Interview/Texte : Nakajima Chiyoshi (Département éditorial de Premium Japan)
Échappez à la chaleur de la ville et rejoignez Okuhida Onsenkyo, où la fraîcheur des Alpes du Nord vous accueillera. Situé à Hirayu Onsen, le « Kai Okuhida » est un hôtel thermal réputé pour ses sources d'eau chaude abondantes et son immersion dans la culture de Hida. De plus, son emplacement privilégié à Kamikochi est encore peu connu. Imaginez une randonnée matinale dans l'air vivifiant de Kamikochi, suivie d'un retour à l'hôtel l'après-midi pour vous détendre dans les sources thermales. Cet hôtel rend cette expérience luxueuse possible. Nous vous proposons un séjour de 2 nuits et 3 jours pour profiter pleinement de la nature des Alpes du Nord et des bienfaits des sources thermales.
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- • « Kai Okuhida » - Une auberge thermale de montagne nichée dans les Alpes du Nord
- • Chambre à thème local « Hida MOKU Room » - imprégnée du parfum du bois et mettant en valeur le savoir-faire des artisans.
- Profitez des sources thermales de Hirayu Onsen dans la région d'Okuhida Onsenkyo au « KAI Okuhida ».
- - Savourez les délices des montagnes d'Okuhida avec le menu « Hida Beef Genbu-yaki Kaiseki ».
- De Kai Okuhida à Kamikochi. Un séjour dans les Alpes du Nord rendu possible grâce à une auberge thermale en montagne.
- Des activités pour découvrir la culture de Hida. Passez un séjour enrichissant et mémorable au « KAI Okuhida ».
- • Le plaisir se poursuit même après la fin du voyage : souvenirs sélectionnés par « Kai Okuhida »
- Détendez-vous et ressourcez-vous au cœur de la nature et des sources thermales des Alpes du Nord. Une nouvelle escapade estivale vous attend au « KAI Okuhida ».
"KAI Okuhida" - Une auberge thermale de montagne nichée dans les Alpes du Nord.
Le bus express, parti tôt le matin de la gare routière de Shinjuku à Tokyo, relie Hirayu Onsen, au pied des Alpes du Nord, à environ quatre heures et demie de là. Quittant l'autoroute, il emprunte rapidement des routes de montagne, offrant un panorama exceptionnel sur les Alpes du Nord et une végétation luxuriante. À mesure que l'altitude augmente, l'air se rafraîchit progressivement et, à notre arrivée à la gare routière de Hirayu Onsen, la chaleur étouffante de la ville a complètement disparu. Après trois minutes de marche environ à travers le petit village de Hirayu Onsen, le mont Kai Okuhida apparaît à l'horizon.
« KAI Okuhida » est une auberge thermale conçue sur le concept d'« une auberge où l'on se réveille au son des sources thermales de montagne et où l'on se détend dans un cadre typique de Hida ». C'est une auberge thermale où l'on peut s'imprégner de la nature des Alpes du Nord et de la culture de Hida.
La rivière Yunokawa traverse la cour du « Kai Okuhida ». Entourés par la nature des Alpes du Nord, les clients peuvent profiter de bains de pieds attenants à leurs chalets individuels et découvrir les bienfaits des sources thermales uniques de la région d'Okuhida Onsenkyo.
La façade de « KAI Okuhida » est une expression moderne du savoir-faire artisanal du bois de Hida. La chaleur du bois imprègne l'espace et le sens esthétique du design de Hida est omniprésent.
Vue du bâtiment des bains publics depuis la cour. L'un des charmes du « Kai Okuhida » réside dans la possibilité de se promener d'un bâtiment à l'autre, et non seulement de rester à l'intérieur. Vous profiterez ainsi d'un séjour en parfaite harmonie avec la ville thermale d'Hirayu.
Chambre à thème local « Hida MOKU Room » : Le parfum du bois embaume l’air, mettant en valeur le savoir-faire d’artisans qualifiés.
