世界30か国で100を超えるホテルを展開するザ・リッツ・カールトンホテルでは、各都市で最上の味を提供するスターシェフを多数擁している。本来なら、世界中のホテルへ出向かなければ味わうことのできないシェフの１皿を、１カ所で味わうことができるなら……。そんな夢のようなダイニングイベントが、アジアの３都市のザ・リッツ・カールトンホテルを舞台に繰り広げられるという。
ザ・リッツ・カールトン東京「アジュール フォーティーファイブ」では、大阪、アバマ（スペイン）からシェフを招いてコラボディナーを。
2019年９月から10月まで、東京・京都・広州のアジアを代表する３カ所のザ・リッツ・カールトンホテルへ、アジアやヨーロッパから７人のシェフが集結し特別メニューを提供するStellar Dining Series 『星の饗宴』 by The Ritz-Carltonが開催される。いずれもミシュランレストランガイドで星を獲得したスターシェフばかり、合計９つのスターが輝く壮大なダイニングイベントだ。
ザ・リッツ・カールトン広州では、香港、マカオから招いたスターシェフとコラボし中国料理のランチとディナーを提供。
2019年９月11日（水）〜15日（日）はザ・リッツ・カールトン東京で、９月18日（水）、19日（木）には、ザ・リッツ・カールトン京都へ、そして10月９日（水）〜13日（日）には中国・広州をステージに移し、稀なる美食の饗宴が繰り広げられる。美食家ならずとも食指が動くだろう。
ザ・リッツ・カールトン広州では、中国料理のスターシェフ３人がコラボするシックスハンズディナーは、アーティスティックな６品。
世界７つのザ・リッツ・カールトンホテルから集まったスターシェフたちのコラボのほか、ミクソロジストによるオリジナルカクテル、パティシエによるティーペアリングなど、興味深い食体験がこの３都市で展開される。スターシェフの競演がどんな一皿をもたらすのか。この特別な体験を見逃すわけにはいかない。
◆Stellar Dining Series 『星の饗宴』by The Ritz-Carlton
2019年９月11日～15日 ザ・リッツ・カールトン東京
2019年９月18日・19日 ザ・リッツ・カールトン京都
2019年10月９日～13日 ザ・リッツ・カールトン広州
https://www.ritzcarlton.com/jp
https://www.ritzcarlton-stellardining.com/jp/
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