L'hôtel Palace de Tokyo organisera à trois reprises un dîner spécial intitulé « Voyage au cœur des vins japonais » dans son restaurant ouvert toute la journée, le Grand Kitchen, où les clients pourront déguster des vins japonais raffinés soigneusement sélectionnés par le sommelier de l'hôtel.

En février, nous mettrons à l'honneur le domaine Manns Wine Komoro (préfecture de Nagano), qui pratique une vinification innovante en harmonie avec la culture gastronomique japonaise. En juin, nous présenterons le domaine Suntory Tomi no Oka (préfecture de Yamanashi), riche d'une histoire de plus de 100 ans et produisant des vins de grande qualité qui reflètent le terroir local. Enfin, en octobre, nous mettrons à l'honneur les vins du domaine NIKI Hills (Hokkaido), qui tirent parti des sols fertiles de la ville de Niki, dans le district de Yoichi, à Hokkaido, et qui ont acquis une renommée tant au Japon qu'à l'étranger. Ces vins seront accompagnés d'un menu spécial au restaurant Grand Kitchen, ouvert toute la journée. Chaque événement accueillera des vignerons invités.

Le premier événement aura lieu le samedi 28 février et accueillera Dai Shimazaki, PDG de Manns Wine, maison proposant une large gamme de vins, dont sa prestigieuse cuvée Solaris. Sur place, vous pourrez apprécier le charme des vins japonais tout en écoutant la passion de M. Shimazaki pour la vinification et les récits liés à la région. Par ailleurs, pendant environ un mois, y compris le jour de l'événement, des vins au verre provenant des domaines viticoles participants seront servis au Grand Kitchen.

Pourquoi ne pas profiter d'une expérience culinaire qui allie la passion du vigneron à la sensibilité du sommelier ?

◆Voyage autour des vins japonais
[Lieu] Palace Hotel Tokyo, 1er étage, restaurant Grand Kitchen (ouvert toute la journée)
[Tarif] 1 25,000 yens par personne (taxes incluses, frais de service non inclus) *Limité à 30 personnes par session
[Renseignements] 03-3211-5307 (Service des réservations de restaurant)
*Les réservations sont acceptées pour 2 personnes ou plus, jusqu'à 2 jours avant l'événement.
*Les inscriptions seront clôturées une fois que toutes les places seront occupées.
*Veuillez consulter le site officiel pour plus de détails.