L'hôtel Goodwood Park de Singapour est un établissement emblématique de la ville depuis plus de 125 ans. Sa magnifique architecture, souvent mise en scène dans des films, dégage la dignité d'un hôtel classique tout en affirmant une présence particulière qui témoigne de l'histoire et de la culture de Singapour, une ville qui ne cesse d'innover de façon remarquable.
Cet hôtel prestigieux, tout en préservant ses traditions, a été modernisé pour offrir un espace plus confortable et raffiné. En 2026, l'aile Mayfair a été rénovée, inaugurant un nouveau chapitre où charme classique et luxe discret se conjuguent harmonieusement. À travers cet hôtel, nous avons découvert le charme d'une ville où ancien et moderne coexistent avec grâce.
L'histoire d'un hôtel patrimonial qui a été intimement lié à l'histoire de Singapour.
Niché au cœur d'une végétation luxuriante, à deux pas d'Orchard Road, se trouve le Goodwood Park Hotel Singapore. Son histoire remonte à 1900, date de sa construction en tant que Teutonia Club, un club social destiné à la communauté allemande de Singapour.
En 1918, les trois frères Manasseh firent l'acquisition du bâtiment et le baptisèrent « Goodwood Hall », en référence au célèbre hippodrome de Goodwood en Angleterre. En 1922, il devint un lieu de réception proposant restaurants, cafés et divertissements, et accueillit la même année une représentation spectaculaire de la ballerine de renommée mondiale Anna Pavlova.
En 1929, l'établissement entama un nouveau chapitre de son histoire sous le nom de « Goodwood Park Hotel ». D'abord destiné à une clientèle d'affaires venant de Malaisie (colonie britannique de la péninsule malaise), il devint, à la fin des années 1930, un hôtel de renom. Parmi ses clients prestigieux figurait le prince de Galles, futur duc de Windsor.
Par la suite, l'hôtel fut témoin de l'histoire mouvementée de Singapour. Pendant la Seconde Guerre mondiale, sous occupation japonaise, il servit de logement à de hauts gradés de l'armée japonaise, et après la guerre, de tribunal pour les procès des crimes de guerre britanniques. En 1947, il fut restitué à Vivian Bass, une descendante de la famille Manasseh.
Dès lors, l'hôtel s'est lancé dans une série d'innovations majeures, devenant le premier hôtel de Singapour à se doter d'une piscine. Dans les années 1960, il a mis en service des taxis climatisés réservés à sa clientèle et a ajouté des services et équipements novateurs, tels que ce qui était alors le plus long bar d'Asie du Sud-Est et une cave à vin climatisée.
De plus, en 1989, la Grande Tour historique, emblème de l'hôtel, a été désignée site historique national, démontrant ainsi comment l'histoire de l'hôtel, longue de plus de 125 ans, a reflété la transformation de la ville de Singapour elle-même.
La suite Rosemary ressemble à une demeure noble. C'est un lieu où ont séjourné des membres de familles royales, des personnalités de renommée internationale et des chefs d'État du monde entier.
Un hall où le temps semble s'écouler à un rythme tranquille.
Le confort de l'aile « Mayfair » est devenu un nouvel attrait.
Ces dernières années, de nombreux hôtels modernes et élégants ont vu le jour autour d'Orchard Road, transformant profondément le paysage hôtelier singapourien. Parallèlement, l'historique Goodwood Park Hotel a su s'adapter à la modernité en rénovant son aile Mayfair en 2026.
L'aile Mayfair, récemment rénovée, compte 76 chambres. Sa conception a été supervisée par l'architecte Ernesto Bedmar, qui avait déjà travaillé sur des rénovations pour l'hôtel. Tout en conservant l'élégance que l'établissement a cultivée au fil des ans, elle renaît sous la forme d'un espace plus moderne et intemporel.
Les chambres arborent un design apaisant, inspiré des tons chauds de la terre et faisant la part belle aux matériaux naturels comme le bois, le cuir et les tapis en sisal. Dépourvu d'ornements superflus, l'espace met en valeur la texture des matériaux et la beauté des détails, incarnant à la perfection le luxe discret.
