25か国140以上のブランドが集結する「~パリ発、チョコレートの祭典~ サロン・デュ・ショコラ」が、伊勢丹新宿店 本館6階 催物場にて1月16日(木)からスタート。「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」をテーマに、「時間」が生み出すショコラの豊かな美味しさや大いなるチカラを体感できる内容となっている。


今年も3部制で開催されるイベント。1月16日(木)スタートのPART1では、カカオにフォーカス。ビーントゥバーチョコレートのラインナップに加え、ビーントゥバーチョコレートを使用しお菓子へと深化させた、さまざまなブランドの「ビーントゥガトー」が登場する。


PART2で販売される初登場ブランド<ベルトラン・バレー> アソルティマン 9P ガナッシュ(9個入)5,076円


PART2で販売される初登場ブランド<プラン クール> コフレ シズー(6個入) 5,724円
1月26日(日)からのPART2には、MOF(フランス国家最優秀職人章)シェフなど、世界最高峰のトップシェフたちが揃い、日本のサロン・デュ・ショコラでしか手に入らない限定品が販売される。


PART3で登場する<キャラメル エ カカオ> ガトー6粒 (6個入) 2,681円※東京会場限定


PART3で販売される初登場の<プリズム ラボ> 木頭柚子ピールショコラ(1箱) 2,000円
2月2日(日)スタートのPART3は、ボンボンショコラやチョコレートを使った焼き菓子をはじめ、こだわりのチョコレートやカカオ豆を使用したパンやイートインが並ぶほか、フランスの巨匠<セバスチャン・ブイエ>と<ベルナシオン>のコラボレーションアイテムや、今年初登場の徳島県にショップを構える<プリズム ラボ>のショコラもラインナップする。


本イベントは全ての会期において午前10時から正午頃までの入場が抽選方式による事前予約制で、フリー入場できるのは午後以降となっている。各会期のフリー入場時間や入場の流れなどの詳細は、サロン・デュ・ショコラの「入場案内」ページをチェックして。
◆「~パリ発、チョコレートの祭典~ サロン・デュ・ショコラ」
【会場】伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
PART1 CACAO~躍動するカカオの瞬間~
一般会期:2025年1月16日(木)~20日(月)※最終日午後6時終了
※1月15日(水)は、エムアイカード会員特別ご招待日。
PART2 ARTISANS~最高峰ショコラティエ、パティシエの技~
一般会期:2025年1月26日(日)~29日(水)※最終日午後6時終了
※1月24日(金)、1月25日(土)は、エムアイカード会員特別ご招待日。
PART3 NEXT~広がり続けるショコラの魅力~
一般会期:2025年2月2日(日)~6日(木)、2月8日(土)~14日(金)※2月6日(木)、2月14日(金)は午後6時終了。
※2月1日(土)は、エムアイカード会員特別ご招待日。
※2月7日(金)は本館6階 催物場は閉場。
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