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2021.8.31

竹鹤小太郎 / 《马山》主角、日华威士忌创始人谈祖父竹鹤正孝

NHK电视剧《马桑》于2014年至2015年播出,大受欢迎。这个主角的原型是我的祖父竹鹤正孝,他被称为日本威士忌之父,也是日华威士忌的创始人。 《马山》还讲述了我不知道的祖父母早年的故事,我以《马山》的播出为契机,回顾了竹鹤家族的历史和祖父的一生。 。

 

我出生于北海道余市市,是竹鹤正孝和丽塔的长孙,在丰富的大自然环境中长大,受到了父母和祖父母的很多爱。我的祖母丽塔在我 8 岁时去世,我和祖父住在同一屋檐下,直到 15 岁搬到东京。

 

我的祖父声音很大,是一个开朗的人,经常笑。爷爷的声音到处回响,所以他的存在总是很显眼,最重要的是,他是一个浑身散发着独特气场的纨绔子弟。


中间的照片是我小时候的照片,最右边是我的祖母丽塔。最左边是我的母亲和妹妹。左边是我祖母丽塔的照片,右边是我祖父正孝年轻时的照片。 中间的照片是我小时候的照片,最右边是我的祖母丽塔。最左边是我的母亲和妹妹。左边是我祖母丽塔的照片,右边是我祖父正孝年轻时的照片。

中间的照片是我小时候的照片,最右边是我的祖母丽塔。最左边是我的母亲和妹妹。左边是我祖母丽塔的照片,右边是我祖父正孝年轻时的照片。


我的祖父告诉我,通过比较,你可以了解真实的事物。

 

在余市的家中,祖父突然问我:“小太郎,你认为奢侈是什么?”小时候,我不明白这个问题的目的,所以我沉默了,但后来他说:“这就是你在这里的原因。”这让我更加困惑。

 

洋一的家坐落在一块 3000 坪的土地上,周围都是苹果园。园内种植有葡萄树、油桃树、桃树和醋栗树,还有一大片田地,可以收获黄瓜、茄子、西红柿、卷心菜、萝卜和玉米等时令蔬菜。 “农作物是散布在土壤中的种子,从土壤中吸收养分,长成更大的果实,然后成熟。在这样的环境中,你可以吃到带着晨露的水果和蔬菜,真是太好了。” “这是一种奢侈,”我的祖父解释说,新鲜食物是一种奢侈。

 

我的祖父对食物非常讲究,慷慨地为我们一家人提供了美味的食物,我现在很感激他教会了我食物的真正味道。


“竹鹤纯麦芽”不仅在日本,在海外也很受欢迎。正孝去世后,以“像调和威士忌一样容易饮用的麦芽威士忌”为理念而开发。 “竹鹤纯麦芽”不仅在日本,在海外也很受欢迎。正孝去世后,以“像调和威士忌一样容易饮用的麦芽威士忌”为理念而开发。

“竹鹤纯麦芽”不仅在日本,在海外也很受欢迎。正孝去世后,以“像调和威士忌一样容易饮用的麦芽威士忌”为理念而开发。


爷爷说话了。 “为了酿造出让人们满意的威士忌,
对于参与其中的人们来说,吃美味的食物并享受生活很重要。”

 

我的祖父还对我进行了有关酒精的特殊教育。 “你可以通过香气来判断威士忌的 70% 到 80% 的品质。”我的祖父说。当我还是个孩子的时候,他经常会闻到他倒入玻璃杯中的威士忌的味道,并和我谈论它。

 

我的祖父可能是想教他的孙子国学,但现在我已经成年了,我自己不再想喝酒了,尽管我能分辨出香气的不同。我小时候一定闻过很多酒味,我的大脑可能错误地认为我喝了一辈子的酒。

 

我的祖父是一位无与伦比的威士忌爱好者,他有自己的享受威士忌的方式。 “要享受威士忌本身,最好直接饮用或加冰块饮用,但不要太冰。不过,如果你每天都喝,最好与水混合,以免损坏胃壁。”
事实上,晚餐后,我的祖父经常在他最喜欢的八盎司玻璃杯中喝一份威士忌和两份水的混合物,玻璃杯里装有三到四个冰块。他深情地享用威士忌的画面至今仍铭刻在我的脑海中。


