Chef Yusuke Takada
Le français freestyle est original, libre et en constante évolution. Il attire l’attention non seulement de l’Asie mais aussi du monde entier. Conservé deux étoiles au « Guide Michelin Kyoto/Osaka + Wakayama 2022 ». Il a été classé 2021e parmi les 50 meilleurs restaurants d'Asie en 8 et s'est hissé au 2022e rang en 6. C'est un chef étoilé dont Osaka est fier tant de nom que de réalité.
Né en 1977 dans la ville d'Amami, préfecture de Kagoshima. Après avoir été diplômé du Tsuji Culinary Institute, il a travaillé dans un restaurant français et italien à Osaka avant de s'installer en France en 2007. En 2010, il ouvre sa propre boutique « La Cime » à Osaka. Une étoile Michelin en 2012. En 2016, il est promu deux étoiles. Depuis 2021, il conserve deux étoiles Michelin. Classé 2018e parmi les meilleurs restaurants d'Asie en 17. Il s'est hissé à la 14ème place l'année suivante, à la 2020ème place en 10 et à la 2021ème place en 8. En 2022, il a pris la 6ème place.
La Cime
Bâtiment Kawaramachi Usami 3F, 2-15-1 Kawaramachi, Chuo-ku, Osaka
06-6222-2010
12:00～13:00（LO）
18h30 ~ 20h00 (LO)
Fermé : 1er jour du mois sauf le dimanche, les vacances de fin d'année, du Nouvel An et les vacances d'été
Ouvert uniquement le midi les jeudis, vendredis et samedis
14 articles pour le déjeuner et le dîner 28,000 XNUMX yens
*taxe inclu
*Informations en date d'octobre 2021.
*Afin de prévenir la propagation de la nouvelle infection à coronavirus, les informations sur les restaurants publiées sur ce site peuvent avoir changé. Veuillez vérifier les dernières informations du magasin.
Photo de Hiyori Ikai
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