Les réservations de gâteaux de Noël pour 2024 commencent progressivement et nous apprenons que les articles populaires en édition limitée sont déjà épuisés.
Nous présenterons ici les gâteaux de Noël provenant d'hôtels de luxe sélectionnés par Premium Japan.

Voici 5 gâteaux de Noël recommandés par cinq hôtels : Palace Hotel Tokyo, Okura Tokyo, Andaz Tokyo, Grand Hyatt Tokyo et Shangri-La Tokyo.

De nombreux gâteaux sont disponibles en quantités limitées, nous vous recommandons donc de réserver le plus tôt possible.
Veuillez également noter que vous devrez vous rendre à l'hôtel pour récupérer le gâteau.

Un nouveau design de bonnet en tricot qui fait chaud au cœur et un shortcake idéal préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
1. Hôtel Palace à Tokyo

A reçu la note la plus élevée de 3 clés dans la sélection d'hôtels du Guide Michelin, qui sélectionne les hôtels les plus remarquables et les plus prestigieux du monde. Le Palace Hotel Tokyo est directement relié à la gare d'Otemachi via un passage souterrain et de nombreuses chambres disposent de balcons, ce qui est rare parmi les hôtels de Tokyo, permettant aux clients de profiter d'une vue sur le jardin extérieur entouré de verdure.

Chaque année, des chefs-d'œuvre sont alignés et en 2024, ce sont au total neuf types de gâteaux de Noël qui seront vendus à la pâtisserie « Sweets & Deli ». Utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés par le chef, le restaurant présente un design chic et moderne.

Chapeau (limité à 100 unités)

Le gâteau a la forme d'un bonnet tricoté et contient une riche mousse au caramel avec une compote de pommes caramélisées et des noix de pécan. Couches de génoise au chocolat. Le tout est recouvert de crème au chocolat et le dessus est décoré de noix de coco et de chocolat blanc. L'amertume du caramel, la texture croquante et la saveur de la pomme la rendent douce et fondante en bouche.

Diamètre 17 cm ￥10,000 XNUMX

Superure

Ce shortcake est réalisé avec des fraises « Tochiaika » de la région de Kamitsuga dans la préfecture de Tochigi, sélectionnées par le chef pour leur grosse taille, leur douceur et leur texture pulpeuse, mélangées à deux types de crème et parfumées aux gousses de vanille. Le chef le qualifie de shortcake idéal, composé d'ingrédients soigneusement sélectionnés comme la cassonade d'Okinawa et le beurre AOP de France, et sa douceur élégante et sa texture légère et fondante le rendent spécial.

*La variété peut changer en fonction de la situation d'achat de fraises.

Diamètre 15 cm 13,000 18 ¥・Diamètre 16,000 cm 21 24,000 ¥・Diamètre XNUMX cm XNUMX XNUMX ¥

◆Hôtel Palace à Tokyo　

[Période de soldes] 2024 décembre 12 (samedi) au 21 décembre 25 (mercredi)
[Acceptation de réservation] Du 2024er octobre 10 (mardi) jusqu'à 1 jours avant la prise en charge
[Lieu de retrait] Pâtisserie "Sweets & Deli" (B1F)
* Les quantités sont limitées même s'il n'est pas fait mention de quantité limitée.
【réservation】
Sweets & Deli Tél : 03-3211-5320 (numéro dédié / 10h30-19h00)
De la boutique en ligne

Le meilleur goût préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Le Mont Blanc enveloppé des parfums de France et des spécialités très appréciées l'année dernière
2. Okura Tokyo

Okura Tokyo, situé à Toranomon, Tokyo, est un hôtel historique et prestigieux fondé en 1962. L'hôtel est hautement considéré dans le monde entier comme l'hôtel de choix des VIP du monde entier. Bien qu'il ait ouvert ses portes en 2019 et renaît sous le nom de « Okura Tokyo » de « Hotel Okura Tokyo », l'esprit hérité de longue date, comme la recherche du style et du goût connu sous le nom de « Okura Crimes », ne changera pas.

Cinq types de gâteaux de Noël sont disponibles pour 2024, dont deux nouveautés. Tous ont des designs élégants et adorables, et la saveur harmonieuse des ingrédients soigneusement sélectionnés est à la hauteur de nos attentes.

