「メズム東京、オートグラフ コレクション」16階のバー&ラウンジ「ウィスク」にて、ヨハネス・フェルメールの代表作「真珠の耳飾りの少女」の世界観を表現したアフタヌーンティー『パール（Pearl）』を開催。平日15食のみ、2022年10月31日（月）までの期間限定で提供される。

“芸術家のアトリエ”がコンセプトの「ウィスク」では、ダヴィンチやモネなど名だたる画家の名画を、遊び心あふれるスイーツとこだわりのセイボリー、ペアリングモクテルで表現した『アフタヌーン・エキシビジョン』を提供中。その第6弾となる今回は、2021年春の第2弾で好評を博した「真珠の耳飾りの少女」を“再展示”する。

フェルメールが生きた17世紀オランダを表現したメニューは、8種のスイーツ&セイボリーと、オランダの名産のひとつであるリンゴをイメージしたノンアルコールのモクテルで構成。画家フェルメールの生涯や当時の人々の暮らし、食文化を堪能できる内容となっている。

そして、なんといっても見逃せないのが、フェルメールの代表作「真珠の耳飾りの少女」をモチーフにしたケーキだ。あの印象的なターバンは、フェルメール・ブルーに仕上げたホワイトチョコレートとクレープで表現。そこに添えられた飴細工の真珠を割ると、中からパッション&オレンジのソースがあふれ出て、クレープと絡めると「クレープシュゼット」として味わえる驚きの仕掛けに。

『アフタヌーン・エキシビジョン』という名の通り、フェルメールの世界に浸る午後のひとときを、美しいウォーターフロントの絶景とともに楽しんでみては。

◆アフタヌーン・エキシビジョン
【提供期間】提供中～2022年10月31日（月）の平日　※1日15食限定
【提供時間】14:00～/15:00～
【提供場所】メズム東京 16階バー&ラウンジ「ウィスク」
【料金】5,350円（税・サ込み）
※前日 17:00 までに要予約