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2021.9.27

Takanori Nakamura / Halekulani 冲绳庆祝开业两周年,重游蓝天碧海的天堂

重访“哈利库拉尼冲绳”庆祝开业两周年

中村刚典 编剧

 

在夏威夷威基基海滩100拥有20多年历史的知名品牌,哈利库拉尼酒店。冲绳第二家哈利库拉尼店开业。2019大约是2017年夏天。最近开开心心2这是周年纪念日。我决定一年半以来第一次来这家酒店。这次我们要介绍的是这家象征冲绳的豪华酒店。我们将解释酒店的魅力以及如何享受它,包括它的位置、设施和我想从四个方面来报道:美食和招待。

 



面朝东海的地方,满足你的旅行欲望

 

首先,是位置。冲绳哈利库拉尼酒店位于主岛中部面向东海的恩纳村。周围的海岸线被指定为冲绳海岸国定公园。这是一个美丽的自然环境受到保护的地区。酒店建在向海岸突出的海角上。酒店的景色和自然环境可以说是冲绳最好的之一。这次我从那霸机场租车,沿着东海岸行驶。驾驶本身非常舒适。这是一个激发旅行精神的序幕。

 

冲绳哈利库拉尼酒店的一大特色是客房分为“海滨翼”和“日落翼”两部分。两侧的360间客房均享有海景,但两间客房各有不同的特色、易用性和魅力,以至于您可能会认为它们是独立的酒店。因此,在预订时,我认为最好根据自己的目的、喜好、出行条件来进行选择。

 

白滨海滩一侧的“海滩前翼”设有三个游泳池,设计和呈现出开放的感觉。我觉得这个侧翼更能体现夏威夷的友好氛围。就我个人而言,如果您与朋友或家人共度时光,我会推荐这一方。

 



右侧是“海滩前翼”,右侧是“日落翼”。 右侧是“海滩前翼”,右侧是“日落翼”。

该酒店是,它位于冲绳中部伸入东海的一个小海角上。前面的客房楼是“Beach Front Wing”,右侧的客房楼是“Beach Front Wing”。《夕阳之翼》。



另一方面,悬崖顶侧的“日落之翼”,给人一种非常成熟的气息。风景也比较像冲绳。这让我想起了夏威夷群岛。位于这里的海洋露台泳池也面朝大海,这是一个享有美丽日落景色的绝佳位置。敢16也仅限于 1 岁以上的人我想这对于想要安静度过时光的客人来说是一个考虑。我我又像上次一样住在这里,对于想要度过安静时光的恋人或客人来说,或者像我一样写一篇稿子,如果您有远程工作的风格,绝对可以我想推荐日落之翼。


从日落翼的大堂可以看到壮丽的海景。海上的日落美得令人窒息。 从日落翼的大堂可以看到壮丽的海景。海上的日落美得令人窒息。

从日落翼大厅看出去的景色是这是一望无际的大海的壮丽景色。海上的日落美得令人窒息。



美丽的景色和创新的用餐体验

 

说到这家酒店的魅力,就不能忽视酒吧和餐厅。 Halekulani 冲绳拥有 1 间酒吧和 4 间餐厅。在 Sunset Bar Spectra,您可以一边享用鸡尾酒,一边欣赏东海的日落,因此请务必在用餐前至少来一次。有四家餐厅可供您根据您的口味和心情进行选择,包括全日制餐厅、牛排和日本料理。我强烈推荐创新的“SHIROUX”。原因是该餐厅由位于东京神宫前的 Florilege 的厨师 Hiroyasu Kawate 监修。

 

「Florerege」就不用再解释了,作为川手主厨经营的一家创新法式餐厅,在国内外都很受欢迎。它在《米其林指南东京》中获得两颗星,在最新的50年亚洲2021最佳餐厅排名中排名第7,在将于10月5日在比利时安特卫普揭晓的50年世界XNUMX最佳餐厅排名中排名第XNUMX。 ,有望首次进入世界排名。

 



