Features

秋の味覚を驚きに満ちたパフェで味わう

2024.9.12

和光ティーサロン名物に新作「“Amazing”パフェ-秋の散歩道-」

和光アネックス2階のティーサロンから、季節の新作パフェ「Amazingパフェ-秋の散歩道-」が登場。10月31日(木)までの期間、1日10食限定で提供される。


和光ティーサロン 和光ティーサロン

和栗の最高峰と称される熊本県産の「美玖里(みくり)」をはじめ、秋の味覚を贅沢に使用したシェフ渾身のパフェは、何層にも重なるグラスパフェに和栗のモンブランを乗せた、見た目も食感も味わいも“アメージング”なスタイル。



柚子のチュイールが華やかさを添えるモンブランの下には、マロンアイスとキャラメルアイス、その下には和栗クリームとサクサクのパイ生地、まろやかな生クリームと、食べ進めるごとに多彩な味と食感があらわれ終始飽きさせない。さらに、グラスのボトム部分には角切りのリンゴを和えた和紅茶のジュレが仕込まれ、栗とりんごのほどよい甘さと上品な香りの和紅茶とのハーモニーを堪能できる。

パフェとケーキを自分好みにアレンジできる仕掛けも用意。プレートの上にはカリッとした食感と香ばしい風味が楽しめるカカオのシュトロイゼルが乗せられ、グラスの中には柿、サバイヨン(洋酒)、みたらしの3種の特製ソースが。これらを好きなようにパフェやケーキにトッピングしてカスタマイズを楽しめる。

 

Amazingパフェ-秋の散歩道-」は10月31日(木)までの期間、1日10食限定で提供。銀座散策の合間に、ぜひ立ち寄ってみては。

最新情報をニュースレターでお知らせするほか、エクスクルーシブなイベントのご案内や、特別なプレゼント企画も予定しています。

Features

2025.2.13

ニコライ バーグマン フラワーズ & デザインが数量限定のローズコレクションと「FAC…

Features

2025.2.10

星野リゾート トマム「霧氷テラスアフタヌーンティー」

Features

2025.2.8

映画「グランドメゾン・パリ」の料理監修をした小林圭シェフの料理が、期間限定で「Resta…

Features

2025.2.7

MIZEN初のコラボレーション店舗がオープン。「牛首紬 x MIZEN 白山店<加賀乃織座>」

Features

2025.2.6

「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」 愛犬や愛猫と泊まれるペットフレンドリープラン

ページの先頭へ

最新情報をニュースレターでお知らせするほか、エクスクルーシブなイベントのご案内や、特別なプレゼント企画も予定しています。