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2021.9.27

Takanori Nakamura / Halekulani Okinawa fête son 2e anniversaire en revisitant le paradis du ciel bleu et de la mer bleue

Revisiter « Halekulani Okinawa » célébrant son 2e anniversaire

Écrit par Takanori Nakamura

 

Sur la plage de Waikiki à Hawaï100Une marque prestigieuse avec une histoire de plus de 20 ans,Hôtel Halekulani. Le deuxième Halekulani Okinawa a ouvert ses portes.2019À propos de l'été 2016. Récemment ouvert avec bonheur2C'est l'anniversaire.Et j'ai décidé de visiter cet hôtel pour la première fois depuis un an et demi.Cette fois, nous vous présenterons cet hôtel de luxe qui symbolise Okinawa.Nous vous expliquerons l'attrait de l'hôtel et comment en profiter, y compris son emplacement, ses installations etJe voudrais en parler sous quatre angles : la nourriture et l’hospitalité.

 



Un endroit face à la mer de Chine orientale qui chatouille votre envie de voyager

 

Tout d'abord, c'est l'emplacement. Halekulani Okinawa estIl est situé dans le village d'Onna, face à la mer de Chine orientale, dans la partie centrale de l'île principale.Le littoral environnant est désigné parc quasi-national côtier d’Okinawa.C'est une région où la belle nature est protégée.L'hôtel est construit sur un cap qui s'avance vers la côte.La vue depuis l'hôtel et l'environnement naturel peuvent être considérées comme l'une des meilleures d'Okinawa.Cette fois, j’ai loué une voiture à l’aéroport de Naha et je me suis dirigé vers la côte est.La conduite elle-même est très confortable. C'était un prologue qui chatouillait l'esprit du voyage.

 

L'une des principales caractéristiques du Halekulani Okinawa est que les chambres sont divisées en deux, « l'aile Beachfront » et « l'aile Sunset ». Les 360 chambres des deux côtés ont toutes une vue sur l'océan, mais chacune des deux chambres a un caractère, une facilité d'utilisation et un charme différents, à tel point qu'on pourrait les considérer comme des hôtels distincts. Par conséquent, lors d'une réservation, je pense qu'il est préférable de faire une sélection en fonction de votre propre objectif, de vos préférences et de vos conditions de voyage.

 

Le « Beach Front Wing » du côté de la plage de Shirahama dispose de trois piscines et est conçu et présenté dans une atmosphère ouverte. Je pense que cette aile reflète davantage l'atmosphère conviviale d'Hawaï. Personnellement, je recommanderais ce côté si vous passez du temps entre amis ou en famille.

 



La « Beach Front Wing » est à droite et la « Sunset Wing » est à droite. La « Beach Front Wing » est à droite et la « Sunset Wing » est à droite.

l'hôtel est,Il est situé sur un petit cap qui s'avance dans la mer de Chine orientale, au centre d'Okinawa.Le bâtiment des chambres situé à l'avant est le "Beach Front Wing" et celui de droite est le "Beach Front Wing"."Aile du coucher du soleil".



Par contre, la "Sunset Wing" située au sommet de la falaise,Cela dégage une atmosphère très mature.Le paysage ressemble également davantage à celui d’Okinawa.Cela me rappelle un peu les îles hawaïennes.La piscine avec terrasse océan située ici fait également face à la mer,C'est un endroit idéal avec une magnifique vue sur le coucher de soleil. Oser16Il est également limité aux personnes de plus deJe pense que c'est une considération pour les clients qui souhaitent passer un moment tranquille. jeJe suis resté ici comme la dernière fois,Pour les amoureux ou les invités souhaitant passer un moment au calme,Ou écris un manuscrit comme moi,Si vous avez l'habitude de travailler à distance, certainementJe voudrais recommander Sunset Wing.


La vue depuis le hall du Sunset Wing est une vue spectaculaire sur l’océan. Le coucher de soleil sur la mer est d'une beauté à couper le souffle. La vue depuis le hall du Sunset Wing est une vue spectaculaire sur l’océan. Le coucher de soleil sur la mer est d'une beauté à couper le souffle.

La vue depuis le hall du Sunset Wing estC'est une vue spectaculaire largement ouverte sur la mer.Le coucher de soleil sur la mer est d'une beauté à couper le souffle.



Des vues magnifiques et des expériences culinaires innovantes

 

Lorsqu'on parle de l'attrait de cet hôtel, le bar et le restaurant ne peuvent être négligés. Halekulani Okinawa possède un bar et quatre restaurants. Au Sunset Bar Spectra, vous pouvez littéralement savourer un cocktail tout en regardant le soleil se coucher sur la mer de Chine orientale, alors assurez-vous de vous y arrêter au moins une fois avant votre repas. Vous avez le choix entre quatre restaurants, en fonction de vos goûts et de votre humeur, comprenant des repas toute la journée, des steaks et une cuisine japonaise. Et je recommande fortement l'innovant « SHIROUX ». La raison en est que le restaurant est supervisé par le chef Hiroyasu Kawate du Florilege à Jingumae, Tokyo.

 

Il n'est pas nécessaire d'expliquer à nouveau « Florerège », mais il est populaire tant au niveau national qu'international en tant que restaurant français innovant dirigé par le chef Kawate. Il détient deux étoiles au Guide Michelin de Tokyo, se classe 50e dans le dernier classement 2021 des 7 meilleurs restaurants d'Asie et est classé 10e dans le classement 5 des 50 meilleurs restaurants du monde, qui sera annoncé à Anvers, en Belgique, le XNUMX octobre. , devrait être classé pour la première fois au monde.

