Un hôtel apprécié des habitants de Kyoto a été rénové à l'occasion de son 130e anniversaire.
Il existe un hôtel connu sous le nom de « Keage Hotel » qui est apprécié des habitants de Kyoto depuis l'Antiquité. Célébrant son 2020e anniversaire en 130, l'hôtel a subi une rénovation à grande échelle qui comprenait des chambres entièrement nouvelles, des restaurants et un nouveau spa. Elle a montré sa belle apparence en 2021. Le Westin Miyako Kyoto, affectueusement appelé Keage Hotel par les habitants de Kyoto, entame un nouveau chapitre de son histoire tout en héritant de 130 ans d'histoire et de tradition.
Tradition et formalité qui ont accueilli des invités de marque, dont la reine Elizabeth
L'histoire de « The Westin Miyako Kyoto » remonte à 1890 (Meiji 23), lorsque le prédécesseur de l'hôtel, « Kissuien », a ouvert ses portes. Ce bâtiment « Kichisuen », qui a été construit sur le même terrain que Sanjo Keage aujourd'hui, a été agrandi et ouvert sous le nom de « Miyako Hotel » en 1900. Depuis lors, l'hôtel a accueilli des invités distingués du Japon et de l'étranger en tant qu'hôtel représentatif non seulement à Kyoto mais aussi au Japon. La reine Elizabeth, la princesse Diana, Helen Keller, Einstein...
Une vue d’une salle de banquet de style occidental. De nombreuses réceptions pour les invités d'État ont eu lieu ici.
L'une des caractéristiques majeures du « The Westin Miyako Kyoto » est le « Kasuien », conçu par Togo Murano, un architecte de premier plan de l'ère Showa. Kasuien, qui a ouvert ses portes en 1960, est connu comme la quintessence de l'architecture moderne Sukiya, avec le jardin conçu par Hakuyo, le fils aîné de la septième génération Jihei Ogawa.
La « Cour de Sable Blanc » a été conçue par l'architecte Togo Murano. La gourde verte et la coupe représentent l'eau coulant du substrat rocheux sous forme de saké.
En raison du renouvellement, passage à un itinéraire plus luxueux
Grâce à cette rénovation à grande échelle, la surface moyenne des chambres a considérablement augmenté, passant d'environ 35 m50 auparavant à environ 270 mXNUMX, et le nombre de chambres a été presque réduit de moitié pour atteindre environ XNUMX chambres. En d’autres termes, l’entreprise a mis le cap sur une route plus luxueuse que jamais. De plus, les chambres du Kasuien ont été considérablement rénovées, en gardant à l'esprit le goût de Murano. De plus, le célèbre restaurant français « Dominique Boucher » a ouvert ses portes et un nouveau restaurant buffet surplombant la ville de Kyoto a été créé. De plus, un spa a été créé qui utilise les sources chaudes naturelles qui jaillissent sous terre dans l'enceinte de l'hôtel. C'était littéralement une rénovation majeure.
La catégorie suite a été entièrement repensée. Le concept est "La Reine de l'Élégance"
Lors de la rénovation des chambres, l'hôtel s'est concentré sur les « courbes », une des caractéristiques de l'architecture du Togo Murano, et a en même temps adopté le concept de « La Reine de l'Élégance ». Ce concept se reflète dans les courbes gracieuses présentes dans tout l’intérieur. Il existe une variété de types de chambres dans la catégorie des suites, y compris la « Suite de luxe » haut de gamme et la « Suite Junior avec vue Heiankyo ». Si vous souhaitez une vue panoramique sur Kyoto depuis votre chambre, vous devrez choisir la Heiankyo View. Il convient également de noter l'ajout d'un nouveau salon club exclusivement réservé aux clients des suites. Bien sûr, vous pouvez vous attendre à un sommeil confortable et paisible sur le « lit céleste » emblématique de l'hôtel Westin.
"Suite Junior avec Vue Heiankyo". La vue depuis la fenêtre est également magnifique.
La «Suite de luxe japonaise» dispose également de chambres avec tatamis.