La « Chambre Hida MOKU », une chambre locale unique au « KAI Okuhida », vous invite à découvrir la culture et le savoir-faire du travail du bois à Hida. Cette région, riche en bois de grande qualité, a vu naître et travailler le bois depuis des générations grâce aux artisans appelés « Hida no Takumi ». Héritier de cette tradition, le design de la chambre met en valeur la texture du bois et ses courbes harmonieuses. La tête de lit, inspirée du « mageki », une technique traditionnelle de travail du bois à Hida, attire particulièrement le regard. Ses douces courbes enveloppent la pièce, créant une atmosphère de sérénité. Les couleurs chatoyantes de la laque Hida Shunkei et les décorations réalisées selon les techniques du travail du bois reflètent l'esthétique unique de Hida. Par la fenêtre, vous apercevrez les montagnes et la végétation luxuriante d'Okuhida. Dans votre chambre, vous pourrez vous ressourcer au calme, entouré de bois et de nature.
La « Chambre Hida MOKU » est un espace où le parfum du bois embaume l'air et où les courbes douces attirent le regard. On y ressent la texture et la chaleur du bois, ainsi que le sens esthétique des artisans de Hida. L'éclairage chaleureux et la texture du bois s'harmonisent pour créer une atmosphère paisible propice à un séjour serein.
Le vaste espace bain extérieur comprend une grande baignoire et une méridienne. Cette chambre est idéale pour profiter des sources thermales à votre guise et vous détendre après le bain ; vous aurez envie d’y passer plusieurs nuits.
Avec la formule « Séjour prolongé », un panier-repas spécial vous sera livré dans votre chambre à l'heure du déjeuner.
Pour ceux qui souhaitent profiter d'un séjour de 2 nuits et 3 jours à domicile« Séjour à domicile prévu pour plusieurs nuits »Nous vous recommandons également cette option. Un panier-repas spécial vous sera livré dans votre chambre, vous permettant de profiter de votre séjour à votre rythme sans avoir à sortir. De plus, un kit Kumiko DIY est disponible pour vous initier à la culture du travail du bois à Hida. Vous pourrez ainsi créer votre propre sous-verre en assemblant des pièces de bois selon un motif pied-de-poule.
Profitez des sources thermales de Hirayu Onsen dans la région d'Okuhida Onsenkyo au « KAI Okuhida ».
Hirayu Onsen est réputé pour être la plus ancienne station thermale de la région d'Okuhida Onsenkyo. Alimentées par l'activité volcanique du mont Yake, les sources chaudes jaillissent en abondance, arrosant généreusement la zone thermale de montagne. Le grand bain public du « Kai Okuhida » se trouve dans le bâtiment des bains. En quittant votre chambre, vous traversez la cour où coule la rivière Yunokawa et vous vous dirigez vers le bain. Même en si peu de temps, vous pouvez ressentir la brise des Alpes du Nord et la présence des arbres.
En entrant dans les bains, vous serez bercé par le doux murmure de l'eau. Le bain intérieur comprend deux baignoires : une baignoire tiède, idéale pour un long moment de détente, et un bain à remous qui vous réchauffera en profondeur. Au-delà se trouve un bain extérieur inspiré des paysages enneigés d'Okuhida. Le jour, contemplez le ciel dégagé, et la nuit, levez les yeux vers le ciel étoilé tout en profitant des bienfaits de cette source thermale de montagne.
Ce grand bain public puise son eau dans la source thermale abondante d'Hirayu Onsen. Le bain intérieur comprend deux bassins, l'un chaud et l'autre tiède, et un bain extérieur vous permet de vous ressourcer au contact de la nature. Vivez une expérience thermale unique en son genre, au cœur des sources chaudes de montagne.
Ce bain à ciel ouvert évoque le « couloir de neige » si particulier à la région d'Okuhida, connue pour ses abondantes chutes de neige. Entouré de parois blanches arrondies, il offre une vue imprenable sur le ciel. Savourez un moment unique dans une source thermale de montagne, bercé par le doux murmure de l'eau.
Chez « KAI », nous vous proposons « Onsen Culture Iroha », une expérience immersive qui vous permettra de découvrir la culture thermale ancestrale de chaque région. À « KAI Okuhida », le thème est Hirayu Onsen, une station thermale bénie par le mont Yake. Tout en vous relaxant dans un bain de pieds, vous découvrirez l'histoire de Hirayu Onsen, célèbre pour ses sources d'eau chaude abondantes, ainsi que la culture du festival Yunohana, transmise de génération en génération. Pour finir, vous aurez l'occasion de savourer la spécialité locale, le « Hantai Tamago », cuit dans l'eau thermale. C'est le moment idéal pour apprécier le charme unique de la région thermale d'Okuhida Onsenkyo.
