我想要被幸福的光环包围
“Onigiri Bongo”是您每天都想去的地方。
哦，最后，“饭团邦戈”是吧？作者35这是我已经光顾一年多的一家店了。
世界上有很多餐厅，但Bongo可能是唯一一家我觉得每天都能去吃的餐厅。嗯，虽然有时也很想吃杉田的里脊肉或者春喜屋的拉面，但还是没有每天对邦戈的向往那么强烈。从这个意义上说，“Bongo”对我来说是一个永恒的中心。
“Onigiri Bongo”是一家非常有名的餐厅，以至于没有多少日本人知道它的名字。每当杂志或电视出现饭团时，它总是会出现。所以，人挤人，人挤人，从大约5年前开始，等待2到3个小时就成了家常便饭，等了8个小时！我也能听到。我只是很难过我不能再去那里了。我可以说这是我一生中最大的悲伤之一（毫不夸张）。
如您所知，请做好排长队的准备。
餐厅里洋溢着幸福的气氛，让人忍不住想要去吃！
这次我选了一个倾盆大雨的日子。如果是这样的话，估计要排队很多。但......，那很甜蜜。开封前15几分钟后，我到达的位置是18th。50我等了大约一分钟。从膝盖以下都湿透了。最近外国人的涌入也是造成拥堵的一个原因。在雨天，50尽管我们相隔几米，店里的阿姨还是撑着塑料伞照顾我，轮到我的时候还给我倒了热茶。相信即使是外国人也会被感动地说：“这真是一个很棒的日本玩具。”尽管下着倾盆大雨，店内却洋溢着欢乐的气氛。
人们经常问我：“真的有那么好吗？” “味道好极了，”他回答道。 “吃它时我感受到的快乐会在我的大脑中持续两到三天，”他补充道。即使一周后，只要在脑海中重温这些画面，我仍然能感觉到新鲜的口水涌出。这就是为什么它远远超出了简单的“美味”的范围。
使用新泻县岩船市的越光梯田制成的白米饭非常美味。美味米饭的秘诀是将其在水中浸泡至少一个小时，然后沥干并在冰箱中存放过夜。在冷却过程中，大米中的淀粉变成糖。如果你用更少的水来煮，你会得到坚硬、香甜、可口的白米饭。这种白米饭的美味是“Bongo”成为无可争议的王者的最大因素。
每种食材都很棒，有明的海藻极好，冲绳盐的用量也很出色，制作方法也很精致，是在日本其他地方找不到的。它以透气的饭团而闻名，只需成型，无需挤压。白米与食材的2:1比例，大概就是其美味的秘诀。无论从哪里咬下去，白米饭和配料都是一样的。味噌汤也很好吃。哇，这家店的柜台上唯一漂浮着的就是Shiawase。
食材种类多达57种。
您还可以添加配料以获得无尽的美味。
我吃的第一件事是35那是一年多前的事了。成分是30我猜这是关于不同类型的。那就是现在57它已成为一颗种子，并继续繁殖。没有“酱油蛋黄”或“日式沙拉”之类的东西。过去，没有将两种成分混合在一起的配料技术。这就是为什么我们是一家永远不满足于现状的商店。
一份饭团相当大，但我吃过最多的是6个（愚蠢！）。我通常会点一份3块的套餐和滑子汤，当我吃完后，我会以我很少来这里为借口再加一块。一般情况下，上限是四种，所以想要放弃其他材料是极其困难的。
作者有选择食材的历史。以前我都是吃三文鱼、明太子蛋黄酱、炸鸡蛋黄酱。这蛋黄酱太棒了。尤其是“明太子蛋黄酱”的顺滑口感让我大吃一惊。显然他们用绞肉机研磨明太子。这创造了一种疯狂的味道！
对成分的偏好因人而异。就我个人而言，近年来我最喜欢的前五名单品是“银鱼”、“北贝沙拉”、“筋子”、“明太蛋黄酱”和“鸡肉炸蛋黄酱”。我认为公司为了保留很难获得的筋子而付出的努力是很大的。那是因为他们把顾客放在第一位，所以他们不会放弃并得到Sujiko。我的头低下了。
好像吃“银鱼”或“北贝沙拉”的人不多，但我强烈建议您尝试一下。 Shirasu 的盐含量恰到好处，味道清淡，让您想吃多少就吃多少。真的很好吃。 「海贝沙拉」口感松脆，淡淡的蛋黄酱味道令人难以抗拒。您一定会对它的美味印象深刻。
Bassey 最喜欢的 4 种配料
“须治子+三文鱼”“蛋黄”+肉末”和“北菜沙拉”+烤鳕鱼子、紫苏海带+明太子蛋黄酱”
饭团整体的精美自不言而喻，但每一个食材的美味都是其他餐厅无法比拟的。每天都准备这个真的很困难。
我的前 4 名配料菜单是“Sujiko”+三文鱼”“蛋黄”+肉末”和“北菜沙拉”+烤鳕鱼子、紫苏海带+明太子蛋黄酱。”
“须治子+三文鱼”“蛋黄”+“Niku Soboro”在最受欢迎配料排名中排名第一和第二。 「蛋黄」、「肉末」、「筋子」和「清酒」单独吃起来非常美味，但当它们组合在一起时，那就无与伦比了。各自的兼容性也很棒。一切都仿佛要升入天堂。
特别是“紫苏昆布”+其他店也有卖“明太蛋黄酱”，但这里是独一无二的。当它们混合在你嘴里时，你无法形容那种幸福，伙计。一瞬间，我的头被撞了一下，愣住了。我想让你尝试一下并感到惊讶。其他的食材我也想尝尝，但这9种都太顶级了，我不敢尝试。
如果不想排队，也可以预约特定时间的外卖。不过，最好的还是在店里吃到热气腾腾、酥脆的现做面条。第二杯之后味噌汤也是免费的。
（想要缩短排队时间的人可以去下板桥的饭团邦戈板桥和新宿伊势丹旁边的饭团万马。两家店都有
饭团邦戈
东京都丰岛区北大冢2-27-5
TEL03-3910，5617
营业时间：11：30〜23：00
固定休息日：周日
白须 350円
冲浪蛤沙拉 500円
筋子 650円
蛋黄+碎肉 550円
筋子+三文鱼 700円
冲浪蛤沙拉+烤鳕鱼子 550円
紫苏海带+明太子蛋黄酱 400円
豆腐汤 200円
滑子汤 300円
“不吃这个，你的人生就毁了”是什么意思？
听说有什么好吃的，他就东奔西跑，有传言说他可能是令和的布里亚·萨瓦林，甚至是热爱美食四十多年的编辑古川六巴的回归。一篇令人心碎的美食文章。
作者简介
Bassey 是一位拥有 40 多年饮食经验的美食家。除了日本，我还定期去香港自费吃中餐，也去台湾、新加坡、曼谷、首尔等地寻找美食。在担任旅游杂志主编期间，他参观了世界各地，尤其是欧洲的许多米其林评级餐厅，以及后来成为世界最佳 50 家餐厅的餐厅。我们希望每个热爱美食的人都可以尝试来自香港“Tenkorou”的“蟹味噌豆沙面”。事实上，我最喜欢这家餐厅的中国菜，这是世界上最好的。另一个最佳西餐的例子是来自西班牙赫罗纳的“El Seger de Can Roca”，它在“World's Best 50”榜单中排名第一。啊，我还想再去一次呢。
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如果你不吃这个，你的生活就会被毁掉。
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