Un château construit par Yamaha où vous pourrez passer la nuit

Yamaha est une marque japonaise appréciée des musiciens du monde entier. Saviez-vous que le groupe Yamaha exploite également un prestigieux club de golf et un hôtel de villégiature ? C'est Genichi Kawakami, président de quatrième génération, qui a façonné l'entreprise telle qu'elle est aujourd'hui. Il a ouvert le Katsuragi Golf Club en 1976, puis le Katsuragi Kitanomaru deux ans plus tard, en 1978.

Cet été, une aile de cet hôtel historique a été transformée en trois suites spécialement conçues pour répondre aux exigences modernes de luxe et de durabilité. Le projet a été réalisé par l'Uchida Design Institute, le cabinet de design à l'origine du MUNI KYOTO à Arashiyama, Kyoto, et de l'HOTEL IL PALAZZO, considéré comme un pionnier du design hôtelier japonais. Nous avons séjourné dans une chambre nommée « Moon » (Lune) et avons également eu l'occasion de visiter les deux autres chambres.

Les deux chambres étaient élégantes et confortables, une « fusion nippo-occidentale » du 21e siècle qui combinait le luxe des valeurs occidentales qui nous sont familières aujourd'hui avec les sensibilités esthétiques japonaises.

Les réflexions de Genichi Kawakami sur la préservation des vieilles maisons

« Katsuragi Kitanomaru » évoque un château par son nom, son apparence et son vaste domaine occupant une montagne entière. Ce n'est pas surprenant, car à sa création, l'idée était de traiter les hôtes comme des seigneurs féodaux, de leur offrir repas et détente afin qu'ils puissent se ressourcer au sein du château. L'objectif était de créer un établissement à l'image du Kitanomaru d'un château, autrement dit, le lieu de vie d'une famille de shogun ou de daimyo. Le nom « Katsuragi » viendrait du fait que cette région était à l'origine une région productrice de kudzu (arrow-root).

Situé à proximité de l'usine Yamaha Kakegawa et non loin du siège social, l'hôtel sert également de maison d'hôtes pour accueillir les invités de Yamaha, notamment des musiciens et des athlètes de renommée mondiale.

Pour la création de cet important hôtel, Kawakami Genichi proposa, curieusement, de déplacer une vieille maison plutôt que d'en construire une nouvelle. La région de Hokuriku compte de nombreuses belles demeures anciennes, qui respirent la force et la chaleur. Apprenant que ces maisons étaient en voie de disparition, il se demanda si elles pourraient servir à la planification d'un établissement d'hébergement.

Sept des quelque cent maisons anciennes ont été sélectionnées et déplacées sur ce site, leurs toits étant couverts de tuiles traditionnelles d'Enshu, une tradition locale. Elles étaient reliées par des couloirs et le bâtiment a été divisé en quatre bâtiments d'hébergement portant des noms de fleurs. Une grande porte éclairée la nuit a été construite devant le bâtiment, et des douves ont été creusées autour, lui donnant ainsi l'apparence d'un château plat.

Kawakami ressentait un sentiment de crise face à la disparition rapide des vieilles maisons japonaises après la période de forte croissance économique, et se sentait investi d'une mission : préserver ces paysages. Sa passion transparaît partout dans l'hôtel, notamment dans la création délibérée d'un couloir au deuxième étage, qui dévoile la vue sur les rangées de toits en tuiles d'Enshu.

La chaleur du bois imprègne le bâtiment moderne de l'ère Showa

Malgré son atmosphère historique, l'intérieur du bâtiment vous transporte dans un tout autre temps et espace. L'intérieur du Katsuragi Kitanomaru évoque l'atmosphère de la belle époque Showa, époque de la prospérité japonaise. Devant l'entrée, une rangée de fenêtres donnant sur le jardin japonais est bordée de spacieux meubles en bois et d'un piano à queue Yamaha.

Face au piano se trouve un espace bar lounge équipé d'une cave à vin et d'un immense comptoir monobloc. Un luminaire en forme de corne est placé au-dessus du comptoir, et un système audio compact Yamaha diffuse des musiques classiques et jazz, soutenues par l'entreprise, rappelant ainsi l'identité de l'établissement.

Cependant, en visitant ce bar, j'ai réalisé que Yamaha a bien plus qu'un simple fabricant d'instruments de musique. Le comptoir, fait d'une seule planche, est fabriqué à partir d'un vieux pin frappé par la foudre au 13e trou du parcours Ukari du Katsuragi Golf Club. La table basse à côté est en cèdre Yakusugi. La rampe de l'escalier menant au deuxième étage est fabriquée à partir d'un pin tombé sous le poids de la neige, puis redressé dans sa forme originale.

