ヴィーガンカフェの草分けとして知られる「8ablish(エイタブリッシュ)」が、青山から麻布台ヒルズに移転。
子供やペット連れでも楽しめるテラス席を備えた新店舗では、東京青梅市のオーガニックファーム「Ome Farm」とタッグを組み、パワフルな野菜をふんだんに使ったヴィーガン料理を提供する。
玄米、穀類の上にオーガニック野菜がふんだんに入ったブッダボール スープ付き 2,200円
ガナッシュ・デ・ボア、ガトーショコラ、ピスタチオとレモンの クグロフ、スパイスキャロットケーキ 全て800円
モーニングからディナーまで、1日を通じて多彩なメニューが楽しめるのも魅力。朝は目黒の名店「BAGELE STANDARD」のベーグルや、オリジナルのヴィーガン&グルテンフリーマフィン、昼はボリューム感たっぷりのランチセット、ティータイムにはレモンのレアチーズケーキやアフォガード、 抹茶あずきパフェなど、ギルトフリーなスイーツを楽しめる。
バジルのショートパスタ 1,400円
BIOワイン、クラフトビールは市松屋、小田氏のセレクション
ディナータイムにはグリルドベジタブルやパスタ、自家製ナッツチーズを使ったおつまみなどが登場。もちろん、ナチュラルワインや選りすぐりの日本酒などのアルコールも用意。
また、誰もが安心して楽しめるヴィーガン&グルテンフリー、ナッツフリーのオリジナルクッキー缶も、デザインとクッキー型、フレーバーを一新。おしゃれなイラストがあしらわれ、ギフトにも喜ばれそう。
クラシック・モダンをコンセプトにした空間で、ゆったりとした時間が過ごせる「8ablish」。ここを目的に麻布台ヒルズを訪れてみるのもおすすめ。
◆8ablish
【住所】東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
【営業時間】8:00~21:00
【定休日】年中無休 ※年末年始を除く
【TEL】03-6432-0288
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