En 2023, l'hôtel Nikko Kanaya fêtera son 150e anniversaire. Il s'agit du plus ancien hôtel de villégiature existant au Japon. On dit qu'il a aidé Nikko à se faire connaître dans le monde entier et qu'il est un bien culturel matériel enregistré.

Cette fois, tout en présentant l'annexe ROYAL HOUSE, qui a été rénovée pour célébrer son 150e anniversaire, nous présenterons une fois de plus l'empreinte et le charme de l'hôtel Nikko Kanaya.

Le plus ancien hôtel de villégiature existant au Japon, qui a commencé comme établissement d'hébergement pour étrangers.

Au début de la période Meiji, la culture occidentale commença à pénétrer rapidement au Japon. L'hôtel Kanaya a commencé comme un établissement d'hébergement pour étrangers ouvert par un jeune homme vivant à Nikko.
Le Dr JC Hepburn, un médecin missionnaire américain connu pour sa « romanisation Hepburn » au début de la période Meiji, rendit visite à Nikko et découvrit qu'il était en difficulté sans logement. Il offrit donc sa maison à Zenichiro Kanaya, un artiste gagaku au sanctuaire Toshogu Met. Le Dr Hepburn a été ému par l'espace et l'hospitalité et a encouragé Zenichiro à ouvrir une auberge pour les étrangers, et en 1873, Zenichiro a ouvert le Kanaya Cottage Inn.

L'écrivaine britannique Isabella Bird s'est également rendue ici en 11. Dans son livre « Unbeaten Tracks in Japan » publié en 1880, il vante le charme de Nikko et du Kanaya Cottage Inn. À cette époque, les gens ne savaient pas comment accueillir les étrangers, mais on peut dire que l'hospitalité sincère de la famille Kanaya a été le catalyseur de la découverte de Nikko, au Japon, au monde.
En 1893 (Meiji 26), l'actuel hôtel de style occidental à part entière, le Kanaya Hotel, a été ouvert.

Laissez-vous enchanter par la qualité et le service créés au fil du temps.

En gravissant la pente raide près du pont vermillon Shinkyo qui enjambe la rivière Otani, vous verrez l'hôtel Nikko Kanaya, un bâtiment en craie, juste en face de vous. Il y a le bâtiment principal devant vous, l'annexe récemment rénovée à droite appelée ROYAL HOUSE, ainsi qu'un nouveau bâtiment et un deuxième nouveau bâtiment.

Lorsque vous entrez dans le bâtiment principal par la porte tournante de l'entrée principale, vos yeux seront attirés par le tapis rouge vif, l'architecture et les sculptures rappelant les sanctuaires et les temples, ainsi que les nombreux meubles historiques.

Le fondateur de ce lieu a des liens étroits avec le sanctuaire Nikko Toshogu, c'est pourquoi il y a des sculptures du célèbre « Chat endormi » et des « Éléphants imaginaires », qui ont été sculptées à une époque où il n'y avait pas d'éléphants au Japon. (salle à manger principale de l'ère Meiji) abrite de nombreuses œuvres d'art rappelant le sanctuaire Nikko Toshogu, telles que le superbe plafond à caissons orné de fleurs, d'oiseaux, de vent et de lune.

Le mur à côté du hall est décoré de photos de livres d'or d'anciens invités et d'autographes de personnalités telles que Helen Keller, Albert Einstein, l'ancien président américain Dwight Eisenhower, Hideki Yukawa et Shigeru Yoshida. En faisant une courte promenade autour de l'hôtel, vous serez instantanément submergé par l'histoire, le temps et les souvenirs que de nombreuses personnes ont passés ici.

L'hôtel Nikko Kanaya a survécu à plus de 150 ans d'histoire, mais il a été agrandi à plusieurs reprises. La méthode de construction utilisée pour faire passer le bâtiment de deux étages lors de sa fondation à sa structure actuelle de trois étages est particulièrement intéressante. Étonnamment, le bâtiment n’a pas été agrandi vers le haut, mais plutôt creusé sous terre et agrandi vers le bas. Il existe diverses théories expliquant pourquoi cela a été réalisé, mais il est facile d'imaginer qu'il s'agissait d'un projet de construction majeur. Après avoir entendu cette histoire, si vous regardez de plus près la structure du premier et du deuxième étage, vous verrez que les matériaux de construction sont effectivement différents. De plus, la salle à manger principale au deuxième étage a des piliers ronds et carrés, mais l'espace pour les piliers ronds a été ajouté pendant l'ère Meiji, et les piliers carrés ont été ajoutés pendant l'ère Showa. Il s'agit d'un véritable musée, ayant survécu aux tendances de l'époque tout en étant soigneusement protégé.

L'année du 150e anniversaire commence et une nouvelle histoire s'écrit

En parlant du Nikko Kanaya Hotel, c'est également un acteur clé dans la diffusion de la culture culinaire occidentale au Japon. Il est toujours bondé de touristes qui souhaitent profiter du menu traditionnel unique à l'hôtel Kanaya dans cet espace historique.
Actuellement, pour commémorer le 150e anniversaire, ils organisent un « dîner du 3e anniversaire de l'hôtel Nikko Kanaya » basé sur le menu qui a été réellement servi en 150. Hors-d'œuvre au caviar maison, consommé royal servi depuis 29 et plat de poisson avec truite rouge sautée dans une sauce à base de beurre, sauce soja et sucre, autant de plats traditionnels transmis par les chefs cuisiniers successifs. .Il se compose de nourriture.

Le sujet le plus important de l'année du 150e anniversaire est le renouvellement de l'annexe. On peut dire qu'il a été renouvelé pour répondre aux besoins des voyages modernes. Le bâtiment de trois étages est équipé d'un ascenseur, ce qui n'était pas disponible auparavant. Certaines chambres ont été agrandies pour créer des espaces conçus pour accueillir une grande variété d'invités.

De plus, la zone d’eau et le nouveau papier peint ont été entièrement repensés. Dans le même temps, le bâtiment renaît sous le nom de « Annexe ROYAL HOUSE », une fusion parfaite de rétro et de moderne, tout en conservant l'éclairage et les portes autrefois appréciées.

Selon la chambre, vous pourrez profiter d'une vue agréable sur la riche verdure de Nikko, la rivière Otani, le majestueux bâtiment principal ou le jardin bien entretenu. Lorsque vous entrez dans cet espace, vous pouvez comprendre pourquoi tant de gens l’aiment depuis si longtemps. C'est l'un des hôtels que vous devriez visiter pour profiter du meilleur service et du meilleur temps nourri par l'histoire.

Image fournie par : Kanaya Hotel Co., Ltd.