京都是一座充满深度的城市，无论哪个季节来访，都能展现出截然不同的面貌。说到夏天的京都，人们总会想到热闹非凡的祇园祭等各种活动，而到了虹夕诺雅京都，却能感受到清凉的气息，静谧祥和。这次，我们提前体验了虹夕诺雅京都今夏推出的“奥岚山夏日住宿”和怀石料理“心见自在夏日”。潺潺的河水声和葱郁的群山环绕，将带您忘却酷暑，开启一段身心放松的旅程。这是我们对虹夕诺雅京都的第三篇游记。
“虹夕诺雅京都”住宿报告第1000部分“与XNUMX年前的岚山自然融为一体的水边别墅”的详细内容请点击此处
京都虹夕诺雅酒店点评（第二部分）：在现任家主冷泉夫妇的讲解和指导下，体验了一次宝贵的和歌创作体验。“奥岚山和歌创作”详情请点击此处。
正如其名“奥岚山”一样，夏天只有虹夕诺雅京都才能吹来凉爽的微风。
不愧是奥岚山的名胜，那就是“虹夕诺雅京都”。从渡月桥乘船，沿大井川逆流而上，映入眼帘的是建在绿意盎然的溪谷旁的“虹夕诺雅京都”。漫步在流水点缀的酒店内，翠枫轻柔地遮挡着阳光，仿佛气温骤降，顿时带来一丝凉意。仿佛置身于另一个世界。这个夏天，我们再次回到这里，在葱郁的自然与宁静的氛围中，实现您的愿望。
从岚山的候船处登船，约10分钟即可抵达虹夕诺雅京都。
虹夕诺雅京都坐落于岚山，这里曾是平安时代贵族的别墅区。这里运用京都至今仍保留的日本传统技法，以创新的理念打造出一个优雅的空间。
富有创意的“水上花园”以现代风格诠释了这座百年历史的庭园，其设计者是战前战后活跃于京都的园艺家小岛佐一。夏日的夜晚，不妨在这里小酌一杯香槟。
京都虹夕诺雅的所有客房均可欣赏河景。透过纸屏的光线和大井川的美景定会让您惊叹不已。这间名为“谷住双人间”的客房，定会让您忘却时间的流逝。日式与西式风格在此交融，彰显其现代美感。
“虹夕诺雅京都”的夏季项目“奥岚山的夏季住宿”
“奥岚山避暑”的概念是像平安时代的贵族一样，到奥岚山避暑。
办理入住手续后，阳光开始变得柔和，我们坐在后花园的座位上，享用特制刨冰。橙色的糖浆是用如今已难觅踪影的大和橘子树酿造的。搭配的大和橘子果酱酸甜可口，散发着清爽的柑橘香气。随着刨冰的流淌，仿佛有一阵清风拂过全身。
您可以在“奥岚山夏日住宿”品尝特制刨冰。大和橘的柔和酸甜口感，让人欲罢不能。
河对岸的山腰隐约可见紫色和海军蓝的渐变色，夜幕缓缓降临。晚上19点，夜幕终于降临，我们租了一艘优雅的屋形船“翡翠”，欣赏着岚山夏季的典型景观——鸬鹚捕鱼。白天，大井川上船只来往，熙熙攘攘，但只有鸬鹚捕鱼船上的篝火照亮了夜幕，营造出截然不同的静谧氛围。
一边欣赏鸬鹚捕鱼的精湛技艺，一边品尝冰镇清酒和特色“鸬鹚膳”，其中有星鳗和香鱼苗等京都夏季美味。一边吹着河风，一边享用午餐，别有一番风味。想想平安时代的贵族们是不是也这样度过夏天呢？
夏夜，大井川上会停泊着一艘名为“翡翠”的游览船。这是一艘由船夫亲手摇桨的日式小船。
乘坐鸬鹚捕鱼船，摇晃着享用特色“鸬鹚饭”。吹着晚风，品着美酒。
在“奥岚山夏日住宿”清晨，在清新的空气中舒展筋骨，开启美好的一天
我参加了早上6点的伸展运动。白天来往船只的大井川依然静谧。我铺开瑜伽垫，开始进行呼吸练习。河面和树木都散发着清新的气息。只需深吸一口气，反复呼气，我就能感受到与自我更加和谐。
聆听大江川的潺潺流水声，深吸一口气，舒展一下身体。
舒展活动后，一顿凉爽的早餐正等着您。京都虹夕诺雅提供舒适的客房早餐。打开障子，眺望大井川和山入畑，即使在炎热的天气里，也能让人忍不住想吃点东西。或许是深夜的雨滴轻轻地滋润了绿意，树木在夏日清晨的阳光下闪闪发光。这种清爽明媚的感觉该如何表达呢？我比平时花了更多时间享用早餐。
鳗鱼和胡椒粉浇在米饭上之类的菜肴虽然很奢侈，但这份“夏日早餐”采用了鳗鱼和星鳗等京都的夏季风味，让您充满活力。
开发人员畅谈《奥岚山的夏日住宿》的感想
今年夏天，在“奥岚山夏日住宿”的开发团队中担任核心角色的是京都虹夕诺雅的店长二宫智隆。二宫智隆之前在富士虹夕诺雅工作，后来来到京都。他之前在富士虹夕诺雅参与过节目制作，但作为团队的核心人物，这还是第一次。为什么今年夏天决定以鸬鹚捕鱼为主题呢？
