席スタイルにて提供
ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム  2015 （1杯）
6,600円　※事前予約制

●ディナー
18:30より一斉スタート／着席スタイルにてコース料理提供（所要時間約 120分）
ヴーヴ・クリコ イエローラベル（1杯）、ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015（2杯）
18,700円　※事前予約制

●シャンパーニュ・ テイスティング
11:30~20:30　各回90分制／スタンディング　※当日ウォークインでの参加可
ラ・グランダム 2015 （1杯）
5,500円