星野集团在日本及海外经营着36家度假村,包括豪华的星野家、度假酒店Risonare、温泉旅馆KAI等,其流行趋势总是备受关注。位居榜首的是被誉为酒店和旅馆业天才的星野耀司。
“不要复制任何东西。”在美国受洗


自从我的曾祖父在轻井泽开设星野温泉旅馆以来,已经有 103 年了。虽然星野集团是一家历史悠久的公司,但自从星野先生接任社长以来,星野集团的业务一直以前所未有的速度发展,并始终表现出一种挑战的态度。与这种形象相反,他的座右铭是:“不要相信你的直觉,要忠实地遵循有意义的商业理论。” “25岁那年,我进入美国康奈尔大学酒店管理学院攻读硕士课程。在这里我花了两年的时间,扎实地掌握了营销和其他商业理论,同时也从强化学习中学到了很多东西。”我与来自世界各地的 2 名同学的经历对我现在的身份产生了很大的影响。”
对于25岁的星野来说,夏威夷和纽约等海外度假胜地和城市的酒店是他着迷的对象,而他父母的旅馆仍然作为旧设施继续运营,并不酷。当我出国留学时,我的想法是“有一天,我也想在父母家里做这样的事情”。然而,当我穿着西装参加招待会时,一位同学的一番话改变了我的想法。 “人们说,‘你为什么穿英国民族服装?’”确实,人们通常穿T恤和牛仔裤,穿休闲装,但在正式场合,来自印度和中东等其他国家的人们更倾向于穿T恤和牛仔裤,穿休闲装。他们穿着英国民族服装,穿着其他国家的传统服装。他们都带着自己的文化来到美国。那里的人们对模仿其他文化有强烈的抵制意识。星野先生还很年轻,通过与在学校认识的没有利益冲突的同学的坦诚交往,他能够了解他们对日本人的内心看法。
“这是一次非常震撼的经历。当我在日本时,我毫不怀疑西装是正式的标志。然而,他们说,“日本有着悠久而精彩的历史。”尽管我们有这样的一种文化和传统,我想你真的很欣赏美国和西方文化!”他们从我拥有的一切、我穿的一切、我做的每一个动作中感受到了这一点。在过去的两年里,我感到强烈的遗憾和羞耻。在那里。”
日本在海外经营酒店意味着什么?


当我走上继承父母客栈的道路时,我第一次意识到“如果我模仿西方的东西,人们会取笑我。我的工作就是让一间破旧的客栈看起来很酷。”这是出国留学最大的收获。
80世纪90年代末,许多日本酒店管理公司研究生毕业后,在泡沫经济时期向海外扩张。然而,大多数都在 XNUMX 世纪 XNUMX 年代失败并退出。 “当时我在芝加哥,一位记者问我,‘为什么日本要到美国来开西方酒店?’”我没有回答这个简单的问题,“为什么是西方酒店?”很多人将泡沫经济的崩溃视为退出的原因,但我完全不同意,我认为我们失败的最大原因是我们无法达到世界各地人们对住宿设施的期望。应该是日本公司经营的。”


旧星野温泉旅馆
此后,星野先生回到日本,并于91年就任星野温泉旅馆社长。 95年,公司更名为现在的星野集团,针对日本酒店及旅馆市场设施供过于求的情况,公司进行了重大方向转变,采取专业化经营策略。除了提供管理能力和赚取固定成本而不承担房地产风险的坚实结构外,我们还于 2013 年推出了以旅游业为重点的房地产投资信托基金,并在东京证券交易所上市,名称为星野集团 REIT。两者都是日本的首次尝试。
创建一个名为“日本旅馆”的新类别


星野温泉旅馆招牌
星野先生多年来一直在谈论出口“日本旅馆”。我们会在市场上打造一个日式旅馆的品类,并培养想要入住的客人。我什至可以断言,日本酒店管理公司除此之外不可能走出去。 “例如,如果在纽约或伦敦开设一家具有‘日本旅馆’历史、提供与西式酒店不同的舒适度的住宿设施,那么问题是,为什么日本公司肯定不会这样做呢?将要发生。”
在全球酒店业中,目前还没有“日式旅馆”这一类别。然而,星野引用美国管理学者菲利普·科特勒的话说:“创造一个可以竞争的竞争环境。”


虹夕诺雅东京
“例如,在日本,东京地区以外的旅馆就处于很大的劣势。为了邀请客人来到遥远的地区,我们需要在小范围内注重当地的特色,例如当地的文化和食材没有理由。这是非常重要的一点。只要我们采取这种做法,我们就不会感到内疚,因为我们有新的惊喜和发现。” “如果我的同学来到星野集团经营的酒店,我不会抱怨。每当我进行新项目的最终确认时,我都会情不自禁地看到他们的脸。我总是想,‘他们会不会做出这样的决定?又取笑我吗?’这就是我的意思,”星野笑着说。
这种感觉当然与“日本旅馆”品类的输出有关。 2016年开业的虹夕诺雅东京,旨在成为可以在都市使用的日式旅馆的典范。其目的是通过游客和商务旅客选择的“日本旅馆”的成功来激发海外投资者的兴趣。
做好让同学们感到骄傲的事情


起亚·奥拉·朗吉罗阿
当被问及未来的计划时,他们表示,他们的目标是通过精心挑选令星野集团粉丝满意的项目来扩大国内业务,并希望更加积极地向海外扩张,以增强实力。
“由于我们基本上是一家只做运营的公司,所以如果业主打电话给我们,我们的工作就是走到天涯海角。说实话,当我们去现场考察大溪地项目时,我想,” “我的人生就到此为止了”(笑)。不过,我很感激能够接手管理工作。我越努力,特别是在海外,我的能力就越强。我们还不够。现在的知识。”
星野先生在谈话中多次使用“安全”这个词。他表示,牢牢掌握商业理论这种已经被一定程度证明的方法,并运用策略来减少判断错误。 “我不会做任何不符合商业理论的事情。根据直觉做决定是有风险的。直觉是没有基础的。”
星野集团所倡导的扁平化组织文化受到美国管理顾问肯·布兰查德(Ken Blanchard)的影响,其自2009年以来的主品牌战略是基于美国管理学者大卫·阿克(David A. Aaker)的品牌组合战略理论,星野集团称这是一份礼物。我在美国留学期间获得的生计仍然是我工作的重要核心。他和当年的同学还保持着联系,而且很多都是同行业的,所以他们经常问他“日本似乎有一个伟大的武器叫好客,但它到底意味着什么?” '前几天,住在圣地亚哥的朋友和他的妻子入住了虹夕诺雅轻井泽酒店,给了我们很好的评价。
“我们什么时候才能出口‘日本旅馆’?我不知道,因为我并不总是设定实现目标的日期。要成为一家酒店管理公司,可能需要相当长的时间在海外得到认可,也许不是时候,但如果可以的话,我想至少取得一次成功。嗯,我认为最好从北美开始,那里“好的东西都会得到正确的评价”。
*本文所包含的内容和信息截至发布时。
星野义治
1960年出生于长野县轻井泽,是星野温泉旅馆的长子。毕业于庆应义塾大学经济系,并在美国康奈尔大学酒店管理研究生院完成硕士课程。 1991年,31岁的他就任星野温泉旅馆社长。此后,我们以“度假村管理大师”为企业愿景,在全国范围内开发住宿设施和滑雪度假村,其中包括追求非凡体验的居家度假村“虹夕诺雅”。经验。
http://www.hoshinoresort.com/resortsandhotels/hoshinoya/
岛村 Mio 采访 木原 Mime 摄影 Kanako Noguchi
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