De la célèbre architecture Showa « Kasuien » à l’ère Reiwa « Kasuien »
La rénovation de Kasuien a également été l'un des piliers majeurs de ce renouveau. Ce célèbre bâtiment de l'ère Showa, qui a ouvert ses portes plus d'un demi-siècle après son ouverture, a été conçu et supervisé par Takushi Nakamura (NAP Architectural Design Office), et tout en préservant la beauté de l'espace et du jardin, il a été construit avec les dernières innovations architecturales. technologie et matériaux. Elle renaît sous la forme d'une nouvelle architecture de style sukiya en l'introduisant partout.
La superficie des chambres a été considérablement augmentée en transformant deux pièces en une seule et en séparant la chambre et le salon, et une source chaude naturelle a été ajoutée à la salle de bain. Kasuien, qui renaît en valorisant l'esprit de l'architecture de Murano, sera transmis aux générations futures comme un chef-d'œuvre de l'architecture Reiwa.
Tout en conservant les designs de Togo Murano, tous les aménagements et murs ont été rénovés. Les équipements les plus récents ont été installés, dont un climatiseur intégré au plafond, créant un espace alliant habitabilité et design.
L'une des chambres d'hôtes a été transformée en bibliothèque. Un salon exclusivement réservé aux "Kasuien" pour ainsi dire.
Un spa utilisant des sources chaudes naturelles pompées dans le parc de l'hôtel est également ouvert.
L'un des sujets brûlants lors de la rénovation était Kacho, l'un des plus grands spas de Kyoto qui utilise des sources chaudes naturelles jaillissant sous terre dans l'enceinte de l'hôtel. La salle de bain s'inspire du canal Suirokaku du lac Biwa, l'une des attractions célèbres de la région, et comprend même un bain semi-ouvert et un sauna.
Après un bain relaxant dans les sources chaudes naturelles, efficaces pour se remettre de la fatigue et de la sensibilisation au froid, profitez d'un soin au spa. Le Jardin Sothys, rattaché au spa, apaise l'esprit et le corps avec une variété de menus comprenant des soins spa, des massages shiatsu et de la moxibustion.
Un bain semi-ouvert pour hommes avec le motif de l'arc Suirokaku.
"Dominique Bouchet" ouvre sa première boutique à Kyoto. Surveillance du Teppanyaki
Dominique Boucher, un chef français renommé qui allie tradition et innovation, était invité dans la salle à manger principale. Les saveurs légendaires créées par Dominique, qui a été chef de cuisine dans de célèbres restaurants français comme la Tour d'Argent, feront leur première apparition à Kyoto, et le teppanyaki est également supervisé par Dominique. Le plat, qui commence par des entrées à la française et comprend du bœuf de marque Kyoto et du bœuf de Kobe, est rapidement devenu populaire.
La cuisine de Dominique Bouchet est toujours pleine de surprises, car il connaît bien les classiques de la cuisine française tout en se faisant remarquer par ses méthodes innovantes.
L'intérieur de Dominique Boucher Kyoto crée une harmonie exquise de styles japonais et occidentaux tout en utilisant des lignes courbes.
Savourez les spécialités de Kyoto dans un cadre décontracté au restaurant « Rakuku » ouvert toute la journée
Rakuu, un restaurant ouvert toute la journée où vous pourrez prendre vos repas tout en admirant le paysage de Kyoto depuis de grandes fenêtres, a également été créé dans le cadre de la rénovation. « Rakuku » organise un buffet foire qui change selon la saison et les événements, et est équipé d'une cuisine live où vous pouvez préparer des sushis et frire des tempura sous vos yeux. Il y a aussi un comptoir de boulangerie et un comptoir de desserts. où vous pourrez regarder les pâtissiers préparer des friandises. En tant qu'option de restauration toute la journée, vous devriez absolument visiter ce restaurant au moins une fois pendant votre séjour.
La cuisine live de Rakuku où vous pourrez déguster des plats fraîchement préparés tels que des sushis et des tempura
Kyoto a une histoire de 1200 130 ans et, tout en préservant ses anciennes traditions, elle a également relevé activement de nouveaux défis. Le Westin Miyako Kyoto, qui a une histoire de XNUMX ans et est l'un des hôtels les plus anciens du Japon, commence à tisser une nouvelle histoire tout en valorisant l'histoire transmise et la dignité qu'elle dégage.
texte de Masao Sakurai (Office Clover)
1, Kacho-cho, Awataguchi, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, préfecture de Kyoto
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