北海道・ニセコは、世界中から上質なパウダースノーを求めてバカンス客が訪れるスキーリゾート。スキー場やアウトドア施設、ホテルが立ち並ぶ、倶知安町の花園エリアに、新たなラグジュアリーホテルが誕生した。「パーク ハイアット ニセコHANAZONO」だ。
木材や石材を多用したインテリアは、日本の伝統家屋に着想を得たもの。
半露天風呂付のスイートもあり、温泉を堪能しながら大きな窓からは羊蹄山の雄大な眺めが楽しめる。
名峰・羊蹄山とニセコ連峰を一望できるアルペンロッジ風の建物が印象的な 「パーク ハイアット ニセコHANAZONO」は、 ニセコの大自然を満喫するアクティビティと、素晴らしい眺望を引き立てる安らぎの空間、地元の新鮮な食材を贅沢に味わうレストラン、すべてが揃うリゾートである。客室は日本の伝統家屋をイメージした障子のモチーフ、木材や石材を多用したインテリアで落ち着いた空間へ仕上げている。天井までの大きな窓から絶景を堪能するバスルームも爽快だ。
左はプライベートダイニングルームのNiwa。右は中国料理のChina Kitchen。ミシュラン3ツ星のフレンチや鮨、炉端焼きやチャイニーズなど、11のレストランやラウンジで北海道の新鮮な食材を使った美食が堪能できる。
「ザ・バー＆シガーラウンジ」など静かに過ごせる大人の空間も充実している。
ミシュラン3ツ星を獲得した札幌のフレンチレストラン「モリエール」のシェフが手掛ける「モリエール モンターニュ」、金沢の名店「鮨 みつ川」など、各ジャンルにトップシェフを揃えたレストランにも注目が集まる。北海道ならではの新鮮な食材を豪快に焼く炉端焼きや鉄板焼き、チャイニーズやバー、デリなど11の施設で美食を提供している。四季を通じてニセコの雄大な自然と美食、静かに流れる時間を堪能できる、ラグジュアリーなリゾート空間。冬のスキーだけでは味わいつくせない魅力を、何度も通って確かめたい。
◆「パーク ハイアット ニセコHANAZONO」
北海道虻田郡俱知安町字岩尾別328-47
parkhyattniseko.jp
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