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【2/23(金・祝) 京都・ホテルグランヴィア京都】

2024.2.7

京都で一夜限りの食イベント「The Fukui Gourmet Discovery ~福井のごちそう食べよっさ~」福井の日本酒をフリーフローで

ホテルグランヴィア京都では、「新酒」を含む福井県10蔵の日本酒をフリーフローで楽しめる1日限りのイベント「The Fukui Gourmet Discovery ~福井のごちそう食べよっさ~」を、2月23日(金・祝)に開催。


国内有数の米どころである福井県には、美味しい地酒を造る酒蔵が多数あり、会場内の日本酒コーナーには福井県の10蔵から1種ずつ取り寄せた10種の日本酒が登場。そのうち8種はフレッシュな味わいで飲みやすい「新酒」を取り揃え、日本酒好きはもちろん、日本酒初心者も日本酒の飲み比べを堪能できるのが魅力だ。


敦賀真鯛の塩釜焼きイメージ 敦賀真鯛の塩釜焼きイメージ

敦賀真鯛の塩釜焼きイメージ


料理は、日本酒ソースで仕上げる魚料理や、酒粕を用いてフランス料理のテクニックで仕上げた握り寿司、福井県産のお米で作ったスイーツなど、日本酒と関わりの深い内容に。また、若狭牛や九頭竜まいたけをはじめ、冬の味覚ブリやズワイガニ、敦賀真鯛など、福井県の食材を使った日本酒と相性の良いコース料理を味わうことができる。


握り寿司イメージ 握り寿司イメージ

握り寿司イメージ


さらに、コース料理と共に楽しめるペアリングドリンクも用意。魚料理には熟成香と淡い黄金色が特徴の梵・ときしらず、握り寿司には飲みやすい白ワインタイプの純米酒PURE RICE WINEと、キリッと深い味わいが特徴の早瀬浦 山廃純米 雪待酒など、唎酒師が厳選した日本酒が料理と一緒に提供される。


2024年3月16日(土)に北陸新幹線金沢-敦賀間の開業を控え、注目が集まる福井県。会場でさまざまな日本酒に嗜んだあとは、ぜひ現地にも足を運んでみてはいかがだろうか。

 

◆「The Fukui Gourmet Discovery ~福井のごちそう食べよっさ~」
【日時】2024年2月23日(金・祝)
【場所】ホテルグランヴィア京都 3F宴会場「源氏の間」
【時間】18:00~20:30(受付17:30~)
【料金】16,000円(税サ込)
【料理】コース料理
【飲み物】
・日本酒10種フリーフロー(会場内に日本酒コーナーを設置し提供 飲み放題)
・日本酒ペアリングドリンク(料理に合わせてお席へ提供)
・ソフトドリンク
【問い合せ】ホテルグランヴィア京都 営業部直通TEL:075-342-5511(9:00~18:00)

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