En regardant autour de nous, les plafonds, restaurés à partir de vieilles maisons de la région de Hokuriku, sont également en bois, et l'hôtel tout entier baigne dans la chaleur du bois. Yamaha, fabricant d'instruments de musique, maîtrise également d'excellentes techniques de travail du bois. C'est précisément pour cette raison qu'ils étaient passionnés par le bois et ne pouvaient laisser les vieilles maisons de la région de Hokuriku en voie de disparition.

La plupart des meubles en bois utilisés dans l'hôtel proviennent de la division Yamaha, aujourd'hui disparue, et sont des meubles occidentaux adaptés aux morphologies et aux modes de vie japonais. C'est peut-être là la véritable nature du luxe de l'ère Showa, source d'un sentiment de sécurité.

La naissance du luxe du 21e siècle « Sakuradono »

Avec son extérieur évoquant un château moderne et son intérieur contemporain de l'ère Showa, ce complexe hôtelier est à la croisée de deux époques. Au printemps 2025, une troisième époque, celle du luxe du XXIe siècle, verra le jour. Il s'agit de trois chambres du Sakuraden, rénové par l'Uchida Design Institute.

Katsuragi Kitanomaru dispose de quatre bâtiments d'hébergement portant des noms de fleurs. « Aoiden », la chambre la plus populaire, mesure 28 m² et est une chambre japonaise moderne où vous pourrez profiter du vert profond des montagnes. « Fujiden », une chambre de 33 m², dispose d'un balcon donnant sur une treille de glycine dans un coin du vaste jardin. « Hagiden », un bâtiment qui conserve l'apparence d'une ancienne maison japonaise, compte cinq chambres réparties autour d'un grand espace commun équipé d'un foyer irori.

Récemment rénové, le Sakuraden aurait été construit dans un style similaire à celui de Hagiden. Cependant, si l'extérieur de l'ancienne maison est resté intact, l'intérieur a été radicalement transformé, au point qu'il est difficile d'imaginer à quoi il ressemblait autrefois.

En éliminant les espaces communs, chaque pièce a été agrandie, mesurant 80 à 100 mètres carrés, et trois pièces complètement différentes, nommées « Lune », « Lumière » et « Nagi », ont été créées, chacune avec son propre jardin privé et son bain en plein air.

Les trois chambres ont été conçues selon l'esthétique et la classification formelle traditionnelles japonaises « Shin, Gyo, So ». Autrement dit, « Tsuki » a été créée comme une chambre « Shin » soignée et élégante, « Hikari » comme une chambre « Gyo » douce et élégante, et « Nagi » comme une chambre « Kusa » à l'atmosphère la plus libre et la plus détendue.

Poursuivre le style traditionnel japonais de l'espace jusqu'à nos jours

Les conceptions des trois pièces ont de nombreux points communs, dont la forme spatiale traditionnelle japonaise.

Les trois chambres disposent d'un magnifique hall d'entrée, agrémenté d'un bassin d'eau, symbole de « purification » et d'« hospitalité » (l'apparence du bassin varie selon le style de chaque chambre). Après avoir ôté vos chaussures et posé vos pieds, vous découvrirez un hall spacieux où vous pourrez vous détendre et profiter de la vue dégagée sur l'extérieur. Chaque pièce est agrémentée de canapés confortables. Plus vous vous éloignez de ce hall, plus le sentiment d'intimité augmente.

Toutes les chambres ont été conçues sans hauts plafonds, créant ainsi une impression d'ouverture. Les hôtes peuvent ainsi redécouvrir la mémoire du bâtiment, notamment les poutres et les piliers hérités de la maison d'origine. Cette volonté de préserver la mémoire de cette ancienne demeure s'inscrit parfaitement dans la volonté de Genichi Kawakami.

L'ambiguïté de l'espace intérieur et extérieur des pièces est peut-être aussi une caractéristique des espaces japonais. Chaque pièce possède une terrasse unique, mais l'Institut de design Uchida, qui a conçu la maison, les appelle « hiroen » (grande véranda) plutôt que terrasses. Alors qu'une terrasse est un espace extérieur, un hiroen est une véranda qui s'étend à l'extérieur de la pièce et constitue un espace intermédiaire entre l'intérieur et l'extérieur. C'est un lieu confortable où l'on ressent une connexion à la fois avec le grand jardin et avec l'espace intérieur majestueux.