“虹夕诺雅京都”的店长二宫先生在“奥岚山夏日住宿”的策划和协调中发挥了核心作用。
奥岚山是平安时代贵族们避暑、享受自然风光的胜地。我们希望您能在这里度过一段优雅的时光，沉浸在传承千年的精致文化之中。京都虹夕诺雅也拥有自己的船屋“翡翠”。我们觉得，如果能提供一次清凉的、体现岚山夏日风情的乘船之旅就太好了……于是，鸬鹚捕鱼便应运而生了。
“虹夕诺雅京都”的概念是“位于岚山的私人水滨宅邸，平安时代贵族们的专属之地”。刨冰、拉伸运动、夏日早餐等，店员们提出了各种各样的创意，每一个都与“虹夕诺雅京都”的概念相契合。
亲身体验之后，我意识到这是一个彻底改变我对京都夏季印象的项目。这是一次独一无二的夏日体验，节奏缓慢，如同在奥岚山流淌的时光。
《心见自在夏日》展现京都的夏日味道
今年夏天，我还想推荐京都虹夕诺雅的特色菜。这道名为“心见自在”的怀石料理，融合了日式传统技法和现代感，由京都虹夕诺雅呈献。这次我去了餐厅，据说可以搭配其他菜肴享用。
星野家日式料理总厨石井义弘负责“新味自在”的菜品开发。这道会席料理不拘泥于日式料理的技法，融合了海外的调味料和烹饪技法，充满新意，每次品尝都能激发无限乐趣。二宫智隆负责菜品搭配。二宫智隆在星野家富士工作期间，爱上了日本葡萄酒，并获得了侍酒师资格。此次“新味自在之夏”的菜品中，两人互相交流，提升了菜品和饮品的魅力，并以自由奔放的方式创作出菜肴。
享用完100%采用西西里本土葡萄品种卡塔拉托（Catarratto）酿造的Munir Bianco 2023之后，再上日本酒七本釀純米和純，食物和饮品的搭配和谐，让味道更加浓郁。
前菜“金枪鱼鲍鱼肥美”连名厨北大路鲁山人都称赞其为“精致高雅的料理”。鲍鱼的鲜味与万愿寺胡椒的苦味交相辉映。搭配清爽浓郁的“亨利·德农精选无年份香槟”，堪称绝配。
牛里脊肉搭配玉米和小豆蔻。我们选择的葡萄酒是100%赤霞珠“安娜贝拉白金2020”。黑醋栗和香草的果香扑鼻而来，宜人的单宁与肉香完美融合。
“志根”是将牛里脊肉汤与蒸好的鸭茄子双层淋在一起的料理。这道菜融合了牛里脊肉汤的鲜味，口感独特，清爽可口。葡萄酒方面，我们推荐了“安娜贝拉白金2020”。
直到最后的套餐，摆盘都出乎意料。“炭火饭”、烤香鱼、佐贺豆腐、炸鱼卷……搭配着最适合佐餐的酒“高砂纯米大吟酿”。
从京都观光到京都住宿
在京都虹夕诺雅避暑
虹夕诺雅京都的夏天，仿佛置身于葱郁的绿意中，远离夏日的酷暑，静谧而宁静，令人心旷神怡。大井川的清风轻柔，抚慰着因酷暑而疲惫的身心。如果您只是从京都观光，不妨来京都享受一段悠闲的时光，放松身心，重拾心情。这个夏天，就来“奥岚山夏日住宿”吧，用这样的方式，尽情享受京都的魅力。
内庭的绿叶与青苔交相辉映，树木背后是大井川。
◆ 虹夕诺雅京都“奥岚山的夏日住宿”
时间：2025年7月1日至8月31日
价格：1人121,000日元、2人145,200日元（含税、服务费） ※不含住宿费
包含：私人船“翡翠”、鸬鹚餐、夏季早餐、特制刨冰、红紫苏饮料
・预订方式：最晚可提前 7 天在官网预订
・人数：每组1至1人
・对象：虹夕诺雅京都客人
・注意：根据情况，活动日期、地点和内容可能会发生变化。
◆ 虹夕诺雅京都“真味夏日”
・期间：2025年7月31日至9月10日
价格：每人1日元、每人24,200日元（均含税、1%服务费）
・预约方式：前一天之前在官网预约
・对象：虹夕诺雅京都客人
・注意事项：菜单和食材可能会根据情况有所变更。
摄影：Azusa Todoroki
文：宫尾樱子
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入住虹夕诺雅，了解虹夕诺雅
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