位于自奈良时代就有的玉造温泉(岛根县松江市)的所有客房均设有露天浴池的温泉旅馆“界玉造”,将于2025年2月1日至3月31日期间,我们将举办由酿酒师指导的清酒酿造厂参观和特别品尝活动,让您体验“清酒酿造的世界以及如何享受酿酒师讲述的美味清酒”。


玉造甲斐
“手工艺时刻”是一个节目,在该节目中,来自全国 23 个“Kai”设施的客人与传承当地文化的工匠、作家和生产者会面,近距离观察他们稀有的技术,并了解其幕后花絮。您可以享受当地的文化体验。
这次要向大家介绍位于被誉为清酒发源地的岛根县的两家清酒酿酒厂——酒持田总店和理白清酒酿酒厂,您可以触摸到深处。


酒持田总店
在坂持田总店(Sakamochida Honten),这是一家位于棉花之路的清酒酿酒厂,仍然保留着江户时代的痕迹,游客可以参观传统的清酒酿造过程,并尝试用桨混合清酒。在特别品尝过程中,您可以通过改变清酒的温度和加水来创造自己的味道,体验味道的变化。


李白清酒酿酒厂
在Rihaku清酒酿酒厂,这是一家将传统与创新相结合,生产优质调味料的清酒酿酒厂,您可以在通常无法进入的清酒酿酒厂中近距离观察清酒的酿造过程。根据当天的流程,参与者还可以体验洗米和泡米。在特别品尝中,您可以品尝和比较Rihaku清酒厂独有的58%精米酿造的四种清酒,并享受通常无法喝清酒的方式,例如使用不同的酒温度。
为何不在清酒的发源地体验日本清酒的深度呢?
◆酿酒师讲述的清酒酿造世界以及如何享用美味的清酒
[期间]2025年2月1日至3年31月XNUMX日(可能有排除日期)
[日期和时间]坂持田总店期间周三 11:00-13:00
Lihaku Sake Brewery 每周二 13:00-15:00
【地点】于「坂持田总店」或「理白酒造」现场集合,并于现场解散。
【价格】每人1日元(含税,不含住宿费)包含:清酒酿酒厂参观/体验、特别品尝
【人数】每天1组(最多1人)
【预订】需至少提前14天在官网预订
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