Emballé en France ~ Emballé en France ~

La pâte délicate qui recouvre la surface est composée de nombreuses châtaignes françaises cuites à la vapeur, donnant au Mont Blanc une saveur véritablement française. Sous la pâte sucrée se cachent de la pâte de marron avec une pointe de rhum, de la crème brûlée au marron glacé français et au miel de sapin et du marron bavarois. Un nouveau type de Mont Blanc qui permet de savourer des changements de texture et de goût, comme la meringue croustillante aux noisettes et la crème au chocolat française à haute teneur en cacao.

Diamètre 12 cm ￥12,000 XNUMX

Spécialité du Chef ~La Fusion~

Ce gâteau populaire s'est vendu rapidement l'année dernière. Une spécialité à base de chocolat fondant à base de cacao rare Criollo vénézuélien torréfié à basse température. À l’intérieur se trouve une crème brûlée à base de matcha de Maruri Yoshida Meichaen. La génoise est imbibée de sirop Gyokuro Hojicha et prise en sandwich avec une confiture Kito Yuzu parfumée et aigre de Tokushima pour une saveur rafraîchissante mais profonde.

Diamètre 18 cm ￥16,000 XNUMX

◆Okura Tokyo

[Période de soldes] 2024 décembre 12 (samedi) au 21 décembre 25 (mercredi)
[Acceptation de réservation] Du 10er octobre (mardi) jusqu'à 1 jours avant le retrait
[Lieu de prise en charge] 21 (samedi) Delicatessen Chef's Garden (12h00-20h00)
22 (dim.) - 25 (mercredi)
Salle spéciale du 1er étage de la tour Okura Prestige (12h00-19h00)
Jardin du Chef Charcutier (19h00-20h00)
[Réservation] Charcuterie Chef's Garden TEL : 03-3505-6072
(Horaires de réception des réservations : 10h00-18h00)
Site Internet

Deux types de gâteaux aux saveurs exquises d'acide, d'amer et de sucré créés par un nouveau chef pâtissier.
3. Andaz Tokyo

Andaz Tokyo est situé à l'étage supérieur de la tour Toranomon Hills Mori à Toranomon, Tokyo. Il s’agit de la première marque d’hôtels de luxe produite par Hyatt à arriver au Japon. L'espace qui allie design moderne et goût japonais peut être considéré comme un hôtel adapté à un moment spécial pour adultes.

Le premier gâteau de Noël créé par Norman Jubin, chef pâtissier depuis décembre 2023, c'est 12 sortes pleines de la créativité du chef.

La Rose

Un gâteau à base de luxueux champagne rosé de la maison de champagne de luxe française « Billequart-Salmon ». Une gelée à base de champagne rosé et de jus de pamplemousse selon la technique du cocktail « milk wash », superposée de crème de pamplemousse, de citron vert confit et de génoise hôtelière au yaourt pour créer une mousse légère au parfum moelleux de champagne rosé enveloppée.

Diamètre 12 cm ￥8,000 XNUMX

Buche de Noël

La Buche de Noël originale créée par le chef pâtissier Normand Jubin est complètement différente du design et du goût que l'on imagine. Il présente l'acidité fraîche des agrumes et le parfum d'herbes comme la citronnelle et la menthe. Un plat original où l'on savoure la douceur rafraîchissante et élégante d'une mousse au chocolat blanc parfumée au thym aux herbes, d'une meringue croustillante, d'un citron vert confit et d'une crème au shikwasa.

20 × 7,050 cm ￥ XNUMX XNUMX

◆Andaz Tokyo

[Période de soldes] 2024 décembre 12 (samedi) au 21 décembre 12 (mercredi)
[Période de réservation] 2024 octobre 10 (mardi) au 15 décembre 12 (vendredi)
[Lieu de retrait] Pâtisserie
[Mode de réservation] Pâtisserie TEL : 03-6830-7765 (10h00-19h00)
Site Internet

De magnifiques gâteaux créés par une équipe de pâtissiers qui continue de produire des chefs pâtissiers lauréats de championnats du monde et primés.
4. Grand Hyatt Tokyo

Le Grand Hyatt Tokyo est situé à Roppongi Hills, un monument de Roppongi, à Tokyo, qui comprend une salle de cinéma, une zone commerçante et des bureaux. En raison de son emplacement, il accueille de nombreux touristes et clients d'affaires étrangers, et l'hôtel est toujours bondé de clients du monde entier, ce qui en fait un hôtel impressionnant avec une atmosphère adulte.

