Cuisine thaïlandaise innovanteLe restaurant qui servira ce plat est SAAWAAN BISTRO à Azabudai, Tokyo, en collaboration avec KITI PANIT, un restaurant classé Michelin à Chiang Mai. La foire de Chiang Mai, où les visiteurs pourront goûter à la générosité du nord de la Thaïlande, se tiendra du 3er au 1 mars.

La cuisine thaïlandaise peut être divisée en quatre régions : la région centrale centrée autour de la capitale Bangkok ; la région du sud comprenant Phuket ; la région du nord comprenant Chiang Mai ; et la région du nord-est connue sous le nom d'« Isan ». Cependant, la cuisine du nord de la Thaïlande, y compris celle de Chiang Mai, a une saveur douce et se caractérise par l'utilisation d'épices aromatiques telles que des herbes et des épices séchées qui poussent en pleine nature.

Cette année, la « Foire de Chiang Mai » proposera une variété de plats spéciaux, allant des plats classiques aux arrangements de style SAAWAAN BISTRO de la cuisine traditionnelle du nord de la Thaïlande, encore rare au Japon.

Ce salon réunit SAAWAAN BISTRO, où vous pourrez déguster les saveurs du restaurant original SAAWAAN, récompensé d'une étoile Michelin seulement sept mois après son ouverture, dans un cadre plus décontracté, et KITI PANIT, un restaurant apprécié des gourmets du monde entier. Pourquoi ne pas profiter de cette occasion pour savourer les charmes cachés de la cuisine du nord de la Thaïlande ?

BISTROT SAAWAAN
[Adresse] 1F Tower Plaza, Azabudai Hills Mori JP Tower, 3-1-3 Azabudai, Minato-ku, Tokyo
[Heures d'ouverture]
Déjeuner 11h00-14h00 (dernière commande 14h00)
Dîner 17h30-23h00 (LO) Repas 22h00 / Boissons 22h30
Bar 11h00~23h00 (L.O.) 22h30
[Fermé] les mardis
[TEL] 03-6441-0737