Features

シェフズカウンターで味わう国産5品種のいちごデザート

2025.1.23

ウェスティンホテル大阪、いちご尽くしのデザートコースが登場

ウェスティンホテル大阪のレストラン「アマデウス」シェフズカウンターでは、3月31日(月)まで、国産5品種のいちごを味わえる、いちご尽くしのデザートコース「Strawberry Journey」を提供している。



6席限定のシェフズカウンターは、シェフやパティシエールが目の前で仕上げる様子を楽しめる特別な場所。デザートコースでは、アフタヌーンティーやスイーツブッフェとはひと味違う、“可愛い”が生み出される瞬間を目にすることができる。


あまおうと柑橘のマスカルポーネクリーム ヨーグルトエスプーマ バルサミコアイス添え あまおうと柑橘のマスカルポーネクリーム ヨーグルトエスプーマ バルサミコアイス添え

あまおうと柑橘のマスカルポーネクリーム ヨーグルトエスプーマ バルサミコアイス添え


今回の「Strawberry Journey」では、高い品筆を誇る国産いちごの中から、パティシエールが厳選した5品種を使用。それぞれの特長を生かしたメニューを目の前で仕上げ、できたてを楽しむことができる。


「恋する乙女」 恋みのりのオートクチュールドレス 「恋する乙女」 恋みのりのオートクチュールドレス

「恋する乙女」 恋みのりのオートクチュールドレス「恋する乙女」 恋みのりのオートクチュールドレス


最初にサーブされるのは、甘みと酸味のバランスが取れた「あまおう」を使った前菜。続いて、しっかりとした甘みと穏やかな酸味の「恋みのり」を用い、「恋する乙女」をテーマにした華やかなプレートが。


古都華のスープ グランマニエ香るパンナコッタ 古都華のスープ グランマニエ香るパンナコッタ

古都華のスープ グランマニエ香るパンナコッタ



いちごの器を叩いて割るといちごみるくがあふれ出すスープには、香り高くフルーティな「古都華」を使用。お口直しのキッシュを楽しんだ後には、優しい甘みの「淡雪」と真っ赤な「黒酢いちご」の2種類を使った愛らしいパフェが登場する。


ウェスティンホテル大阪 アニバーサリーケーキ ウェスティンホテル大阪 アニバーサリーケーキ

また、コースのオプションとして、その場で泡立てたクリームを使ったアニバーサリーケーキのオーダーも可能。お祝いのケーキが出来上がる様子を大切な人と眺める……、そんないつもと違うサプライズを仕掛けるのも楽しそう!

 

◆デザートコース「~Strawberry Journey~」
【期間】開催中~2025年3月31日(月)
【会場】ウェスティンホテル大阪「アマデウス」シェフズカウンター
【席数】6席
【時間】12:00~17:00(ラストエントリー15:30、90分制)
【価格】全6品 1名8,000円(税・サービス料込み)
※お土産/乾杯グラススパークリング/食後 コーヒーまたは紅茶付き 
※3日前までに要予約
※1名より予約可

最新情報をニュースレターでお知らせするほか、エクスクルーシブなイベントのご案内や、特別なプレゼント企画も予定しています。

Features

2025.2.18

蒔絵でポケモンを表現。山田平安堂「ポケモン 干支小椀」

Features

2025.2.13

ニコライ バーグマン フラワーズ & デザインが数量限定のローズコレクションと「FAC…

Features

2025.2.10

星野リゾート トマム「霧氷テラスアフタヌーンティー」

Features

2025.2.8

映画「グランドメゾン・パリ」の料理監修をした小林圭シェフの料理が、期間限定で「Resta…

Features

2025.2.7

MIZEN初のコラボレーション店舗がオープン。「牛首紬 x MIZEN 白山店<加賀乃織座>」

ページの先頭へ

最新情報をニュースレターでお知らせするほか、エクスクルーシブなイベントのご案内や、特別なプレゼント企画も予定しています。