Chef Takeshi Fukuyama
La Maison de la Nature Gou crée toujours une cuisine française innovante et originale. Il existe plusieurs restaurants étoilés Michelin dans la région de Kyushu, mais ce restaurant a également été classé parmi les meilleurs restaurants d'Asie, attirant l'attention en tant que restaurant à la présence unique. Il continue de se concentrer sur Fukuoka, où il a débuté sa carrière, et compte de nombreux fans pour son hospitalité chaleureuse ainsi que pour l'intérieur cosy d'un bar à vin.
Né dans la préfecture de Fukuoka en 1971. Il a commencé sa carrière dans la cuisine française au lycée et après une formation à l'Île de France et au Mercure Café de Fukuoka, il a ouvert son propre restaurant, La Maison de la Nature Gou, à Nishinakasu. en 2002. En 2016, il a été classé pour la première fois parmi les 50 meilleurs restaurants d'Asie. En 2021, il a été classé 50e parmi les « 30 meilleurs restaurants d'Asie », une amélioration significative par rapport à 2020, encore fraîche dans nos esprits. Actuellement, il se prépare à ouvrir « GohGan » avec le chef de Bangkok Gagan Anand.
La Maison de la Nature Goh
26-XNUMX Nishinakasu, Chuo-ku, ville de Fukuoka, préfecture de Fukuoka
092-724-0955
18: 00 à 24: 00
Fermé le dimanche
Dîner 8,000 XNUMX yens
*Taxes et frais de service non inclus
*Informations en date d'octobre 2021.
*Afin de prévenir la propagation de la nouvelle infection à coronavirus, les informations sur les restaurants publiées sur ce site peuvent avoir changé. Veuillez vérifier les dernières informations du magasin.
Photographie par Hiyori
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