前菜 前菜

根据季节的不同,菜肴有几种类型:前菜、开胃菜、鱼类菜肴、肉类菜肴、这是包含甜点的套餐。在传统的冲绳料理中,我们使用“nuchigusui”这个词,意思是药物和食物同源。Kawate Chef 希望通过我们的美食为客人的健康和长寿做出贡献。傅希望。


主菜有冲绳著名的岛猪肉和本部牛肉。 主菜有冲绳著名的岛猪肉和本部牛肉。

主要肉类菜肴有冲绳当地猪肉和本部牛肉。此外,还提供辣椒等本土香料和草药。用于调味料和酱汁。当然是酒,不含酒精的鸡尾酒搭配也很有趣。


创新餐厅“SHIROUX”是一个充满自由感的豪华空间,营造出“海洋奢华”的感觉。 创新餐厅“SHIROUX”是一个充满自由感的豪华空间,营造出“海洋奢华”的感觉。

创新餐厅“Shiru”士鲁)」是一个充满自由感的奢华空间,“海上奢华”生产。


哈利库拉尼冲绳餐厅的主厨们。厨师 Hiroyasu Kawate(左三)是“SHIROUX”的主管,他定期来尝试新菜肴。 哈利库拉尼冲绳餐厅的主厨们。厨师 Hiroyasu Kawate(左三)是“SHIROUX”的主管,他定期来尝试新菜肴。

哈利库拉尼冲绳餐厅的主厨们。主厨 Hiroyasu Kawate(左三)是“Shiru”(士鲁)」作为主管,我定期拜访,总是尝试新菜式。


当您听到冲绳的“创新法式料理”时,虽然可能很难想象,冲绳盛产海鲜、蔬菜、香草、它也是当地生产的猪肉和水果等食材的宝库。河手主厨拥有洞察食材本质的非凡天赋,他现在,在川手主厨的监督下,我们将当地食材融入简单而独特的菜肴中。这是一个品味问题。一种你从未有过的味觉体验,您应该能够发现冲绳未知的魅力。



发生在冲绳恩纳村的​​名为哈利库拉尼冲绳的旅行故事。

 

最后值得一提的是工作人员的热情好客。在冲绳,由于旅游业的蓬勃发展,新酒店不断在规划中,要找到优秀的员工可能并不容易,但老实说,我觉得他们已经成功地保持了这种质量水平。 360间客房,对于同类型酒店来说,客房数量相对较少,而各个岗位的工作人员与客人的互动方式也恰到好处。我想你呆的时间越长,你就会越体会到它的价值。

 

 


果园套房阳台卧室的景观。所有客房均享有海景,内部以白色为基调,色调统一。 果园套房阳台卧室的景观。所有客房均享有海景,内部以白色为基调,色调统一。

果园套房阳台卧室的景观。所有客房均享有海景。内饰以白色为基调,统一了层次感。



这是哈利库拉尼套房的客厅。即使在您的长期逗留期间,不断变化的东海景色也会让您忙碌不已。 这是哈利库拉尼套房的客厅。即使在您的长期逗留期间,不断变化的东海景色也会让您忙碌不已。

这是哈利库拉尼套房的客厅。东海的景色日新月异,即使呆很长时间也不会感到无聊。


人们对冲绳的旅游业寄予厚望,但面临的挑战与日本其他地区一样:如何让旅游本身变得更高档。这不仅仅是单价的问题,而是如何创造一个关于旅行或长期停留的故事的主题之一。酒店的存在对此极其重要,冲绳哈利库拉尼无疑也将成为这个意义上的试金石。在此背景下,我对这家酒店未来的成熟抱有很大的期待。


哈利库拉尼冲绳

冲绳县国头郡恩纳村仲间1967-1

中村刚典 中村刚典

简介

中村刚典

专栏作家。出生于神奈川县叶山町。他活跃于报纸、杂志和电视,主题涉及时尚、美食、美酒、旅行和生活方式。目前,他还担任世界 50 佳餐厅日本理事会主席。剑道老师七级。大日本茶道学会茶道教授。他的著作包括《著名餐厅食谱的朝圣培训》(Sekai Bunkasha),并与人合着《雪茄生活》(Ota Publications)。


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