都会の避暑に最適なラグジュアリー ライフスタイルホテル、アンダーズ 東京から、涼を感じる夏限定メニューが登場。贅沢なスイーツやデザートカクテル、旬を迎える桃を使用したアフタヌーンティーや清涼感あふれるスイーツなど、大人が満足できるメニューが充実している。

1階のペストリー ショップでは、夏の風物詩として大好評の「フレッシュメロンかき氷」が登場。氷の上に、フレッシュメロンをそのまま使用した無着色、無香料の自家製シロップと、甘くエキゾチックなココナッツソースをたっぷりとかけた逸品は、メロン本来の芳醇な甘さを楽しめる。また、氷の中には爽やかな味わいのレモングラスジュレと、ミルキーで濃厚なパンナコッタをしのばせ、食べ進むごとに味わいの変化を堪能できるのもうれしい。

このほかにもペストリー ショップでは、ジューシーな甘さの桃やハーブを使用した「サマースイーツ- ピーチ＆ハーブ- 」もバラエティ豊富に用意。見た目にも美しく、手土産やギフトにもおすすめだ。

51階のザ タヴァン グリル＆ラウンジからは、夏限定のラウンジデザート「トレジャーマティーニ」が登場。天然のチョコレートで香りづけした樽熟成ラムをベースにアレンジしたデザートカクテルは、甘さとほろ苦さのハーモニーが絶妙。ラウンジエリアにて、ゲストの目の前で仕上げてくれるライブ感も魅力だ。

同じくザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、みずみずしい食感と香りと甘さが広がる桃にインスパイアされ、音楽の世界をテーマにした「アートフルPeachアフタヌーンティー」を開催中。シェフ パティシエのノルマン ジュビンが手掛けたアーティスティックなスイーツとともに、優雅な午後のひとときを堪能したい。