MICHIRU a acquis de l'expérience à Paris et à New York dans les années 1990 et est actuellement active en tant que maquilleuse et directrice beauté basée à Tokyo. Ce que la créatrice de beauté chevronnée a réalisé à travers de nombreuses expériences, c'est que la beauté ne brille que lorsqu'il y a un esprit et un corps sains. Comme je l'avais espéré, il m'a invité dans un restaurant japonais qui évoque le sentiment que plus on mange, plus on devient belle.
Avec du yoga et une alimentation à base de légumes
Des journées pour préparer votre esprit et votre corps
MICHIRU mange principalement des légumes et du riz brun, aime le yoga et s'efforce de mener une vie saine. J'ai commencé à prendre soin de mon corps après avoir travaillé dur et n'être pas en meilleure santé, ce qui m'a amené à améliorer mon style de vie global. Dans ce style de vie, j'ai choisi le restaurant japonais « Mutsukari » pour préparer des repas bons pour le corps même au restaurant ou lors de célébrations d'occasions spéciales.
À gauche : le chef exécutif Yoshihisa Akiyama se tient dans la cuisine ouverte du Rokugan. Son apparence véhicule une sensibilité pointue et sophistiquée.
À droite : Un plat d’entrées d’hiver : Ohitashi aux légumes de saison. L'élégante assiette blanche est fabriquée à partir de vaisselle Hizen Yoshida d'Ureshino, préfecture de Saga, qui, comme la vaisselle d'Arita, a une histoire de 400 ans. Il a été créé avec l'idée du chef exécutif Akiyama, qui entretient une relation étroite avec Ureshino lors d'un événement culinaire.
Agrandissement en un espace de restauration spectaculaire
beaux plats de légumes
Rokugan, situé sur Ginza Namiki-dori, se caractérise par son espace spectaculaire avec une grande cuisine ouverte au centre du magasin. Les invités peuvent s'asseoir confortablement au grand comptoir et savourer les spécialités de saison tout en regardant les chefs rivaliser avec les ingrédients. MICHIRU a découvert cet endroit pour la première fois en tant que restaurant kaiseki japonais proposant de délicieux légumes, et depuis sa visite en 2013, il a commencé à y rendre visite avec sa famille.
Ce jour-là, le « Ohitashi aux légumes de saison » était servi en entrée. Des figues, des patates douces, du senmaizuke, du romanesco, de la grenade et de la laitance de poisson-globe sont également ajoutés à la gamme d'ingrédients de saison. "La cuisine est un art. Je veux que vous l'appréciez avec vos yeux avant de la manger. En disposant les plats en diagonale, le décor dans l'assiette change", explique le futur chef exécutif Akiyama.
La chambre privée de Rokugan (pour 5 à 6 personnes) au 6ème étage présente des murs audacieux peints par le maître plâtrier Shuhei Hasado. C'est un espace confortable et artistique avec de hauts plafonds et des lucarnes laissant entrer la lumière.
Impressionné par la haute qualité du Japon dans tout
Ginza est une ville qui montre la beauté du Japon
« En regardant la cuisine ouverte de ce restaurant, on peut voir de nombreux chefs se déplacer à vive allure, et le chef cuisinier préparer des plats délicats tout en gardant un œil attentif et détaillé sur les mouvements du personnel et l'avancement de la cuisine des clients, je. Je suis impressionné. À mon retour au Japon depuis l'étranger, j'ai réalisé que la qualité de la nourriture était élevée, du service à la nourriture. Il dit également que la société japonaise fonctionne sur la base de la confiance. "J'ai l'impression que c'est quelque chose que l'argent ne peut pas acheter." Ginza en particulier est une ville où l’on peut ressentir la beauté du Japon. À Ginza, je vais souvent dans des clubs où je peux écouter de la musique, dans des cafés où je peux lire des livres en buvant un café et recueillir des informations.
Dans les rues de Ginza. Paris et New York sont toutes deux des villes merveilleuses avec un haut niveau de créativité, mais contrairement au Japon, ce sont des sociétés où l'affirmation de soi est toujours attendue. On dit que la haute qualité de tout ce qui existe au Japon impressionne même les modèles étrangers.
