Castello di Luzzano se dresse sur une colline à 270 mètres d'altitude à la frontière de l'Émilie-Romagne et de la Lombardie en Italie. Le château a été conçu par Portaluppi, la même entreprise qui a conçu le manoir de Léonard de Vinci. La villa, actuellement utilisée comme agritourisme, était autrefois la villa de Maria Luisa, duchesse de Parme (princesse fille de Napoléon Ier). Les archives montrent que le raisin est cultivé sur le domaine depuis 1 1000 ans.

La propriétaire est Giovanella Fugazza. La famille Fugazza est une famille célèbre dont l'histoire remonte à 1747. Il y a environ 40 ans, Giovanella a hérité des vignobles et de l'entreprise viticole de son père avec sa sœur aînée Maria-Julia (décédée) et a commencé à produire du vin. Nous pratiquons une culture biologique dans nos vignobles, limitons l'utilisation d'antioxydants au minimum et produisons des vins naturels, respectueux de l'environnement et de la santé.

Il y a des Japonais qui travaillent dans ce domaine viticole historique et qui ont été acceptés comme faisant partie de la famille. "Quand j'ai bu ce vin, je savais que mon corps l'accepterait."

C'est ce que dit Atsuko Makishima, qui vit actuellement à Castello di Luzzano la majeure partie de l'année.

Originaire de Kugahara, Tokyo, elle a lancé sa propre entreprise après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, « en utilisant l'argent qu'elle avait pour l'université ». Il a connu du succès dans le domaine du travail temporaire et dans le domaine de l'alimentation. Cependant, il commence peu à peu à ressentir les limites de la vie dans le monde des affaires, si exigeant. C'est en 2006 que je suis parti en Malaisie pour changer d'air et que j'en suis tombé amoureux, j'ai donc abandonné mon travail à Tokyo et j'ai déménagé là-bas. À Shintenchi, il a commencé à gérer des restaurants et en possède désormais cinq.

Je bois du vin depuis mes jours à Tokyo, mais à un moment donné, j'ai commencé à me sentir malade après avoir bu un seul verre. «Je pense que mon corps réagissait aux pesticides et aux antioxydants contenus dans le vin», dit-il.

En février 2011, je suis allé en Italie pour voir le Carnaval de Venise. Ce voyage avait un autre objectif : « trouver un vin que mon corps puisse accepter ». « À ce moment-là, je suis tombé par hasard sur un article sur Castello di Luzzano dans l'hôtel où je logeais. »

Atsuko déménage de Venise à Milan et se dirige vers un domaine viticole dans la neige dans une voiture de location. Elle décrit sa première impression de l'endroit comme étant « froide et sombre ». Cependant, lorsque j'ai essayé un vin rouge appelé « Vena Rossa » dans une pièce avec une cheminée, mon corps s'est immédiatement dit : « Ce vin me conviendra ». Depuis, le pèlerinage au Castello di Luzzano a commencé.

"Deux ans après avoir commencé à venir ici, j'ai rencontré pour la première fois la propriétaire, Giovanella." Même en Italie, où il existe de nombreuses personnalités uniques, le personnage de Giovanella s'est démarqué. Il y avait aussi une rumeur selon laquelle il était « la personne la plus excentrique de la ville ». Pourtant, Giovanella et Atsuko sont attirés l'un par l'autre comme si c'était le destin.

"Quand j'étais jeune, j'avais un handicap et j'ai vécu la douloureuse expérience d'être abandonnée par ma mère. J'ai entendu dire que Giovanella avait vécu une expérience similaire, et pouvoir partager cette expérience a approfondi notre lien. " Je pense que oui, " dit Atsuko. Les deux sont devenus des amis qui pouvaient parler ouvertement. Giovanella a une confiance totale en elle et déclare : « Il n'y a pas de secrets entre moi et Atsuko. »

Depuis 2012, Atsuko importe et vend du vin Giovanella. En 14, il s'installe à Castello di Luzzano et commence à participer à la vinification. Depuis, il passe la majeure partie de l'année dans cette cave, à l'exception de l'hiver, qui est la contre-saison agricole. L'automne dernier, j'ai vécu ma sixième récolte.

La « Vena Rossa » est un vin du style traditionnel de cette région, le « Gutturnio », qui est élaboré à partir de l'assemblage de deux cépages indigènes, le Barbera et le Bonarda. Il a un parfum de violette et de liqueur de cerise, et une texture qui donne envie de mâcher. C'est un vin qui mérite le mot « nourrissant ».

Pendant l'hiver, une fois le processus de brassage terminé, Atsuko travaille dans une autre base à Kuala Lumpur, important et vendant du vin Castello di Luzzano et gérant un restaurant réservé aux membres. Le restaurant sert une cuisine fusion qui combine le meilleur de la cuisine japonaise et italienne, et propose des accords avec le vin de Luzzano. Sensibilisation des caves. « TAMA » et « NOBU », qui ont été récemment lancés sur la base de son idée, élaborent tous deux des vins à partir de cépages locaux. La marque doit son nom à un Japonais avec lequel Atsuko entretient des liens étroits. Il a été bien accueilli sur le marché malaisien.

Atsuko et Giovanella se promènent souvent dans le domaine tout en discutant. Un jour, Giovanella m'a dit : « Tout le monde retourne sur terre. » Elle dit que ces mots, prononcés au milieu de la beauté de la nature qu’elle chérit, avaient un poids particulier. Les deux ont l'intention de continuer à marcher ensemble.

敬 称 略）

Atsuko Makishima

Atsuko Makishima

Vigneron/Restaurateur

Né à Tokyo. J’ai démarré une entreprise après avoir obtenu mon diplôme d’études secondaires. Après avoir réussi dans des emplois temporaires et liés à l'alimentation, il a quitté son emploi à Tokyo et a déménagé en Malaisie en 2006. Il n'a pas pu accepter le vin en raison d'une réaction avec les pesticides et les antioxydants qu'il contenait, mais en Italie, il a rencontré du vin de Castello di Luzzano. Depuis, il a été attiré par le charme de la cave, a gagné la confiance et l'amitié du propriétaire et a passé la majeure partie de l'année, hors saison hivernale, dans cette cave, travaillant dur pour élaborer du vin. En tant que manager en Malaisie, il gère cinq restaurants et propose des accords avec les vins de Luzzano. Faire connaître le domaine viticole.