La véranda et les bains en plein air de chaque chambre disposent de leurs propres jardins et plantes privés, dont un jardin de rocaille, et la conception de ceux-ci, ainsi que du lavabo à l'entrée, a été créée par le groupe de planification paysagère Waso Design.

Une caractéristique distinctive de l'architecture japonaise est la séparation de l'intérieur et de l'extérieur de ces pièces avec des limites douces telles que des treillis et des écrans shoji qui laissent passer la lumière et l'air, et les trois pièces du Sakuraden Hall intègrent ces éléments, les réinterprétant d'une manière moderne qui convient à leur apparence chic.

L'attrait de Mimuro Sanyo
- "Tsuki" - Un espace de la plus haute qualité, débordant d'une véritable élégance

Commençons par la chambre « Tsuki », qui correspond au « Shin » dans « Shin, Gyo, So » (sin, gyo, so). Cette chambre authentique incarne parfaitement l'histoire et le caractère de Sakuraden. Après avoir ôté vos chaussures et franchi l'entrée, ouvrez la porte et entrez dans le salon. Vous y trouverez la terrasse à droite et la chambre alignée au fond, à gauche. En ouvrant complètement la fenêtre en bois, vous apprécierez l'unité entre le salon et la terrasse donnant sur le jardin. La superficie intérieure est de 101 m². La terrasse et le bain en plein air, au total, font 37 m², ce qui en fait la plus grande des trois chambres.

Le contraste entre les murs en plâtre blanc, les poutres noires et les meubles encastrés, une structure qui conserve le souvenir d'une maison ancienne, et le mobilier moderne crée un espace chic et impressionnant, et les plafonds assez hauts le rendent confortable. Dans un coin du salon, une œuvre de la calligraphe Hiroko Osugi, sélectionnée par Yamaha Resort pour s'harmoniser avec cet espace noir et blanc raffiné, est exposée.

En ouvrant une des portes coulissantes du salon, on découvre le lavabo et la salle de bains. La salle de bains est un espace extérieur où l'on peut profiter du jardin sec et moussu, agrémenté de feuillages d'érable verts. C'est aussi la seule pièce des trois à disposer d'une baignoire privée en pierre naturelle donnant sur le jardin de rocaille. Les amateurs de bains en pierre naturelle peuvent l'utiliser à volonté, de jour comme de nuit, pour transpirer et se rafraîchir.

La chambre peut être utilisée avec la porte coulissante ouverte pour profiter de la vue sur le jardin, ou fermée pour se transformer en un espace privé et paisible, à l'abri des regards extérieurs. Allongé dans votre lit, vous pourrez admirer les larges poutres noires qui s'entrecroisent au-dessus de vous, évoquant l'histoire du bâtiment. À côté de la chambre se trouve un grand cabinet de toilette faisant également office de dressing, idéal pour un moment de recueillement.

— « Lumière » — La splendeur de la ligne et le charme de la flamme

La pièce de style « Hikari », qui correspond à la partie « Gyo » du style « Shin, Gyo, So », dégage une atmosphère totalement différente. Le sol et le plafond arborent la couleur naturelle du bois, ce qui confère une atmosphère chaleureuse et lumineuse à la pièce.

Dans un coin du salon, un canapé rond vermillon (en demi-cercle) et une table ronde contrastent fortement avec la linéarité de « Tsuki ». Le salon s'étend horizontalement le long de la terrasse, et de l'autre côté du canapé se trouve la chambre, reliée au salon par une simple jalousie. L'intérieur fait 80 m², dont 35 m² pour la véranda et la salle de bain en plein air.

La plus grande caractéristique de la pièce est sa terrasse, divisée au milieu en une terrasse en bois avec des fauteuils inclinables rouges frappants à gauche et un foyer entouré de bancs en pierre à droite.

La nuit, sous le ciel étoilé, elle devient un lieu de détente et de conversation autour d'un feu. Il s'agit peut-être d'une interprétation moderne du foyer irori. La terrasse est visible de près, non seulement depuis le salon, mais aussi depuis le lit. Bien qu'elle ne soit pas entièrement visible depuis la salle de bain extérieure, sa présence est perceptible, créant ainsi une pièce centrée autour de la terrasse.

Pour compléter le foyer et le canapé rouge, la pièce est décorée d'œuvres d'art solaires et d'une pièce de calligraphie représentant le caractère « flamme » à l'encre rouge.

