由法国著名香槟酿酒师雷吉斯·卡缪 (Regis Camus) 将日本传统清酒酿酒厂生产的清酒进行组装而成的日本清酒 HEAVENSAKE 已抵达日本。在 IMADEYA 商店和 IMADEYA ONLINE STORE 有售。
组合是一种混合技巧，将不同的味道层层仔细地分层，创造出和谐优雅的味道，类似于作曲。通过这个过程，“HEAVENSAKE”旨在将清酒体验提升到新的高度。
瑞吉斯·卡缪 (Regis Camus) 是一位先驱者，于 2016 年首次将组合技术引入日本清酒酿造，采用这种创新方法酿造的 HEAVENSAKE 清酒因其复杂性和趣味性而受到许多日本清酒鉴赏家的喜爱。
Label Noir 纯米大吟酿 720ml 14,600 日元（建议零售价）
Label Orange 纯米大吟酿 720ml 10,652 日元（零售建议价）
目前在日本有两种类型可供购买。 “LABEL NOIR”纯米大吟酿由2年创立的宫城县老字号啤酒厂新泽净藏店生产，其特点是清爽的酸度。另一方面，被称为“浦霞”背后的清酒酿造厂的佐浦株式会社的“LABEL ORANGE纯米大吟酿”则具有顺滑的饮用口感和干爽的口感。它们都讲究不含麸质、亚硫酸盐或防腐剂、不含酿造酒精的纯米清酒。
日本的“传统清酒酿造”和法国的组合技术已入选联合国教科文组织非物质文化遗产。两种文化融合而诞生的“HEAVENSAKE”，在年末年初左派聚集的聚会上也推荐作为伴手礼。
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