Hoshino Resorts exploite 36 complexes hôteliers au Japon et à l'étranger, dont le luxueux Hoshinoya, le complexe hôtelier Risonare et l'auberge thermale KAI, et ses tendances attirent toujours beaucoup d'attention. En tête de cette liste se trouve Yoshiji Hoshino, connu comme le génie de l’industrie de l’hôtellerie et des auberges.
"Ne copiez rien." Le baptême en Amérique
Cela fait 103 ans que mon arrière-grand-père a ouvert le Hoshino Onsen Ryokan à Karuizawa. Bien que Hoshino Resorts soit une entreprise avec une longue histoire, depuis que M. Hoshino a pris ses fonctions de président, Hoshino Resorts a développé ses activités à un rythme sans précédent et fait toujours preuve d'une attitude de défi. Contrairement à cette image, sa devise est : « Ne vous fiez pas à votre intuition et avancez fidèlement vers une théorie commerciale qui a du sens. » « À l'âge de 25 ans, je suis entré dans le programme de maîtrise de la School of Hotel Management de l'Université Cornell aux États-Unis. J'y ai passé deux ans pour acquérir une solide maîtrise du marketing et d'autres théories commerciales, et j'ai également beaucoup appris grâce au programme intensif. expérience que j'ai vécue avec 2 camarades de classe du monde entier. Le temps a eu un grand impact sur qui je suis maintenant.
Pour Hoshino, 25 ans, les hôtels situés dans des stations balnéaires à l'étranger et dans des villes comme Hawaï et New York sont les objets de ses rêves, et l'auberge de ses parents, qui continue de fonctionner comme une ancienne installation, n'est pas cool. J'ai étudié à l'étranger avec la pensée qu'un jour, j'aimerais faire quelque chose comme ça chez mes parents. Cependant, alors que j’assistais à une réception en costume, un camarade de classe m’a dit quelque chose qui m’a fait changer d’avis. « Les gens disent : « Pourquoi portez-vous des costumes nationaux britanniques ? » Il est vrai que les gens portent généralement des T-shirts et des jeans et portent des vêtements décontractés, mais lors d'occasions formelles, les gens d'autres pays comme l'Inde et le Moyen-Orient ont tendance à Ils portaient des costumes traditionnels d'autres pays. Ils sont tous venus en Amérique avec leur propre culture. Les gens là-bas ont un fort sentiment de résistance à l'imitation d'autres cultures. M. Hoshino était encore jeune et grâce à des interactions honnêtes avec ses camarades de classe qu'il a rencontrés à l'école, où il n'avait aucun conflit d'intérêts, il a pu connaître leurs opinions intérieures sur les Japonais.
"Ce fut une expérience très puissante. Quand j'étais au Japon, je n'avais aucun doute sur le fait qu'un procès était un signe de formalité. Cependant, ils ont dit: "Le Japon a une longue et merveilleuse histoire." Même si nous avons une telle histoire. une culture et une tradition, je suppose que vous admirez vraiment l'Amérique et la culture occidentale !'' Ils le ressentent dans tout ce que j'ai, tout ce que je porte et chaque mouvement que je fais. Au cours des deux dernières années, j'ai ressenti d'intenses regrets et d'embarras à cause de cette situation. fait que je le suis."
Qu’est-ce que cela signifie pour le Japon d’exploiter des hôtels à l’étranger ?
Alors que j'étais sur le point d'hériter de l'auberge de mes parents, j'ai réalisé pour la première fois que «les gens se moqueraient de moi parce que j'imitais l'Occident. Mon travail consistait à donner à une auberge délabrée un aspect cool.» le plus grand résultat des études à l’étranger.
À la fin des années 80, après avoir obtenu leur diplôme d’études supérieures, de nombreuses sociétés de gestion hôtelière japonaises se sont développées à l’étranger pendant la bulle économique. Cependant, la plupart ont échoué et se sont retirés dans les années 90. « J'étais à Chicago à ce moment-là et un journaliste m'a demandé : « Pourquoi le Japon vient-il aux États-Unis pour ouvrir des hôtels occidentaux ? » Je n'avais pas de réponse à la simple question : « Pourquoi des hôtels occidentaux ? Beaucoup de gens attribuent ce retrait à l’effondrement de la bulle économique, mais je ne suis tout simplement pas d’accord. Je pense que la principale raison de notre échec est que nous n’avons pas été en mesure de répondre aux attentes des gens du monde entier en matière d’hébergement. gérés par des entreprises japonaises devraient l'être.
Ancien ryokan Hoshino Onsen
Après cela, M. Hoshino est retourné au Japon et est devenu président du Hoshino Onsen Ryokan en 91. En 95, le nom de la société a été changé pour devenir Hoshino Resorts, et à la lumière de l'offre excédentaire d'installations sur le marché japonais des hôtels et des auberges, la société a effectué un changement d'orientation majeur en adoptant une stratégie de gestion spécialisée. En plus de notre structure solide offrant des capacités de gestion et gagnant des coûts fixes sans prendre de risques immobiliers, nous avons également lancé une fiducie d'investissement immobilier axée sur le tourisme que nous avons lancée en 2013 et cotée à la Bourse de Tokyo sous le nom de Hoshino Resorts REIT. Il s’agissait dans les deux cas de premières tentatives au Japon.
Création d'une nouvelle catégorie appelée « Ryokan japonais »
Enseigne du ryokan Hoshino Onsen
M. Hoshino parle depuis plusieurs années d'exporter des "auberges japonaises". Nous allons créer une catégorie d'auberges japonaises sur le marché et créer des clients souhaitant y séjourner. J'irais jusqu'à affirmer qu'il n'y a aucune possibilité pour les sociétés de gestion hôtelière japonaises de s'implanter à l'étranger autrement que par cette approche. « Si un établissement d'hébergement ayant une histoire d'« auberges japonaises » et offrant un confort différent des hôtels de style occidental ouvre à New York ou à Londres, par exemple, la question est : pourquoi une entreprise japonaise le ferait-elle, ce n'est certainement pas le cas ? va arriver."