Après avoir découvert les sources thermales d'Onsen Bunka Iroha, nous avons marché jusqu'au village thermal pour déguster des « Hantai Tamago », des œufs cuits dans l'eau de la source. Le jaune est ferme, mais le blanc reste coulant, d'où leur nom (œuf inversé). Un délice !
Savourez les délices des montagnes d'Okuhida avec notre « Genbu-yaki Kaiseki » à base de bœuf de Hida.
Pour le dîner, savourez le kaiseki de saison « Bœuf Genbu-yaki de Hida », un repas mettant à l'honneur les saveurs emblématiques de Hida. Ce kaiseki combine plats locaux et ingrédients de saison de la région, vous invitant à découvrir la culture culinaire locale. Il débute par le « Suttate et Shigure de Bœuf », un plat typique de Hida à base de soja moulu. Le Hōraku-mori qui suit présente un magnifique assortiment de plats de saison, chacun offrant une saveur unique. Le plat phare du kaiseki est le « Bœuf Genbu-yaki de Hida ». Le bœuf de Hida est dégusté de deux façons : grillé sur pierre de lave et grillé au miso sur une feuille de magnolia. Le crépitement de la viande sur la pierre de lave et l'arôme parfumé du miso qui s'échappe de la feuille de magnolia créent une expérience sensorielle unique. Préparé sous vos yeux, ce plat vous permettra d'apprécier pleinement la saveur exquise du bœuf de Hida.
L'entrée comprend du « Suttate », un plat local de la région de Hida. Le « Suttate » est une préparation traditionnelle à base de soja moulu. Accompagné de bœuf shigure, le repas kaiseki débute, offrant un aperçu de la culture culinaire de Hida. La décoration inclut des poupées Yose Yamahiko. Ces poupées, représentant la chaîne montagneuse des Alpes du Nord, sont confectionnées pour attirer la chance et se protéger du mal.
Un plateau Hōraku-mori qui reflète les saisons. Savourez les différentes saveurs et textures de chaque plat, notamment le magret de canard au miso de bardane, les crevettes et les légumes verts à la sauce Matsukaze, les jeunes ayus au saké rôti et les crackers de patate douce frits.
Le plat phare du repas kaiseki est le « Genbu-yaki Hida Beef ». Vous pouvez comparer la différence entre la saveur authentique du bœuf Hida grillé sur une plaque de lave et le goût parfumé du bœuf enrobé de miso Hoba.
L'accord mets et vins sublime votre expérience culinaire kaiseki. Le personnel du restaurant Kai sélectionne avec soin saké, vin et autres boissons pour accompagner chacun des cinq plats, de l'entrée au dessert. Savourez le charme de la gastronomie de Hida et les saveurs locales des boissons alcoolisées.
Le repas kaiseki se termine par des « guimauves mitarashi ». Des guimauves grillées sont mélangées à une sauce mitarashi sucrée-salée et dégustées avec de la glace au sésame noir et des biscuits au charbon de bambou.
De « Kai Okuhida » à Kamikochi. Des vacances dans les Alpes du Nord rendues possibles par une auberge thermale en montagne.
En effet, Hirayu Onsen, où se trouve « Kai Okuhida », offre un accès privilégié à Kamikochi. Après avoir profité de la nature des Alpes du Nord, vous pourrez regagner l'auberge et vous détendre dans les sources thermales de Hirayu Onsen. Séjourner plusieurs nuits à « Kai Okuhida » présente l'avantage de pouvoir combiner randonnées en montagne et détente dans les sources thermales. Lors de ce voyage, nous avons fait appel à un guide privé pour découvrir Kamikochi à notre rythme. Nous avons quitté « Kai Okuhida » à 9 h et pris un taxi pour Kamikochi.
En route pour Kamikochi en taxi, nous nous sommes arrêtés à l'étang Taisho. J'étais sans voix ; le simple fait de le contempler m'a empli d'émotion.
