和光アネックスのケーキ&チョコレートショップといえば、チョコレート専門の自家アトリエで一粒ずつハンドメードしているショコラ･フレ（生チョコレート）が人気。1988年から30年以上にも渡り守られてきた歴代のショコラティエ伝統の製法に加え、新しい時代の潮流を取入れる柔軟性を発揮し、商品を開発している。

今季のバレンタイン限定品は、窮屈に過ごさざるを得なかった日々を抜け出し、一人ひとりの「WA」を広げてほしいとの願いから、「WA・輪・和」をテーマに、カカオとフルーツフレーバー、香辛料など、味のハーモニーが楽しめるショコラを考案。

そのテーマを象徴するのが、フランス語で「丸い・円球」を意味するショコラの詰め合わせ「ショコラ・フレ ロンド」。香ばしいナッツとライムの爽やかな調和が楽しめる「プラリネ ライム」や、和光ブレンドのコーヒーにバナナを組み合わせた「カフェ バナーヌ」など2022年限定の5種類のフレバーは、口にするたびにうれしい驚きをくれるものばかり。

真紅のボックスがバレンタイン気分を高める「ショコラ・フレ スペシャリテ」には、今年のバレンタイン限定7種を含む、全47種類のフレーバーの中から厳選して詰め合わせ。3個入りから15個入りまで4種類が揃うので、ニーズに合うものを選べるのがうれしい。

贅沢な3段の「ギフトボックス」。上段には板チョコレート「キャレ ド ショコラ」3種、中段にはバレンタイン限定ショコラ・フレ「スペシャリテ」15個、下段には、ほろほろとした食感のクッキーや、メレンゲでできたチョコレートスティックがIN。

より気軽に和光のショコラを味わい尽くすなら「ミニギフトボックス」もおすすめだ。上段には板チョコレート「キャレ ド ショコラ」3種、中段と下段には、バレンタイン限定の新作7種を含むショコラ・フレ12個が入っている。

このほかにも、洋酒を贅沢に使用した大人の味わいが人気のトリュフ詰め合わせ「アデュルト」や、フランス・ヴァローナのチョコレートと厳選した北海道産のバターを使った濃厚な味わいが魅力の「テリーヌ・ショコラ」も登場。

銀座にほど近い自家アトリエで職人が手作りするショコラは、口溶けの良さと香りが格別。大切な人へのギフトはもちろん自分へのご褒美に、とっておきの逸品を選んでみては。