Depuis le salon gastronomique au sous-sol de Wako Annex, réputé pour ses friandises japonaises spéciales telles que Kastela et Monaka, nous avons sorti un article d'été en édition limitée qui vous fera vous sentir cool et parfait comme cadeau de mi-année pour exprimer votre gratitude quotidienne.

La première chose sur laquelle je voudrais attirer votre attention est le « Mizu Yokan » pour Wako, supervisé par Hikoyuki Yamaguchi, propriétaire de cinquième génération de « Kuya », l'une des confiseries japonaises les plus établies de Ginza. Cet ensemble de 3 pièces constitue un excellent souvenir d'été, et vous pourrez profiter du goût riche du « Matcha », du « Azuki Bean » qui transmet simplement le délice des haricots azuki produits à Hokkaido, et du « Yuzu », qui a une saveur rafraîchissante et fraîche ajoutée à la pâte de haricots blancs, c'est parfait.

La « Kudzu Manju Jelly » au look cool est un chef-d'œuvre à base de kuzu manju à base de poudre de kuzu produite localement, enveloppée dans de la gelée d'agar avec des haricots adzuki Dainagon d'Hokkaido. Le goût doux fera fondre la chaleur. En plus de la pâte de haricots filtrée légèrement sucrée, il existe également une pâte de haricots filtrée savoureuse contenant du matcha.

L'anmitsu de Wako est un incontournable de l'été raffiné avec des ingrédients de haute qualité, vous permettant de redécouvrir les délices de l'agar. L'agar qui constitue la base de l'arôme est fabriqué à partir d'Amakusa domestique de haute qualité qui dégage un léger arôme d'océan. Il existe deux types de pâte de haricots : le savoureux haricot Ogura d'Hokkaido et le haricot blanc azuki fabriqué à partir de haricots azuki blancs rares (Shiroshozu). Le contenu est emballé individuellement afin que vous puissiez profiter des saveurs fraîches sans les mélanger.

À cette période de l'année, où les gens ont tendance à perdre l'appétit à cause de la chaleur, le cadeau de bonbons japonais avec leur texture fraîche et leur douceur douce sera certainement apprécié.