À l'étang Taisho, notre première étape, nous avons été captivés par le paysage qui se déroulait sous nos yeux. La surface calme de l'eau, avec la chaîne de montagnes Hotaka se dressant au loin, reflétait les sommets comme un miroir, illustrant parfaitement pourquoi Kamikochi est considéré comme un lieu si exceptionnel. Nous nous sommes ensuite rendus à la gare routière de Kamikochi, puis au pont Kappa, où régnait une foule animée. Des visiteurs du monde entier s'arrêtaient sur le pont, contemplant la chaîne de montagnes avec admiration. Ce panorama est à lui seul un régal pour les yeux, mais le véritable charme de Kamikochi ne se révèle qu'en longeant la rivière Azusa. Les sentiers de randonnée sont bien entretenus et accessibles même aux débutants, permettant ainsi de se promener au cœur de la nature des Alpes du Nord.
Cuisine de 5 000 pieds carrés
Nous avons fait une petite pause. Nous nous sommes détendus au « Gosenjaku Kitchen », situé juste en face du pont Kappabashi. Les places au comptoir près de la fenêtre offrent une vue imprenable sur le pont Kappabashi, la chaîne de montagnes Hotaka et le mont Yake. C'est un restaurant décontracté où vous pourrez déguster leur fameux menu Bandit (2 180 yens), leur omurice au lave de Hayashi du mont Yake (2 980 yens) et bien d'autres plats. gosenjakukitchen.jp
Partez en randonnée sur le sentier de la rive gauche de la rivière Azusa.
Enfin, le moment de notre randonnée arriva. Nous partîmes du pont Kappa, longeant la rive gauche de la rivière Azusa, sur environ 2.5 kilomètres, en direction du pont Myojin. Après avoir dépassé le camping de Konashidaira, la forêt semblait se réjouir de l'arrivée du début de l'été, le vert des arbres scintillant sous le soleil. En chemin, un ruisseau se jetait avec vigueur dans la rivière Azusa, et son eau limpide semblait purifier nos âmes. Nous marchions, nous arrêtions de temps à autre, écoutant le murmure du ruisseau et nous laissant captiver par la beauté de l'eau, poursuivant notre route lentement. Je compris alors que le charme de Kamikochi ne réside pas seulement dans l'atteinte d'une destination, mais aussi dans le fait de prendre le temps de s'arrêter et d'ouvrir son regard et son oreille.
De magnifiques renoncules aquatiques ondulent sur la rivière cristalline. D'une beauté simple, d'une pureté absolue, un moment qui laisse sans voix.
Nous avons parcouru 2.5 kilomètres, du pont Kappabashi au pont Myojinbashi. La marche a duré environ une heure, à un rythme tranquille, en profitant du paysage.
Sanctuaire intérieur du sanctuaire Hotaka
Le sanctuaire intérieur du sanctuaire Hotaka, dédié au dieu de la mer Hotakami-no-Mikoto, se situe sur les rives de l'étang Myojin à Kamikochi. Ce premier étang, empreint d'une atmosphère sacrée, ne gèlerait jamais complètement, même au cœur de l'hiver, grâce à la remontée constante d'eau souterraine. Le dieu de la mer Hotakami-no-Mikoto est vénéré comme la divinité gardienne des Alpes du Nord, le protecteur des transports maritimes et terrestres, et le dieu du mariage.https://hotakajinja.com/okumiya/
Yama no Hidaya Café de Koisho
Situé à deux pas de l'étang Myojin, le Yamanohidaya Cafe de Koisho offre une ambiance classique et charmante, éclairée par des lampes à huile. Son café Hidaya, mélange original torréfié, et ses gâteaux originaux, confectionnés par la pâtissière Eri Nakatani, sont très appréciés. C'est un café où vous aurez certainement envie de faire une halte lors de votre randonnée à Kamikochi.https://yamano-hidaya.com/
Depuis l'étang Myojin, suivez le chemin qui longe la rive droite de la rivière Azusa pour revenir au pont Kappa.