Une autre caractéristique distinctive des chambres « Akari » est leur plafond en pente. Les trois chambres du pavillon Sakuraden ont vu leurs faux plafonds supprimés, créant une impression d'ouverture qui s'étend jusqu'au toit. Par conséquent, des plafonds hauts et bas épousent la forme du toit triangulaire. Dans les chambres « Akari », la partie la plus élevée du toit, au sommet, se trouve dans le hall d'entrée, tandis que dans le salon, la forme du toit en pente forme le plafond lui-même.

— « Nagi » — La tranquillité de l'herbe et le pouvoir curatif de l'eau

La troisième pièce, « Nagi », présente un plafond à gradins, les parties hautes et basses étant de niveau. Le plafond du côté le plus proche de la terrasse étant plus bas, le regard est naturellement attiré vers la partie inférieure. En réalité, un bassin d'eau y a été installé. La nuit, lorsque les lumières sont éteintes, les arbres de la terrasse s'y reflètent, créant une vue magnifique. Le jour, le bassin reflète la lumière du soleil, créant un effet de lumière vacillante dans la pièce.

Comme « Tsuki », la chambre, le salon et la terrasse sont disposés en ligne droite, avec une superficie intérieure de 83.4 mètres carrés, et la terrasse et le bain en plein air mesurent 25 mètres carrés.

La palette de couleurs est une finition en bois clair qui fait ressortir la texture naturelle du bois, et les murs sont finis dans une finition en bois naturel propre, créant un espace relaxant avec une atmosphère des plus naturelles, en accord avec le "kusa" (herbe) de la philosophie "shin, gyo, kusa" (sin, gyo, kusa).

Une expérience de luxe créée par une grande marque japonaise

Les trois chambres sont équipées de grands téléviseurs équipés de barres de son Yamaha, vous permettant de profiter de films avec un son puissant. Outre la bière, le vin et les jus de fruits disponibles au réfrigérateur, l'hôtel propose également ses propres sachets de thé haut de gamme, cuits à la vapeur, préparés avec du thé local de Kakegawa, ainsi que des tasses à thé Moriyama-yaki en argile locale.

Le dîner est servi au restaurant « Tsubaki no Ma », où vous pourrez admirer la vue nocturne sur le jardin depuis les grandes fenêtres. Cinq plats sont proposés, mais les clients séjournant au Sakuraden peuvent choisir entre le Mai ou le Gin, recommandés.

J'ai été surpris par la soupe, qui avait le goût du célèbre melon couronne de Fukuroi, mais le menu proposait également des sashimis des eaux voisines et du filet de bœuf Mikkabi grillé au charbon de bois, ce qui m'a rappelé qu'ici, on peut profiter à la fois de la mer et de la terre. Le petit-déjeuner du lendemain matin était également composé de shabu-shabu, préparé avec des légumes soigneusement sélectionnés, et d'une boîte à bento à trois niveaux remplie de plats mettant en valeur les ingrédients abondants de la région.

Les deux plats sont élaborés à partir des riches ingrédients de la région, dont les producteurs sont connus des convives, et cuisinés selon des techniques japonaises traditionnelles, tout en intégrant une sensibilité moderne, fondée sur la philosophie culinaire « esprit japonais, savoir occidental ». Ici aussi, le concept de « patrie du cœur japonais » de Genichi Kawakami est constamment exprimé.

Au sein de l'établissement se trouve la maison d'hôtes Umedono, où Yamaha accueillait autrefois des personnalités et organisait des événements musicaux. Elle n'est pas ouverte au public, mais a récemment été transformée en salle audio où vous pourrez écouter vos CD préférés grâce aux équipements audio haut de gamme Yamaha.

Une promenade de 20 minutes dans le jardin vous fera découvrir le toit caractéristique du bâtiment. Le jardin abrite également le Seisei-an, résidence déplacée de Kawakami Yoshiichi, père de Genichi Kawakami et fondateur du renouveau de Yamaha, et le Kabokuen, un jardin fleuri où vous pourrez admirer des fleurs de toutes saisons.

Le désir de Genichi Kawakami de « sauver les maisons traditionnelles en voie de disparition » qu'il possédait dans les années 1970 s'est épanoui sous une nouvelle forme un demi-siècle plus tard : non seulement la préservation, mais la pratique de la « conception pour l'héritage », qui respecte l'histoire tout en la faisant évoluer avec une sensibilité moderne.

Les trois chambres du Sakuraden héritent de la philosophie et des idéaux de l'établissement, qui fêtera bientôt son 50e anniversaire, tout en affichant un nouveau mélange de styles japonais et occidentaux, alliant harmonieusement les valeurs traditionnelles japonaises au luxe occidental, un style unique au Japon. Nous espérons que cette rénovation marquera le début des 50 prochaines années de l'établissement.