Le Shangri-La Tokyo a commencé à servir le « Shangri-La Tokyo Original Sake », la première collaboration entre la brasserie de saké de la préfecture d'Ishikawa « Noguchi Naohiko Laboratory » et un hôtel de luxe. Vous pourrez le déguster au restaurant japonais Nadaman au 29e étage et au Lobby Lounge au 28e étage.

Cette collaboration a débuté lorsque le personnel de l'hôtel Shangri-La Tokyo est tombé amoureux du saké fabriqué par le laboratoire Noguchi Naohiko, qui hérite des techniques et de la philosophie de Noguchi Naohiko, l'une des figures les plus importantes de l'industrie du saké et connu comme le « dieu du brassage du saké ».

Le « Shangri-La Tokyo Original Sake » a été créé après que le personnel du Shangri-La Tokyo et de l'Institut de recherche Noguchi Naohiko a discuté et goûté le saké soigneusement mélangé par le maître brasseur pour créer une boisson qui fera ressortir la saveur des ingrédients lorsqu'elle sera dégustée avec les repas. Il s'agit d'un saké original qui est un mélange unique de trois types de saké de l'Institut de recherche Noguchi Naohiko : « Yamahai Daiginjo 2020 », « Yamahai Junmai Daiginjo 2020 » et « Yamahai Daiginjo 2021 ». Il a une sensation en bouche légère mais une saveur riche, umami et concentrée, et lorsque vous le mettez dans votre bouche, il laisse un arrière-goût croquant et sec avec une amertume agréable.

L'étiquette présente Shangri-La, la légendaire destination chinoise qui a servi de décor au roman de James Hilton « Lost Horizon », ainsi que le logo officiel de l'hôtel.

De plus, au cours de cette année, des bouteilles de deux bouteilles (375 ml) seront placées dans les minibars de toutes les chambres, permettant aux clients de profiter du saké original quand ils le souhaitent.

◆Saké original du Shangri-La Tokyo x Noguchi Takahiko Research Institute
[Emplacement] Nadaman au 29e étage et The Lobby Lounge au 28e étage
[Prix] Bouteille de 750 portions (23,100 ml) 180 5,775 yens (taxes incluses, frais de service non inclus), bouteille de XNUMX portion (XNUMX ml) XNUMX XNUMX yens (taxes incluses, frais de service non inclus)
*Disponible uniquement en interne. Pas à vendre.
L'image est une image.