 



Apéritif Apéritif

Selon la saison, les plats comprennent plusieurs types d'amuse-gueules, des entrées, des plats de poisson, des plats de viande,Il s'agit d'un repas composé d'un dessert. Dans la cuisine traditionnelle d'Okinawa,Nous utilisons le mot « nuchigusui », qui désigne la même origine de médicament et de nourriture.Kawate Chef souhaite contribuer à la santé et à la longévité de ses convives à travers sa cuisine.Fu espère.


Les plats principaux comprennent le célèbre porc des îles d'Okinawa et le bœuf Motobu. Les plats principaux comprennent le célèbre porc des îles d'Okinawa et le bœuf Motobu.

Les principaux plats de viande comprennent le porc local d'Okinawa et le bœuf Motobu.De plus, des épices et des herbes indigènes telles que les piments sont également disponibles.Utilisé pour les assaisonnements et les sauces. Bien sûr du vin,Les accords cocktails sans alcool sont également intéressants.


Le restaurant innovant « SHIROUX » est un espace luxueux avec un sentiment de liberté, créant une ambiance de « luxe marin ». Le restaurant innovant « SHIROUX » est un espace luxueux avec un sentiment de liberté, créant une ambiance de « luxe marin ».

Restaurant innovant "Shiru"SHIROUX)"est un espace luxueux avec un sentiment de liberté, « Marine Luxury »produire.


Les chefs derrière le restaurant Halekulani Okinawa. Le chef Hiroyasu Kawate (troisième en partant de la gauche) est le superviseur du « SHIROUX » et vient régulièrement pour essayer de nouveaux plats. Les chefs derrière le restaurant Halekulani Okinawa. Le chef Hiroyasu Kawate (troisième en partant de la gauche) est le superviseur du « SHIROUX » et vient régulièrement pour essayer de nouveaux plats.

Les chefs derrière le restaurant Halekulani Okinawa.Le chef Hiroyasu Kawate (troisième en partant de la gauche) est `` Shiru (SHIROUX)"En tant que superviseur, je visite régulièrement,J'essaie toujours de nouveaux plats.


Quand on entend parler de « cuisine française innovante » à Okinawa,Même si cela peut être difficile à imaginer,Okinawa est riche en fruits de mer, légumes, herbes,C'est également un trésor d'ingrédients tels que du porc et des fruits produits localement.Le chef Kawate a un talent exceptionnel pour voir à travers la vraie nature des ingrédients, et ilDésormais, sous la supervision du Chef Kawate,Nous incorporons des ingrédients locaux dans des plats simples et uniques.C'est une question de goût. Une expérience gustative que vous n'avez jamais vécue auparavant,Vous devriez pouvoir découvrir même les charmes inconnus d'Okinawa.



Un récit de voyage intitulé Halekulani Okinawa qui apparaît dans le village d'Onna, à Okinawa.

 

Enfin, ce qui mérite une mention particulière, c'est l'hospitalité du personnel. À Okinawa, où de nouveaux hôtels sont prévus les uns après les autres en raison du boom du tourisme, il n'est peut-être pas facile de recruter du personnel talentueux, mais je pense honnêtement qu'ils ont réussi à maintenir ce niveau de qualité. Avec 360 chambres, le nombre de chambres est relativement petit pour un hôtel de ce type, et la manière dont le personnel à chaque poste interagit avec les clients est parfaite. Je pense que plus vous restez longtemps, plus vous apprécierez la valeur.

 

 


Une vue de la chambre avec balcon de la suite Orchard. Toutes les chambres ont vue sur l'océan et l'intérieur est unifié avec un dégradé à base de blanc. Une vue de la chambre avec balcon de la suite Orchard. Toutes les chambres ont vue sur l'océan et l'intérieur est unifié avec un dégradé à base de blanc.

Une vue de la chambre avec balcon de la suite Orchard.Toutes les chambres offrent une vue sur l'océan.L'intérieur est unifié avec un dégradé à base de blanc.



C'est le salon de la suite Halekulani. Les vues toujours changeantes sur la mer de Chine orientale vous occuperont même pendant votre long séjour. C'est le salon de la suite Halekulani. Les vues toujours changeantes sur la mer de Chine orientale vous occuperont même pendant votre long séjour.

C'est le salon de la suite Halekulani.La vue sur la mer de Chine orientale change de jour en jour,Vous ne vous ennuierez pas même si vous restez longtemps.


Il y a de grandes attentes pour l'industrie touristique d'Okinawa, mais le défi est le même que dans d'autres régions du Japon : comment rendre le voyage lui-même plus haut de gamme. Il ne s'agit pas seulement d'une question de prix unitaire, mais d'un des thèmes de la création d'une histoire de voyage ou de séjour de longue durée. L’existence d’hôtels est extrêmement importante à cet égard, et Halekulani Okinawa deviendra sans aucun doute également une pierre de touche dans ce sens. Dans ce contexte, j'attends beaucoup de la maturité future de cet hôtel.


Halekulani Okinawa

1967-1 Nakama, village d'Onna, district de Kunigami, préfecture d'Okinawa

Takanori Nakamura Takanori Nakamura

Épaisseur

Takanori Nakamura

journaliste. Né dans la ville de Hayama, préfecture de Kanagawa. Il est actif dans les journaux, les magazines et la télévision sur les thèmes de la mode, de la gastronomie, du vin, des voyages et du style de vie. Actuellement, il est également président du Conseil japonais des 50 meilleurs restaurants du monde. Professeur de Kendo 7ème degré. Professeur de cérémonie du thé à la Dainippon Tea Ceremony Society. Ses livres incluent « Formation au pèlerinage de recettes de restaurants célèbres » (Sekai Bunkasha) et « The Cigar Life » co-écrit (Ota Publications).


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