从 2025 年 12 月 1 日星期一开始，OGATA 将在 HIGASHIYA GINZA、SABOE TOKYO、Yakumo Saryo 和 HIGASHI-YAMA Tokyo 开始销售“OGATA SAKE”，这是一种由不同时期陈酿的独特清酒精心调配而成的清酒。

此次将推出两款“尾形清酒”，分别以日本神话中的海神和山神命名。与其他清酒不同，尾形清酒采用独特的调配技法，不仅与日本料理相得益彰，也与西餐、中东和亚洲料理完美融合，其风味与世界各地的饮食文化相契合。

这款以海洋为主题的“尾形清酒 渡海”融合了采用山废法酿造的纯米酒、使用日本清酒中罕见的黑曲长期陈酿的纯米酒以及干型纯米酒。其清澈的口感，鲜味与黑曲带来的清爽酸度完美平衡，与法式煎鱼、马赛鱼汤等鱼类料理，以及炖菜和浓汤等菜肴都十分相配。

以山岳为主题的“尾形酒山津见”精选珍稀陈酿纯米酒（陈酿超过30年，风味醇厚浓郁）、香气馥郁的大吟酿以及多款不同年份的特色陈酿清酒。这款清酒口感醇厚而清爽，风味和谐，与牛肉、鸭肉、野猪肉等肉类料理以及奶酪等浓郁菜肴堪称绝配。

何不尝试将这种新型清酒与食物搭配享用呢？

◆绪方清酒和津海
酒精含量：14%
【内容量】500ml
[价格] 9,350日元（含税）

◆绪方清酒 山津美
酒精含量：14%
【内容量】500ml
[价格] 9,350日元（含税）

[零售商] HIGASHIYA GINZA、SABOE TOKYO、八云茶寮、HIGASHI-YAMA 东京
预计将于 2026 年 1 月中旬在 OGATA 网上商店开始销售。