La Fiorentina Pastry Boutique, située au premier étage de l'hôtel, propose neuf types de gâteaux préparés pour Noël 1. L'équipe de pâtisserie, qui continue de former des pâtissiers expérimentés, récompensés et récompensés lors de concours mondiaux, créera des gâteaux décorés de cadeaux et d'ornements sur le dessus, à l'image d'un Noël blanc, en harmonie avec les décorations du hall de cette année. est.

Shortcake aux Fraises Grand Premium (Limité à 280 unités)

Le « chocolat plume » est marbré de fraises et de chocolat blanc, lui donnant un aspect magnifique qui ressemble à des ailes d'ange. Ce gâteau populaire est préparé en prenant en sandwich une crème brûlée à base de vanille Bourbon, de crème fraîche et de fraises entre une éponge imbibée de sirop maison à base de fraises, de framboises et de myrtilles luxueuses. Vous pouvez profiter du design délicat et du goût doux.

Diamètre 12 cm 8,200 15 ¥・Diamètre 12,000 cm XNUMX XNUMX ¥

Cuore (limité à 70 unités)

Un gâteau mousse avec une impressionnante forme de cœur cramoisi qui exprime le thème des fêtes de fin d'année « L'amour pour notre avenir ». La mousse est faite de chocolat français de haute qualité et est fourrée de framboises aigre-douces, de brûlée et de gelée de framboise qui vous donnent le riche goût de pistache qui s'y cache. L'acidité des framboises et la saveur de la pistache remplissent votre bouche de un goût doux.

Environ 15 cm de diamètre 11,000 XNUMX ¥

◆Grand Hyatt Tokyo

[Période de soldes] Du 2024er décembre (dimanche) au 12 décembre (mercredi) 1
[Réception des réservations] 2024er octobre 10 (mardi) ~ Réservation obligatoire avant 1h3 18 jours avant la date de retrait
*Se termine une fois épuisé
[Lieu de retrait] Du 2024er décembre (dimanche) au 12 décembre (vendredi), 1 Magasin Fiorentina Pastry Boutique (20F)
Comptoir spécial gâteaux de Noël (2024F) du samedi 12 décembre au mercredi 21 décembre 25
[Méthode de réservation] Fiorentina Pastry Boutique TEL: 03-4333-8713 (Heures de réception de 9h30 à 21h30)
En magasin, site Internet

Avec le populaire jus de melon et la glace pilée au melon, le shortcake au melon et les nouveaux gâteaux à saveur d'adulte.
5. Shangri-La Tokyo

Shangri-La Tokyo est situé juste à l'extérieur de la sortie Nihonbashi de la gare de Tokyo. Alors que le premier hôtel du groupe Shangri-La a été ouvert à Singapour, c'est un hôtel de luxe qui valorise l'hospitalité asiatique. Un magnifique « Togenkyo » se trouve ici, avec de beaux lustres et des escaliers en colimaçon.

Il existe 7 types de gâteaux de Noël. Cette année, nous avons augmenté le nombre de gâteaux qui étaient très populaires l'année dernière, et l'équipe de pâtisserie a mis tous ses efforts pour créer une belle gamme de gâteaux que nous espérons que plus de gens apprécieront.

Shortcake au melon Premier (limité à 20 unités)

Le jus de melon frais à 100 % et la glace pilée au melon faite avec de la glace de Shangri-La Tokyo sont extrêmement populaires, et le shortcake au melon à deux niveaux est également très populaire. Un gâteau plein de saveur de melon, composé de beaucoup de melon, de crème fraîche, de gelée de miel de citron, de groseilles blanches et de fleurs comestibles. L'année dernière, il était limité à 10 unités et s'est vendu rapidement, donc cette année, seulement 20 unités seront proposées.

Diamètre 18 cm ￥26,000 XNUMX

Buche de Noël

La nouvelle Buche de Noël est un gâteau complexe et profond qui utilise beaucoup de chocolat et associe une mousse légère au chocolat et un sandwich aux raisins aromatisé au rhum. Il s'agit d'un gâteau pour adultes que ceux qui aiment l'alcool peuvent déguster en buvant, et même ceux qui n'aiment pas l'alcool peuvent apprécier l'odeur de l'alcool.

16 cm x 8 cm ￥8,000 XNUMX

◆Shangri-La Tokyo

[Période de soldes] 2024 décembre 12 (vendredi) au 15 décembre 12 (lundi)
[Période de réservation] 2024 octobre 10 (dimanche) au 15 décembre 12 (vendredi)
*Réservation obligatoire au moins 3 jours avant la date de prise en charge
*Se termine une fois épuisé
[Mode de réservation] Sur le site officiel