Un nombre croissant de personnes imposent des restrictions sur ce qu'elles mangent en raison de problèmes de santé, de croyances religieuses ou de croyances. Un restaurant sans barrières est un restaurant qui propose une délicieuse façon de savourer la nourriture, plutôt que de considérer les préférences alimentaires comme une barrière. L’alimentation est le reflet de l’époque actuelle, comme la diversification des modes de vie et la mondialisation. Nous avons sélectionné trois magasins chacun dans quatre catégories : produits biologiques, aliments halal, faibles en sucre et en calories, et végétariens. Nous allons introduire des restaurants sans obstacles à Tokyo.

"Epicure" à Motoazabu, Tokyo fête cette année son 6ème anniversaire depuis son ouverture. Se qualifiant de restaurant sur mesure, ils proposent un nouveau style de restauration appelé « careing food », à la fois « bon pour le corps » et « délicieux ». Par conséquent, nous accueillons une grande variété de clients, notamment les personnes au régime, les athlètes, les végétaliens et les végétariens, les personnes souffrant d'allergies alimentaires, les personnes qui nécessitent une attention particulière pour des raisons religieuses et les personnes qui ont besoin de restrictions alimentaires pour prévenir ou combattre la maladie. Ils se spécialisent également dans les menus faibles en glucides destinés aux personnes qui suivent actuellement un régime pauvre en sucre. Bien sûr, l’essentiel est que ce soit délicieux à manger. De nombreux gourmets viennent ici, pointilleux sur le goût, mais certains d'entre eux ne réalisent pas que la nourriture est saine.

Le propriétaire, Koji Fujiharu, a suivi une formation de chef dans des restaurants et des hôtels étrangers célèbres, puis s'est demandé pourquoi il n'y avait pas de restaurants qui s'adressaient aux personnes ayant des restrictions alimentaires ou une philosophie alimentaire individuelle pour diverses raisons. l'idée qu'à l'avenir, le Japon aura certainement besoin d'une nourriture qui puisse être continuée et choisie. Avec l'ouverture de « Epicure », qui poursuit la santé et la gourmandise, nous proposons « Caring Food ». Afin de faire sourire une grande variété de convives autour d'une même table, nous créons continuellement de nouveaux plats qui prennent en compte la structure et la nutrition du corps.

La poitrine de poulet cuite à basse température, extrêmement populaire, contient près de 0 g de glucides. La sauce est sucrée en faisant bouillir du vinaigre balsamique et est sans sucre. En garnissant la viande de fromage Parmigiano, riche en protéines et faible en sucre, cela ajoute du sel et de la richesse. La poitrine de poulet, qui a tendance à sécher, est bouillie lentement à basse température pour la rendre étonnamment tendre, moelleuse et juteuse.

Vous pourrez également voir le nouveau pain okara qui vient d'être terminé. J'avais l'habitude d'utiliser de la farine de son, mais elle est riche en fibres et en protéines. De plus, je suis tombée amoureuse des spécifications de l'okara, qui contient presque 0 g de sucre. Chaque morceau contient moins de 3 g de sucre et est sans gluten. L'arôme du soja est également ajouté et le goût est parfait.

Bien que cela soit simplement appelé restriction en glucides, certaines personnes souhaitent réduire complètement leur consommation de glucides, et d’autres souhaitent profiter d’un peu de douceur, à condition que cela n’augmente pas leur taux de sucre dans le sang. En plus de limiter les glucides, nous souhaitons également réduire les graisses, mais nous avons également diverses demandes, comme par exemple vouloir augmenter l'apport en protéines. Ce restaurant regorge d'une hospitalité incroyable, répondant aux demandes de ses clients, satisfaisant à la fois vos papilles et votre estomac, et vous rendant en bonne santé rien qu'en mangeant.

敬 称 略）

Gourmet
2-1-17 Motoazabu, Minato-ku, Tokyo
03-5422-7454
11:30～15:00（13:30 L.O.）・18:00～23:00（20:30 L.O.）
不定 休
Déjeuner Cours de bienveillance 3,500 5,500 yens Cours sur mesure XNUMX XNUMX yens (tous deux hors taxes)
Dîner plat original 6,800 9,000 yens Spécial Personnaliser XNUMX XNUMX yens ~ (taxes et frais de service non inclus)

*L'article présente le déjeuner/cours sur mesure et le dîner/personnalisation spéciale.
Nous répondons et personnalisons en fonction de la consultation des clients.
*Les nouilles froides ne sont pas incluses dans le cours et constituent un élément de menu facultatif.

http://epicure-low.com/