Contrairement au sentier de la rive gauche emprunté à l'aller, celui de la rive droite se poursuit à travers les zones humides et le long de passerelles en bois, donnant l'impression de s'enfoncer plus profondément dans la forêt. Dans les eaux claires du marais de Gakusawa, on découvre un paysage fantastique tissé d'arbres morts et de plantes aquatiques. Au fil de la marche, bercé par la présence de la forêt et le murmure de l'eau, les deux heures de marche passent en un clin d'œil. Ce que j'ai compris en me promenant à Kamikochi, c'est qu'il serait vraiment dommage de se contenter de la vue depuis le pont Kappa et de rentrer chez soi. Si l'on prolonge un peu la promenade et que l'on longe la rivière Azusa, on est subjugué par la beauté et la grandeur que révèle la nature, et l'on finit par aimer Kamikochi encore davantage. C'est du moins ce que j'ai vécu.
Le marais de Dakesawa est l'un des sites pittoresques les plus emblématiques de Kamikochi. Ce paysage, tissé d'eau de source pure et d'arbres morts, possède un charme presque mystique.
Découvrez une nouvelle façon de voyager à Kamikochi en séjournant au Kai Okuhida.
L'attrait de cette excursion réside dans son départ matinal à 9h00 et son retour à « Kai Okuhida » vers 14h30. Vous profiterez pleinement de Kamikochi en évitant l'affluence touristique et pourrez ainsi vous détendre l'après-midi. Et surtout, les sources thermales d'Hirayu Onsen vous attendent à votre retour. Après une randonnée au cœur des Alpes du Nord, vous pourrez vous prélasser dans les sources chaudes et savourer une bière fraîche : un véritable moment de détente. Explorer Kamikochi à pied et se relaxer dans une source thermale de montagne : voici une nouvelle façon de découvrir Kamikochi, à vivre absolument en séjournant à « Kai Okuhida ».
Notre guide pour cette excursion était Yuto Uchiyama de Raicho.inc. Honnêtement, étant plutôt casanier, je me serais contenté de voir le pont Kappa et de rentrer chez moi sans ses explications. Cependant, dès les premiers pas, il a pris le temps de nous expliquer l'histoire et le contexte de la nature de Kamikochi, ainsi que les sites uniques de la région, rendant le paysage bien plus attrayant. Il était également attentif au rythme et à la condition physique de chacun, ce qui nous a permis de profiter pleinement de la promenade, sans fatigue. C'est grâce à ses explications que j'ai pu apprécier Kamikochi à ce point. Je recommande vivement de participer à une visite guidée.
Les clients séjournant à « Kai Okuhida » peuvent également réserver leur propre guide d'été à Kamikochi en contactant directement Raicho.inc via leur site web. Si vous souhaitez découvrir pleinement le charme de Kamikochi, nous vous recommandons vivement d'utiliser ce service.https://activity.raichoinc.jp/
Des activités pour découvrir la culture Hida. Un séjour enrichissant et mémorable au « KAI Okuhida ».
Puisqu'il s'agit d'un séjour de deux nuits et trois jours, vous voudrez profiter au maximum de votre temps à l'auberge. À « Kai Okuhida », vous pourrez découvrir la tradition du travail du bois transmise de génération en génération à Hida et vous imprégner du parfum du bois. C'est l'occasion de savourer lentement le charme d'Okuhida, une région qui offre bien plus que des sources thermales, une gastronomie savoureuse et le kamikochi.
Expérience locale : « Expérience artisanale Hida »
L'activité locale « Découverte des artisans de Hida » offre l'opportunité de découvrir le savoir-faire des artisans de Hida, perpétuant une tradition vieille de plus de 1 300 ans. Après avoir découvert la culture du travail du bois à Hida, vous cintrerez du bois pour créer une anse de sac en bois courbé, compatible avec le furoshiki (tissu d'emballage) original de KAI. J'étais vraiment très intéressée par cette activité. En effet, à chaque fois que je me rends dans un établissement KAI, je me demande comment utiliser le furoshiki original de KAI. Un sac serait parfait pour aller au bain public ou au restaurant. C'était une expérience très agréable.
« Expérience des huiles mélangées »
L'expérience « Mélanges d'Huiles » vous permet de choisir trois huiles essentielles parmi une variété d'options pour créer votre propre parfum unique. Vous pouvez explorer les arômes diversifiés du romarin cinéole, de la bergamote et du kuromoji (laurier des bois japonais) pour trouver votre combinaison préférée. J'ai choisi l'orange douce, le géranium et la lavande alpine. Le parfum obtenu est rafraîchissant et vivifiant. Enfin, vous pouvez nommer votre fragrance unique. J'ai appelé la mienne « Seifū » (清風), qui signifie « brise légère ».