Ajuster la sensation d'espace qu'a la personne,
améliorer la beauté
MICHIRU est réputée pour son maquillage de mode avant-gardiste, et est également populaire et fiable pour sa sensibilité, sa haute technique et sa personnalité digne et chaleureuse. Elle dit que la particularité de son maquillage est qu'elle observe attentivement la personne ce jour-là, qu'il s'agisse d'un mannequin ou d'une actrice, puis ajuste l'atmosphère de la personne et fait ressortir son individualité et sa beauté.
Ce qui est important dans mon travail est : « Mon travail implique un contact direct avec la peau, je dois donc échanger confortablement de l'énergie avec la personne à qui je me maquille et garder mon esprit et mon corps en bonne harmonie et dans de bonnes conditions afin que Je peux donner le meilleur de moi-même. » C’est tout. Décorer la surface fait partie du travail, mais l’essence de la beauté réside à l’intérieur. Je suis convaincue que mon travail ne consiste pas à être jolie avec du maquillage, mais à faire briller la vraie nature d'une personne.
"Si je ne suis pas belle, c'est évident pour les autres. Mon rôle est d'être belle, alors j'essaie aussi de me rendre belle à l'intérieur." Pour me rafraîchir, je fais de l'alpinisme et du trekking avec mon mari et mes amis. J'aime les montagnes avec des sanctuaires au sommet. "Une divinité est inscrite au sommet de la montagne, et la divinité protège à la fois la montagne et les gens. Je pense que c'est génial." Son sourire et sa silhouette élancée ont fière allure aussi bien dans les rues de Ginza que dans la nature. Le maquillage a un grand pouvoir pour affecter profondément l’esprit. Désormais, j'aimerais utiliser ce pouvoir infini pour aider le plus grand nombre de personnes possible en supprimant les barrières et en le rendant sans barrières.
MICHIRU Michiru Shimano
maquilleur
Après avoir voyagé en France et aux États-Unis, il retourne au Japon en 2001. Travaille sur des magazines de mode nationaux et internationaux, des vidéos, du maquillage pour actrices et artistes, des instructeurs, des conseillers et consultants en matière de cosmétiques, et une direction créative pour le développement de produits. Elle est active dans un large éventail de domaines, notamment en prônant la beauté intérieure qui rend votre peau, votre esprit et votre corps beaux de l’intérieur. Il existe un livre intitulé « Make You Up » qui est un manuel de maquillage qui fait ressortir votre beauté personnelle.
http://www.3rd-tokyo.com/2010/04/michiru-profile/
◆Rokugan
Un restaurant où vous pourrez déguster de magnifiques plats de kaiseki préparés avec des ingrédients de saison qui changent tous les mois. Des plats qui expriment une vision du monde unique sont préparés dans un espace doté d'une cuisine ouverte immersive, ce qui est rare dans la cuisine japonaise. Il y a trois étages : le 6ème étage a une cuisine ouverte, des sièges de table et des salles privées, le 7ème étage a des sièges de table calmes et le 8ème étage est une pièce spéciale avec une cuisine privée. En plus des trois plats, il existe également des plats à la carte limités.
*Cours de légumes Rokugan 12,000 XNUMX ¥/cours de légumes uniquement.
*Cours recommandé par le chef 15,000 XNUMX ¥/Cours populaire pour les réceptions et les dîners.
*Cours Kiwami 18,000 10 ¥/Un cours où vous pourrez profiter du meilleur de la cuisine originale de Rokugan. Tous les prix n'incluent pas les taxes ni les frais de service. Des frais de service de XNUMX % seront ajoutés à la chambre spéciale au XNUMXème étage.
Bâtiment Pony Group 5F/5F, 19-XNUMX-XNUMX Ginza, Chuo-ku, Tokyo
03-5568-6266
17h30-23h00 Le samedi uniquement 17h00-
Fermé les dimanches et jours fériés
http://mutsukari.com
Texte de Misuzu Yamagishi
Premium Salon
