スペインバスクの三つ星レストラン「アスルメンディ」シェフのエネコ・アチャ・アスルメンディが監修するモダンバスクレストラン 「エネコ東京」より、ピンチョス10種とバスクチーズケーキを詰め合わせたピクニックボックスが登場。
ピクニックボックスの受け取りは西麻布の「エネコ東京」店頭で。5月からはタクシーデリバリーにも対応予定。
伝統的なピンチョスをエネコ流に昇華させたボックスは、華やかで可愛らしいルックスと、ミニサイズながら一品一品こだわった本格的な味わいが魅力だ。
スペイン風オムレツに、羊のチーズ“イディアザバル”をトッピングしたトルティージャや、生ハム“ホセリート”やずわい蟹のタルトレット、バスクでもよく食されるという鰹のサンドイッチ、フォアグラのテリーヌなど、目にも楽しい10種類のピンチョスが入っている。
デザートは、今や日本でもおなじみとなったバスクチーズケーキがセットに。いずれもしっかりとした味付けで、チャコリ（バスクの白ワイン）やシャンパーニュとの相性も抜群だ。
ホームパーティーや家族のお祝い事、ピクニックなど、アペリティフのシーンを華やかに彩るピクニックボックス。自宅でバスクの空気を楽しんでみては。
エネコ東京のピクニックボックス
8,640円（前菜として2、3人でシェアするイメージの分量）
※3 日前までに要予約。
※ 「エネコ東京（東京都港区西麻布3-16-28 TOKI-ON西麻布）」店頭にて引き渡し。
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