Un nombre croissant de personnes imposent des restrictions sur ce qu'elles mangent en raison de problèmes de santé, de croyances religieuses ou de croyances. Un restaurant sans barrières est un restaurant qui propose une délicieuse façon de savourer la nourriture, plutôt que de considérer les préférences alimentaires comme une barrière. L’alimentation est le reflet de l’époque actuelle, comme la diversification des modes de vie et la mondialisation. Nous avons sélectionné trois magasins chacun dans quatre catégories : produits biologiques, aliments halal, faibles en sucre et en calories, et végétariens. Nous allons introduire des restaurants sans obstacles à Tokyo.

Récemment, le nombre de restaurants de curry indiens authentiques a augmenté les uns après les autres au Japon, et beaucoup d'entre eux proposent des menus végétariens. En effet, l’Inde est un pays où plus de 40 % de la population est végétarienne. Eric South, qui possède quatre établissements à Tokyo et Nagoya, est également un restaurant du sud de l'Inde proposant un menu complet d'options végétariennes. En raison de son emplacement, le magasin Tokyo Garden Terrace à Kioicho est toujours plein d'énergie, avec de nombreux étrangers et amateurs de curry internationaux.

Tout en portant une attention particulière aux saveurs authentiques, nous proposons des plats qui conviennent au palais japonais. Contrairement au curry du nord de l'Inde, qui est plutôt riche, la cuisine du sud de l'Inde propose de nombreux plats sains et épicés, et comme au Japon, le riz est l'aliment de base, et le curry est généralement servi avec du riz. Parce qu’il utilise beaucoup de légumes et peu de graisse ou d’huile, même une assiette copieuse peut facilement tenir dans votre estomac.

Le menu propose une grande variété de currys à base de viande, de poisson et de légumes, mais le repas le plus populaire, de jour comme de nuit, est sans aucun doute le plat du sud de l'Inde, Meals. Deux types de riz (riz basmati et riz au curcuma) et deux types de curry au choix, ainsi que le « sambar », un ragoût de légumes traditionnel, le « rasam », une soupe épicée, le « papad », un biscuit aux haricots et de la farine de semoule avec des légumes. C'est une assiette luxueuse remplie de choses comme l'upma, une collation à base d'épices et d'épices, et le vada, un beignet indien à base de haricots urad moulus et frits. En plus des currys de poulet, de mouton et de keema, il existe quotidiennement des currys de légumes, des currys de haricots et bien plus encore, afin que même les végétariens puissent choisir leur curry préféré en toute confiance.

Il existe des « repas végétariens » qui sont préparés à partir de légumes uniquement dès le départ, et il existe également un large répertoire de plats individuels tels que le « poriyal », un plat épicé cuit à la vapeur composé de chou-fleur et de légumes colorés, qui sont tous délicieux. Vous serez surpris par la variété d'épices utilisées pour créer une richesse et une saveur profondes, ainsi qu'un arôme ethnique addictif. Un curry indien exquis soigneusement préparé selon des méthodes traditionnelles sans utiliser de conservateurs, de colorants ou d'assaisonnements chimiques. Si vous travaillez à proximité, vous souhaiterez probablement vous y rendre au moins une fois par semaine.

Terrasse de jardin Eric South Tokyo
Tokyo Garden Terrace Kioicho 2F, 1-3 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo
03-6272-5529
11h00 ~ 23h00 (22h30 LO)
Fermé : jours fériés irréguliers (identique à Tokyo Garden Terrace Kioicho)
Déjeuner à partir de 1,000 XNUMX yens (hors taxes)
Dîner à partir de 2,000 XNUMX yens (hors taxes)
https://enso.ne.jp/erick-south/garden/