横浜ベイホテル東急のオールデイダイニング「カフェ トスカ」では、北海道が誇る食材を使ったディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行 ～北海道～」を2024年7月18日（木）まで開催中。

目玉は、土・日・祝日限定の“スペシャルディッシュ”。大人のみ、1人1皿味わえるこちらには、イバラガニの脚を贅沢にも丸ごと1本味わえる「イバラガニのスチーム　レモン添え」が登場する。

このほかにも、ゲストの目の前で料理を仕上げる“アクションコーナー”では、昆布の旨味が効いたご飯に、とろりとしたサーモンとイクラをのせた「北海道産サーモンとイクラのパルフェ仕立て」をはじめ、ジューシーに焼き上げたローストビーフ、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる北海道産鮭のガーリックパスタなどが登場。

窯焼きピッツァやスイーツ、現地のソウルフードなど、バラエティー豊富なメニューが揃うディナーブッフェ。期間中はランチブッフェでも北海道フェアを実施中。この機会にぜひ、北の大地の味覚に舌鼓を打ってみてはいかがだろうか。

◆ナイト・キッチンスタジアム「こだわり食紀行 ～北海道～」
【場所】横浜ベイホテル東急2F オールデイダイニング「カフェ トスカ」
【期間】開催中〜2024年7月18日（木）
【時間】 17：00～21：00（クローズ）
土曜日は 1部 17：00～ / 2部 19：30～（2部制）〔120分制〕※除外日あり
【料金】大人（平日）8,300円　（土日祝）9,300円　（5/3～6）10,500円
小学生 4,200円、4歳以上の未就学児 2,200円

※写真はイメージです
※表示料金にはサービス料及び税金が含まれています
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります