フォーシーズンズホテル丸の内 東京の「メゾン マルノウチ」では、4月30日(日)までの期間限定で、春の桜アフタヌーンティー「LIFE OF SAKURA(ライフ・オブ・サクラ)」を提供中。
日本の桜の花の美しさと儚さにインスパイアされたアフタヌーンティーは、つぼみから花の季節が終わるまでの桜の一生を、春らしい彩りの6つのスイーツで表現。


花を咲かせるまでの様子を描いたのは、苺のタルトにつぼみをかたどった「Cherry Blossom Buds(桜のつぼみ)」、桜のシャンティークリームをたっぷり使ったロールケーキにグリオットチェリー(さくらんぼ)のゼリーを添えた「Half Bloom(五分咲き)」、苺のショートブレッドにシュー生地をのせた「Full Bloom(満開)」の3つのスイーツ。
そして、盛りを過ぎて散りゆく光景を、花びらが舞う様子を表現した白いマカロン「Sakura Blossom Shower(桜吹雪)」、ビスケット生地に抹茶のベイクドチーズケーキ、桜餡ゼリー、桜クリームチーズのムースを合わせた「Cherry Blossom Carpet(花絨毯)」の2つで表現している。
また、イギリスの伝統的なティータイムに欠かせないアマレナチェリーのコンフィ入りピンクスコーン、春風に舞う桜の花びらをイメージしたウェルカムドリンク「チェリーブリーズ」もラインナップ。桜の美しさを繊細かつ食感豊かに紡いだスイーツを、この機会にぜひ味わってみてはいかが。
◆LIFE OF SAKURA(ライフ・オブ・サクラ)アフタヌーンティー
【提供期間】提供中~2023年4月30日(日)
【提供時間】11:30~L.O.16:30
【料金】平日7,600円 / 週末8,800円(税・サ込み)
【場所】フォーシーズンズホテル丸の内 東京「メゾン マルノウチ」
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