Dans la première partie, Miki Honma, journaliste culinaire de premier plan, a présenté la théorie de la cuisine comme « un lieu d'expression de soi qui vous permet de vivre à votre manière ».

Dans la deuxième partie, nous présenterons des astuces pour créer votre cuisine idéale, ainsi que des astuces et des exemples plus précis.

1. Théorie de la cuisine intérieure : « Faites confiance à votre intuition »

En visitant de nombreuses cuisines au cours de mes recherches, j’ai trouvé de nombreux mots courants. C'est un mot surprenant. L'une d'elles est « faites confiance à votre intuition ». Lors de la planification d'une maison ou d'une cuisine, beaucoup de gens abandonnent leurs rêves parce qu'ils sont submergés de prêts, de contrats et de tâches pratiques, mais beaucoup de gens « valorisent l'image qu'ils pensaient être bonne au début », m'a-t-il dit.

Les entrepreneurs donnent souvent des explications qui mettent l’accent sur le coût, la fonctionnalité, la sécurité et la commodité, et la conception et la sensation des matériaux ont tendance à être la dernière chose que vous choisissez. Même si je suis d’accord avec cela dans ma tête, je ne l’aime pas dans mon cœur. Quelque chose comme ça peut arriver. Ceci est particulièrement important pour les femmes qui apprécient la couleur et la texture dans leur vie quotidienne.

La conception de la cuisine de Rei est née de son désir de créer la porte idéale. Lorsque j'ai consulté une entreprise de construction, elle m'a dit que ce serait difficile, mais j'ai fait confiance à son intuition. Après quelques recherches, j'ai trouvé une entreprise de cuisine qui me permet de tout commander, de la porte à la cuisine, exactement comme je le souhaite. Lorsqu'il a franchi le pas et est allé à sa rencontre, il a semblé être capable de capturer l'image qu'il avait en tête et a décidé qu'il pouvait continuer à faire confiance à son intuition.

Le plan de travail utilisé pour cuisiner est en chêne massif assorti au sol. De manière générale, de nombreuses entreprises déconseillent l'utilisation du bois dans les zones de plomberie, mais Rei déclare : « Mon idéal serait de profiter du processus de vieillissement du bois et de créer une cuisine vintage. » J'attends avec impatience le jour où je pourrai cuisiner. .

2. Quand on la regarde de loin, la façon dont on perçoit la cuisine change.

Comme je l’ai mentionné dans la première partie, une chose qui est souvent négligée en cuisine est de penser à distance. Lorsque vous vous rendez dans une salle d'exposition de cuisines, de nombreuses entreprises vous expliquent uniquement des choses comme les joints d'évier, les hottes de cuisine et l'entretien des cuisinières à gaz. Au lieu de cela, je veux que vous preniez une pause et regardiez la cuisine de loin.

Jun et Kei ont opté pour un thème de couleur blanc mat, chêne et laiton et ont planifié la cuisine et les meubles dans l'ensemble de l'intérieur. Le design sur mesure que nous avons demandé était un design original avec des lignes en laiton sur une cuisine blanche et épurée.

Ce n'est pas seulement une question de look. Les deux hommes, qui travaillent et élèvent des enfants, partagent les tâches ménagères, comme c'est généralement le cas dans les couples d'aujourd'hui. La cuisine est remplie de couleurs et de matériaux préférés et comporte deux rangées pour que deux personnes puissent partager leurs tâches culinaires. Équipée d'un lave-vaisselle, d'une cuisinière à gaz hypercalorique et d'un grand rangement pour la vaisselle de type tiroir, la cuisine est parfaite pour familles même pendant les journées chargées. Nous en faisons un endroit où vous pourrez vous amuser.

3. Un stockage moderne qui utilise les objets plutôt que de les ranger

Et ma façon de penser le stockage a changé. Le stockage qui utilise les objets plutôt que de les ranger relève du bon sens dans les cuisines modernes. Ce que vous recherchez dans le rangement de la cuisine n’est pas combien il peut contenir, mais plutôt de n’avoir que ce dont vous avez besoin et de le ranger au bon endroit. La cuisine de Kako a été conçue pour minimiser les mouvements inutiles, de la vaisselle aux baguettes, en passant par la papeterie, les poubelles, les planches à découper, le détergent et les cafetières.

Kako, qui apprécie les cérémonies du thé, considère que la cuisine inclut tout, de la préparation au divertissement en passant par le nettoyage, et a appliqué le déroulement d'une « cérémonie du thé » à sa cuisine. J'ai noté toutes mes affaires et tâches ménagères quotidiennes dans des notes et je les ai organisées. Ainsi, rien ne manque ni d’inutile, et tout s’intègre parfaitement dans la cuisine, ce qui réduit l’encombrement.

Nous regardons la génération de parents qui valorisaient leurs biens pendant une période de forte croissance économique et qui souffraient de biens morts remplissant leurs maisons. Il y a là une leçon. Avoir des choses préférées et de bons outils, les utiliser longtemps, et parfois être capable de dire au revoir correctement à des choses qui ont atteint la fin de leur durée de vie. Je pense que la détermination et le jugement des familles intelligentes changent la façon dont le rangement de la cuisine est effectué au Japon.

4.Il n’existe vraiment pas de cuisine parfaite.

Enfin, je voudrais présenter quelques mots que j’ai croisés lors de mes entretiens et qui trouvent un écho auprès de nombreuses personnes.

C'est-à-dire : « Il n'y a pas de cuisine parfaite, tout le monde grandit ». Peu importe à quel point vous y réfléchissez, il y a des moments dans chaque maison où cela s'avère différent une fois terminé. L’avenir des familles qui travaillent dur est incroyable. Si c'est ok à 80%, c'est ok. Ils ont la sagesse et l’amour nécessaires pour trouver une solution à une partie légèrement problématique et vivre une vie satisfaisante.

N'est-ce pas une théorie qui s'applique non seulement à la cuisine mais à tous les aspects de la vie ?

→Comment créer votre cuisine idéale (Partie 1)

敬 称 略）

Miki Honma

Après avoir obtenu son diplôme de la Faculté des Lettres de l'Université Waseda, il rejoint le département éditorial du magazine d'intérieur « Indoor ». Devenu indépendant, il s'est spécialisé dans les reportages sur l'habitat conçu du point de vue de l'intérieur, depuis les cuisines, les meubles, les maisons, les appareils électroménagers et les ustensiles de cuisine, et a mené plus de 300 entretiens sur des maisons d'architecte, en se concentrant sur des entretiens des deux côtés, y compris les utilisateurs et Il réalise également de nombreux entretiens à l'étranger, notamment en Allemagne, en Italie et en Scandinavie, et ses activités de séminaires se multiplient également. Ses livres incluent « Une nouvelle façon de choisir une cuisine conçue » (Gakugei Publishing), « INTERIORKITCHEN that Changes Your Life » et « Real Kitchen & Interior » (Shogakukan).

https://realkitchen-interior.com/