Revisiter « Halekulani Okinawa » célébrant son 2e anniversaire
Écrit par Takanori Nakamura
Sur la plage de Waikiki à Hawaï100Une marque prestigieuse avec une histoire de plus de 20 ans,
Un endroit face à la mer de Chine orientale qui chatouille votre envie de voyager
Tout d'abord, c'est l'emplacement. Halekulani Okinawa est
L'une des principales caractéristiques du Halekulani Okinawa est que les chambres sont divisées en deux, « l'aile Beachfront » et « l'aile Sunset ». Les 360 chambres des deux côtés ont toutes une vue sur l'océan, mais chacune des deux chambres a un caractère, une facilité d'utilisation et un charme différents, à tel point qu'on pourrait les considérer comme des hôtels distincts. Par conséquent, lors d'une réservation, je pense qu'il est préférable de faire une sélection en fonction de votre propre objectif, de vos préférences et de vos conditions de voyage.
Le « Beach Front Wing » du côté de la plage de Shirahama dispose de trois piscines et est conçu et présenté dans une atmosphère ouverte. Je pense que cette aile reflète davantage l'atmosphère conviviale d'Hawaï. Personnellement, je recommanderais ce côté si vous passez du temps entre amis ou en famille.


l'hôtel est,
Par contre, la "Sunset Wing" située au sommet de la falaise,


La vue depuis le hall du Sunset Wing est
Des vues magnifiques et des expériences culinaires innovantes
Lorsqu'on parle de l'attrait de cet hôtel, le bar et le restaurant ne peuvent être négligés. Halekulani Okinawa possède un bar et quatre restaurants. Au Sunset Bar Spectra, vous pouvez littéralement savourer un cocktail tout en regardant le soleil se coucher sur la mer de Chine orientale, alors assurez-vous de vous y arrêter au moins une fois avant votre repas. Vous avez le choix entre quatre restaurants, en fonction de vos goûts et de votre humeur, comprenant des repas toute la journée, des steaks et une cuisine japonaise. Et je recommande fortement l'innovant « SHIROUX ». La raison en est que le restaurant est supervisé par le chef Hiroyasu Kawate du Florilege à Jingumae, Tokyo.
Il n'est pas nécessaire d'expliquer à nouveau « Florerège », mais il est populaire tant au niveau national qu'international en tant que restaurant français innovant dirigé par le chef Kawate. Il détient deux étoiles au Guide Michelin de Tokyo, se classe 50e dans le dernier classement 2021 des 7 meilleurs restaurants d'Asie et est classé 10e dans le classement 5 des 50 meilleurs restaurants du monde, qui sera annoncé à Anvers, en Belgique, le XNUMX octobre. , devrait être classé pour la première fois au monde.


Selon la saison, les plats comprennent plusieurs types d'amuse-gueules, des entrées, des plats de poisson, des plats de viande,


Les principaux plats de viande comprennent le porc local d'Okinawa et le bœuf Motobu.


Restaurant innovant "Shiru"SHIROUX)"


Les chefs derrière le restaurant Halekulani Okinawa.
Quand on entend parler de « cuisine française innovante » à Okinawa,
Un récit de voyage intitulé Halekulani Okinawa qui apparaît dans le village d'Onna, à Okinawa.
Enfin, ce qui mérite une mention particulière, c'est l'hospitalité du personnel. À Okinawa, où de nouveaux hôtels sont prévus les uns après les autres en raison du boom du tourisme, il n'est peut-être pas facile de recruter du personnel talentueux, mais je pense honnêtement qu'ils ont réussi à maintenir ce niveau de qualité. Avec 360 chambres, le nombre de chambres est relativement petit pour un hôtel de ce type, et la manière dont le personnel à chaque poste interagit avec les clients est parfaite. Je pense que plus vous restez longtemps, plus vous apprécierez la valeur.


Une vue de la chambre avec balcon de la suite Orchard.


C'est le salon de la suite Halekulani.
Il y a de grandes attentes pour l'industrie touristique d'Okinawa, mais le défi est le même que dans d'autres régions du Japon : comment rendre le voyage lui-même plus haut de gamme. Il ne s'agit pas seulement d'une question de prix unitaire, mais d'un des thèmes de la création d'une histoire de voyage ou de séjour de longue durée. L’existence d’hôtels est extrêmement importante à cet égard, et Halekulani Okinawa deviendra sans aucun doute également une pierre de touche dans ce sens. Dans ce contexte, j'attends beaucoup de la maturité future de cet hôtel.
Halekulani Okinawa
1967-1 Nakama, village d'Onna, district de Kunigami, préfecture d'Okinawa


Épaisseur
Takanori Nakamura
journaliste. Né dans la ville de Hayama, préfecture de Kanagawa. Il est actif dans les journaux, les magazines et la télévision sur les thèmes de la mode, de la gastronomie, du vin, des voyages et du style de vie. Actuellement, il est également président du Conseil japonais des 50 meilleurs restaurants du monde. Professeur de Kendo 7ème degré. Professeur de cérémonie du thé à la Dainippon Tea Ceremony Society. Ses livres incluent « Formation au pèlerinage de recettes de restaurants célèbres » (Sekai Bunkasha) et « The Cigar Life » co-écrit (Ota Publications).
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