Le plaisir se prolonge même après la fin du voyage. Souvenirs sélectionnés par « KAI Okuhida ».
L'un des moments forts de votre voyage sera sans aucun doute le choix de souvenirs à la boutique « Kai Okuhida ». Vous y trouverez une grande variété d'articles reflétant la culture, la nature et l'artisanat de Hida. Ramener au quotidien un peu du charme de la région découverte lors de votre séjour est un autre plaisir de voyager à « Kai ».
De gauche à droite sur la photo : le vase plat pour une fleur de Kijisha (3 630 yens), le vase en bois et laiton pour une fleur d’osio craft (8 800 yens) et le sac en noyer de taille M d’Oyama kara Konnichiwa (37 400 yens). Tous ces objets artisanaux sont fabriqués par des artistes locaux et sélectionnés par l’équipe de Kai Okuhida. Venez découvrir la chaleur de l’artisanat local, imprégné par la nature et le mode de vie de Hida.
Craquelins de riz au miso et au granola aux herbes sauvages, une création originale de « Kai Okuhida » (5 pièces pour 1 200 yens). Ce granola aux herbes sauvages est une association surprenante avec les traditionnels crackers de riz au miso. Servis également en guise de goûter dans les chambres, ils constituent un souvenir idéal à rapporter chez soi.
Détendez-vous au cœur de la nature et des sources thermales des Alpes du Nord. Une nouvelle escapade estivale vous attend au « KAI Okuhida ».
Hirayu Onsen, où se trouve « Kai Okuhida », bénéficie d'un climat frais où les températures dépassent rarement les 30 degrés Celsius, même en été. Avec son air pur, ses sources thermales abondantes et son atmosphère charmante et authentique, c'est un lieu où l'on oublie la chaleur de la ville. J'ai redécouvert cette fois-ci toutes les possibilités offertes par « Kai Okuhida » pour profiter de Kamikochi. On peut faire une randonnée tranquille le matin, et de retour à l'auberge, les célèbres sources thermales de Hirayu Onsen nous attendent. C'est une formule de voyage unique pour une auberge thermale de montagne, qui va bien au-delà d'une simple excursion d'une journée à Kamikochi. En été, on est enveloppé par la fraîcheur des Alpes du Nord, et en hiver, Okuhida se pare d'un manteau de neige immaculée. C'est un endroit où l'on a envie de revenir à différentes saisons.
◆KAI Okuhida
Niché au cœur des majestueux sommets des Alpes du Nord, le Kai Okuhida bénéficie d'une abondante source thermale. Conçu comme une auberge où l'on se réveille au son des sources chaudes de montagne et où l'on se détend dans un cadre typiquement hida, cet établissement moderne et artistique offre à ses hôtes l'opportunité de découvrir le charme des sources thermales et d'apprécier le savoir-faire des artisans de Hida.
Un séjour de deux nuits à l'hôtel Kai Okuhida est fortement recommandé.
Pour profiter pleinement des sources thermales et vous ressourcer, une seule nuit ne suffit pas. Nous vous recommandons un séjour relaxant de 2 nuits et 3 jours. Nous vous suggérons un séjour de plusieurs nuits pour profiter pleinement de votre voyage.
Séjour recommandé de 2 nuits à Kai https://hoshinoresorts.com/ja/brands/kai/sp/renpaku_kai/
◆Qu'est-ce que la marque Kai ?
Kai est la première chaîne d'auberges thermales du Japon, exploitée par Hoshino Resorts. Présente actuellement dans 24 établissements à travers le pays, la marque ambitionne d'atteindre une trentaine d'emplacements dans les prochaines années, au cœur des principales régions thermales du Japon, et de devenir ainsi une plateforme incontournable pour les voyageurs japonais. Avec pour thème « Classique et moderne », Kai propose un cadre confortable et agréable à l'atmosphère charmante, où un personnel accueillant met l'accent sur l'essence même du voyage : la région et la saison, en proposant des expériences uniques propres à chaque destination.
Photos de Makiko Nawa
Texte de Chisa Nakajima
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Un séjour de 2 ou 3 nuits à la découverte de Kai, en profitant des sources thermales et de la culture locale...
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