他的祖父、日本威士忌之父和苏格兰祖母丽塔的故事已传遍世界。 他的祖父、日本威士忌之父和苏格兰祖母丽塔的故事已传遍世界。

他的祖父、日本威士忌之父和苏格兰祖母丽塔的故事已传遍世界。


即使在困难时期,他也毫不退缩地坚持自己的信念,这种方式吸引了人们。

 

我认识的祖父对一切都很挑剔,毫不妥协,包括他的工作、食物和他的穿着。谈到衣服,他很讲究品牌,但最重要的是,他更讲究面料和剪裁的质量。即使是内衣也是如此,内衣是隐藏在公众视线之外的,而且总是由最优质的材料制成。

 

看来他祖父标志性的凯撒胡子(倒八字形)也是他的专长。即使在他生命最后时刻住院的医院里,他的父亲也表示,他在迎接客人时也将胡须修剪得整整齐齐。
她的祖母丽塔也是如此,她把自己打扮得很整洁,穿着高跟鞋,这样只要她离开房间就可以出去。我的祖父母都自豪地过着自己的生活,有自己的哲学,但没有牺牲自己的风格。

 

然而,祖父的一方面却是我永远不会忘记的。就在那时,我的祖母去世了。爷爷偷偷地放声大哭,声音响彻整个屋子。十八年后,我的祖父去世,享年18岁,入院时他说:“不同文化的人很难走到一起,我让她经历了如果她能避免的困难。已经和别人结婚了。”爷爷的这句话至今仍深深地印在我的心里。


丽塔奶奶的食谱。还包括我祖母手写的日本食谱。左边的十字架是用威士忌酒桶的碎片制成的,是牧师捐赠给教堂并送给教堂成员的。 丽塔奶奶的食谱。还包括我祖母手写的日本食谱。左边的十字架是用威士忌酒桶的碎片制成的,是牧师捐赠给教堂并送给教堂成员的。

丽塔奶奶的食谱。还包括我祖母手写的日本食谱。左边的十字架是用威士忌酒桶的碎片制成的,是牧师捐赠给教堂并送给教堂成员的。


我的祖父和父亲都没有要求我接替他们。然而,大学毕业后,当他决定在 Nikka Whiskey 找到一份工作时,他的祖父似乎很高兴。
在 Nikka Whiskey,我并不是像祖父和父亲那样的调酒大师,但我参与了产品开发、营销、品牌推广等工作,并在日本和海外工作了大约 20 年。我决定退出 Nikka Whiskey,因为我想利用这段经验并参与更广泛的品牌战略。尽管遭到很多人的反对,但他还是毫不犹豫地走上了新的道路。

 

从那时起,他一直参与多家公司的生产和品牌推广,现在对日本传统技术和制造产生了浓厚的兴趣。
我想加深与年轻领导者和工匠的关系,并以自己的方式支持日本传统技术和制造。这是因为我相信从现在开始我的角色就​​是连接住在那里的人们的思想。我们还想为即将到来的日本威士忌 100 周年做一些特别的事情。

 

(敬称略)


摄影:冈田夏子
摄影合作:WINE LIVING Signature

简介

竹鹤小太郎
竹鹤小太郎

 

1953年出生于北海道余市市。作为竹鹤武和歌子的长子,他与祖父母竹鹤正孝和丽塔一起在余市度过了童年。大学毕业后,他加入了 Nikka Whiskey,工作了大约 20 年才离开公司。 1998年,创立品牌咨询公司“Brand Identity Network(宾)”。 2005年,他加入了一家大型视觉制作公司Amana,也就是他的咨询公司。他活跃于 Yamasa Soy Sauce 的“A Drop of Freshness”、日本广播塔“Tokyo Tower”的 CI 以及品牌新技术的生产使用等项目。目前,他担任竹鹤产品研究所代表、Amana 顾问、Nikka Whiskey 顾问。

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