ヴィーガンフルーツサンド専門店として人気を博す「fruits and season」が、表参道と代々木上原に、カフェを併設したヴィーガンタルト専門店「SO TARTE」をオープン。ヴィーガン対応に加えてグルテンフリーも実現し、誰もが安心して味わうことができる“みんなのタルト”を提供する。

厳選した旬のフルーツをたっぷり使った、目にも鮮やかなタルトが常時9種類ほど並ぶ「SO TARTE」。食の制限や志向を超えて楽しめる“真のタルト”を目指し、試行錯誤の末に生まれたグルテンなしのタルト生地やオリジナルのクレームダマンド、ディプロマットクリームを使用したタルトは、どれもタルトらしい重厚感はありながら、さっぱりとした後味が魅力。

店内にはカフェスペースも併設され、テイクアウトだけでなくイートインも可能。カフェメニューには、系列店の「 HAGAN ORGANIC COFFEE」のオーガニックコーヒーや、下北沢のイタリアン「クオーレ・ フォルテ」のオーナー、羽賀大輔氏がセレクトしたナチュラルワインなどのドリンク類も登場し、タルトを主役に思い思いの楽しみ方ができる。

ラインナップは、常時販売8cmのミニサイズに加え、18cm・24cmのホールサイズ（いずれも3営業日前までに要予約）の3種類を展開。とびきり華やかなフルーツタルトは、お祝いのシーンや手土産にしても喜ばれるはず。これからのスタンダードとなるタルト、ぜひ一度味わってみては。

◆SO TARTE 表参道店
【住所】東京都港区北青山3-10-14 1F
【営業時間】11:00～19:00
【定休日】月曜日 ※祝日の場合は営業

◆SO TARTE 代々木上原店
【住所】東京都渋谷区上原1-18-7 1F
【営業時間】】11:00～19:00
【定休日】月曜日 ※祝日の場合は営業