Dans l’industrie hôtelière mondiale, il n’existe actuellement aucune catégorie appelée « auberges japonaises ». Cependant, citant le spécialiste américain en gestion Philip Kotler, Hoshino dit : « Créez un terrain de jeu dans lequel vous pouvez rivaliser. »
Hoshinoya Tokyo
« Par exemple, au Japon, les auberges en dehors de la région de Tokyo sont extrêmement désavantagées. Afin d'inviter des clients à venir dans des régions éloignées, nous devons nous concentrer sur les caractéristiques locales telles que la culture locale et les ingrédients présents dans une petite zone. " Il n'y a aucune raison. C'est un point très important. Tant que nous adoptons ce genre d'approche, nous ne nous sentirons pas coupables car nous avons de nouvelles surprises et découvertes. " "Si mes camarades de classe viennent à l'hôtel géré par Hoshino Resorts, je ne me plaindrai pas. Chaque fois que je passe par la confirmation finale d'un nouveau projet, je ne peux m'empêcher de voir leurs visages. Je me demande toujours : 'Est-ce qu'ils réussiront un jour ?' encore une fois, je me moque de moi ?' C'est ce que je veux dire,'' dit Hoshino en riant.
Ce sentiment est bien entendu lié à l'exportation de la catégorie « Ryokan japonais ». Hoshinoya Tokyo, qui a ouvert ses portes en 2016, se veut un modèle d'auberge japonaise utilisable dans la ville. L'objectif est de stimuler l'intérêt des investisseurs étrangers à travers le succès des « auberges japonaises », choisies à la fois par les touristes et les voyageurs d'affaires.
Faites du bon travail qui vous rend fier de vos camarades de classe
Kia Ora Rangiroa
Interrogés sur leurs projets futurs, ils ont déclaré qu'ils visaient à se développer au niveau national en sélectionnant soigneusement des projets qui satisferont les fans d'Hoshino Resorts, et qu'ils aimeraient se développer à l'étranger de manière encore plus agressive afin de renforcer leurs capacités.
« Comme nous sommes à la base une entreprise qui ne fait que de l'exploitation, notre métier est d'aller jusqu'au bout du monde si le propriétaire nous appelle. Pour être honnête, lorsque nous sommes allés sur place pour inspecter le projet de Tahiti, nous avions vraiment l'impression Je me suis dit : « C'est la fin de ma vie » (mdr). Cependant, je suis très reconnaissant qu'on me demande de prendre la direction. Plus j'essaie, surtout à l'étranger, plus je deviens capable. Je n'ai pas assez de connaissances pour le moment."
M. Hoshino utilise le mot « sûr » à plusieurs reprises dans ses conversations. Selon lui, avoir une bonne maîtrise de la théorie des affaires, une méthode qui a fait ses preuves dans une certaine mesure, et y appliquer des stratégies est un moyen de réduire les erreurs de jugement. "Je ne ferai rien qui ne corresponde pas à la théorie des affaires. Prendre des décisions fondées sur l'intuition est risqué. L'intuition n'a aucune base."
La culture organisationnelle plate préconisée par Hoshino Resorts est influencée par le consultant en gestion américain Ken Blanchard, et sa stratégie de marque principale depuis 2009 est basée sur la théorie de la stratégie de portefeuille de marques du spécialiste américain en gestion David A. Aaker, qui a déclaré que c'était un cadeau. Les moyens de subsistance que j’ai acquis pendant mes études aux États-Unis restent au cœur de mon travail. Il reste toujours en contact avec ses camarades de classe de l'époque, et beaucoup d'entre eux travaillent dans le même secteur, ils lui posent donc souvent des questions telles que : « Le Japon semble avoir une arme formidable appelée l'hospitalité, mais qu'est-ce que cela signifie réellement ? ' L'autre jour, un ami et sa femme qui vivent à San Diego ont séjourné à Hoshinoya Karuizawa et nous ont donné de bonnes critiques.
« Quand allons-nous exporter des « auberges japonaises » ? Je ne sais pas car je ne fixe pas toujours de date pour atteindre mon objectif. Il faudra probablement un temps considérable pour devenir une société de gestion hôtelière qui soit reconnu à l'étranger. Ce n'est peut-être pas le bon moment, mais si possible, j'aimerais réussir au moins un succès. Eh bien, je pense qu'il serait préférable de commencer en Amérique du Nord, où «les bonnes choses sont bien évaluées».
*Le contenu et les informations contenues dans cet article sont au moment de la publication.
Yoshiharu Hoshino
Né en 1960 à Karuizawa, préfecture de Nagano, fils aîné du ryokan Hoshino Onsen. Diplômé de la Faculté d'économie de l'Université Keio et suivi le programme de maîtrise à la Graduate School of Hotel Management de l'Université Cornell aux États-Unis. En 1991, à l'âge de 31 ans, il devient président du Hoshino Onsen Ryokan. Depuis lors, avec la vision d'entreprise d'être un « maître de la gestion de stations », l'entreprise a développé des installations d'hébergement et des stations de ski à travers le pays, y compris la station de séjour à domicile « Hoshinoya », qui propose une expérience extraordinaire.
http://www.hoshinoresort.com/resortsandhotels/hoshinoya/
Interview de Mio Shimamura Texte de Mime Kihara Photographie de Kanako Noguchi