Toutes les chambres de l'aile Mayfair disposent d'un balcon privé donnant sur une piscine paisible et des jardins luxuriants. Ouvrez les portes et laissez la brise tropicale envahir votre chambre ; grâce au ventilateur de plafond et à la ventilation naturelle, vous pourrez vous détendre confortablement.
L'hôtel propose deux types de chambres. La chambre « Deluxe Mayfair » dispose d'un balcon donnant sur la piscine ou le jardin et convient aussi bien aux couples qu'aux familles. La chambre « Deluxe Piscine », située au premier étage, offre un accès direct à la piscine Mayfair. Le matin, ouvrez la porte-fenêtre du balcon, laissez-vous bercer par la brise tout en admirant la verdure et profitez d'un moment de détente.
La chambre Deluxe Mayfair offre une atmosphère paisible, digne d'un lieu de villégiature.
La salle de bains de la chambre Deluxe Mayfair est à la fois fonctionnelle et luxueuse.
Visiter cet hôtel « juste pour manger » est aussi l'un de ses plaisirs.
Et lorsqu'on parle du Goodwood Park Hotel, la « nourriture » est un élément indispensable.
Même sans y avoir jamais passé la nuit, nombreux sont ceux qui ont probablement visité l'hôtel pour le thé de l'après-midi, la cuisine chinoise ou les douceurs au durian. L'expérience culinaire, fruit d'une longue tradition, est à elle seule une raison de visiter cet hôtel.
Le plat signature du restaurant phare de l'hôtel, le « Gordon Grill », est le service classique de chariot de viande. Le choix de la viande, présentée directement à la table du client, confère à ce service une élégance digne d'un repas dans un hôtel historique.
Gordon's Grill est l'un des meilleurs restaurants de Singapour, proposant d'excellents steaks et une cuisine continentale.
Pour déguster de la cuisine chinoise, rendez-vous au « Min Jiang ». Vous pourrez y savourer des plats sichuanais et cantonais, et au « Min Jiang Dempsey », un authentique canard laqué de Pékin. L'après-midi, pourquoi ne pas profiter d'un buffet de thé anglais au « L'Espresso » ? Enfin, le congee taïwanais du « Coffee Lounge » est un grand classique.
Minjiang propose une cuisine authentique du Sichuan et de Canton.
L'un des atouts majeurs de cet hôtel à Singapour est son durian. De nombreux clients s'y rendent spécialement pour ses spécialités à base de durian, comme le parfait au durian du restaurant « The Deli », ainsi que ses douceurs de saison et ses gâteaux de lune.
Après le petit-déjeuner, direction la piscine. L'après-midi, savourez un thé, et le soir, un dîner tranquille. Vous pourrez ainsi vous régaler de diverses spécialités tout au long de la journée, sans même avoir à sortir en ville.
La piscine principale est située au centre de l'hôtel.
Ne manquez pas le thé de l'après-midi proposé au salon de café, Le Espresso, et à l'épicerie fine.
Faites du temps passé à l'hôtel l'objectif principal du voyage.
L'hôtel Goodwood Park Singapore est situé à proximité d'Orchard Road, l'une des rues commerçantes les plus emblématiques de Singapour. Il se trouve également à seulement 10 minutes en voiture du quartier central des affaires, ce qui en fait un point de départ idéal pour découvrir la ville.
Toutefois, si vous séjournez dans cet hôtel, il serait dommage de ne l'utiliser que comme point de départ pour vos visites. L'hôtel dispose de deux piscines extérieures, d'un centre de remise en forme et de services de beauté et de spa, offrant un cadre idéal pour se détendre et se ressourcer sans même avoir à quitter l'établissement.
Se promener dans des bâtiments historiques, siroter un thé en contemplant la verdure, ou simplement se détendre au bord de la piscine en laissant le temps s'écouler lentement – même si nous avons souvent envie de surcharger notre emploi du temps en voyage, ce sont ces moments de calme et de réflexion qui peuvent enrichir nos voyages.
Une visite au Goodwood Park Hotel offre une expérience véritablement unique, vous permettant de ressentir à la fois le Singapour d'aujourd'hui et les 125 ans d'histoire qui se cachent sous sa surface.
22 Scotts Road, Singapour 228221
Texte de Yuko Taniguchi
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