東京・新宿、ヒルトン東京の2カ所のバーに、6月14日（金）より「夜パフェ」が登場した。
 
パフェは4種類。ホテル1階の格式ある英国調のバー「セント・ジョージ バー」と、エンターテイメント性のあるカクテルと毎夜開催されるライブミュージックやDJライブを楽しめる2階のバー＆ラウンジZATTAで提供される。

「ナイトショコラ」は、トッピングされたカリカリのチュイルやメレンゲを崩しながらチョコレートとコーヒーが織りなす深みのある余味を楽しめるパフェ。エスプレッソマティーニやカフェラテマティーニ、ウィスキーなどのハードリカーとの相性もバッチリだ。

「メルバ・ドリーム」は、瑞々しい桃に、爽やかな酸味のラズベリーソース、薫り高いバラのジュレ、コクのあるマスカルポーネクリームとバニラアイスクリームが優しくマッチした、シャンパンがお似合いのエレガントなパフェ。

「ジャパニーズ・ガーデン」は、ホワイトチョコレートのムースに西京味噌でコクを加え、黒蜜のゼリー、抹茶アイスクリームとベリーで日本庭園をイメージさせるインスタ映えパフェ。

「マンゴー・ブーケ」は、フレッシュマンゴー、マンゴーアイスクリームにココナッツヨーグルトのパンナコッタを合わせ、爽やかで芳醇な香りのエルダーフラワージュレを添えたパフェ。トロピカルモヒートやキウイマティーニなどの夏の南国カクテルに相性バツグンだ。
 
あなたもムーディーなバーでおしゃれな〆パフェを味わってみてはいかが。
 
◆ヒルトン東京「夜パフェ」
【期間】2024年6月14日（金）～2024年8月31日（土）
【時間】セント・ジョージ バー 18:00～24:00（金・土・祝前日～25:00）
　　　　バー＆ラウンジZATTA 15:00～23:00（金・土・祝前日～24:00）
　　　　※セント・ジョージ バーはライブ演奏時、カバーチャージ¥1,500が発生
【料金】ナイトショコラ　¥2,800
　　　　メルバ・ドリーム　¥2,400
　　　　ジャパニーズ・ガーデン　¥2,400
　　　　マンゴーブーケ　¥2,000
　　　　（税金、サービス料込み）